Duke përgatitur domate të gjelbra për dimër, ju nuk mund të plotësoni rezervat tuaja me një rostiçeri të shijshëm, por gjithashtu gjeni një përdorim të denjë për frutat e papjekura. Shumëllojshmëria e të gjitha llojeve të versioneve do t'i lejojë të gjithëve të gjejnë një mundësi të pranueshme për veten e tyre.
Çfarë duhet të bëni për domate të gjelbra për dimër?
Domate të gjelbra të gatuara për dimër, recetat që janë në dispozicion dhe jo veçanërisht të ndërlikuara, do të jenë një shtesë e shkëlqyer pikante dhe origjinale për çdo tryezë. Nuk ka kohë për të kapur frutat mund të jetë e shijshme për t'u përdorur në formën e salads hollë, havjar, lecho ose snacks të tjera.
- Domatet e gjelbra kombinohen në mënyrë të përsosur me perime të tjera, hudhra, erëza me aromë, duke fituar një shije të veçantë dhe shije mahnitëse.
- Frutat mund të priten, të plotësuar me përbërës të tjerë, të ekspozohen dhe të mbyllen si një sallatë ose leç.
- Një meze e domate të gjelbra për dimër, të gatuar në formën e frutave të mbushur do të befasojë edhe ngrënësit e hidhur.
- Domate të mira të pjekura dhe në një lakër turshi ose marinuar me erëza dhe aditivë me aromë.
Recetë për domate të gjelbër me hudhër për dimër
Domate të shijshme jeshile të korrur për dimër me hudhër do të jetë një shtesë e shkëlqyer për patate të ziera, enët e mishit. Delicious si feta domate, dhe salcë, duke fituar një shije të veçantë dhe aromë një javë pas canning. Shuma e piper i nxehtë mund të reduktohet, duke zvogëluar ashpërsinë e snacks.
përbërësit:
- domate jeshile - 2.5 kg;
- hudhër - 1 kokë;
- piper i kuq - 2 copë;
- piper i nxehtë - 1 copë;
- majdanoz - 1 bunch;
- kripë - 60 g;
- sheqer - 125 g;
- uthull - 100 ml.
preparat
- Fetë domate, copëtuar në një blender speca, herbs dhe hudhër.
- Përzieni perimet, vendosini ato në kanaçe.
- Nga përbërësit e mbetur, marinada është gatuar, derdhur në kanaçe.
- Bosh është sterilizuar për 20 minuta.
- Domate gjelbër KS për dimër, përfundojë.
Havjar nga domate e gjelbër për dimër - receta
Një tjetër mënyrë efektive për të bashkangjitur domatet e papjekur është të gatuaj vezë të shijshme dhe të gojës. Makarona, nëse dëshironi, mund të zëvendësohet me një pjesë salce ose ketchup, dhe grupi i propozuar i erëzave mund të përshtatet sipas preferencave të tij. Ju mund të grindni perimet jo vetëm në një blender ose të kombinoni, por edhe në një mulli të mishit.
përbërësit:
- domate jeshile - 1 kg;
- hudhër - 2 koka;
- qepë dhe karrota - 0.5 kg secila;
- paste domate dhe uthull - 2 tbsp. lugët;
- paprika e tokës dhe piper i zi - 1,5 teaspoons;
- kripë - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 4 tbsp. lugët;
- vaj - 100 ml.
preparat
- Shkrini domate, vlim për 15 minuta.
- Onions, karrota janë të përzier me blender dhe përzierje është e zier për një tjetër 10 minuta.
- Shto pjesën tjetër të përbërësve.
- Hidhni në uthull, piqni përzierjen për 5 minuta.
- Konserva nga kanaçe sterile të domate të gjelbra për dimër është e izoluar para ftohjes.
Domate të gjelbra për dimër në stilin gjeorgjian
Në mënyrë efektive plotësoni çdo menyrë të domate të gatuara të gjelbra të mbushura për dimër. Falë një grupi aromash për mbushjen dhe erëza të përdorura, meze e lehtë merr një aromë gjeorgjiane dhe do t'i pëlqejë tifozët e mprehtë. Cilantro mund të zëvendësohet me majdanoz ose përdorni një përzierje me basil.
përbërësit:
- domate jeshile - 1 kg;
- hudhër - 2 koka;
- koriandër - 1 bunch;
- piper i nxehtë - 2 copë;
- uji - 700 ml;
- kripë - 30 g;
- sheqer - 50 g;
- uthull - 50 ml.
preparat
- Domate janë prerë nga maja në gjysmë.
- Frutat blanch në ujë të vluar për 20 minuta.
- Përzieni zarzavate të copëtuara, hudhra dhe piper, mbusheni me domate, vendosni në kavanoza.
- Nga uji, kripë, sheqer dhe uthull marinadë është gatuar, domate derdhen në kavanoz.
- Bosh është sterilizuar për 25 minuta.
- Seal mbushur domate gjelbër për dimër, përfundojë.
"Dunajsky" sallatë për dimër me domate të gjelbra
Sallata insanely e shijshme e domate e gjelbër për dimër mund të përgatitet, bazuar në rekomandimet nga receta e mëposhtme. Antipati kthehet i ëmbël për shije, me moderim lëng, me një ostrinka të vogël. Kush nuk e pëlqen metodën e sterilizimit, mund të vlim një masë prej 30 minutash, derdhni në kanaçe sterile dhe ngrohtësisht përfundoni para se të ftoheni.
përbërësit:
- domate të gjelbra - 3 kg;
- karrota dhe qepë - 1,5 kg secila;
- vaj, sheqer dhe uthull - 300 g;
- piper i nxehtë - 2 copë;
- kripë - 100 g;
- dafina dhe piper zile - për shije.
preparat
- Fetë domate, pres qepë dhe karrota.
- Përzieni perimet me përbërës të marinadës, lëreni për 3 orë.
- Përhapeni në masë mbi kavanoza të thata, mbuloni me kapak dhe sterilizoni për 25-30 minuta.
- Mbyllni domatet e gjelbra në sallatë për të dimrit.
Lecho e domate gjelbër për dimër - recetë
Tifozët e përgatitjeve me pjesëmarrjen e specave bullgarë do të jenë të lumtur të gatuajnë Leço nga domate e gjelbër për dimër dhe të vlerësojnë aspektet më të mira të teknologjisë së ofruar më poshtë. Për mprehtësi, ju mund të shtoni një copë copë imët finely për të përbërjes ose të përdorni një salcë domate domate djegës.
përbërësit:
- domate të gjelbra - 3 kg;
- Piper bullgar, karrota dhe qepë - 1,5 kg secila;
- salcë domate - 1 l;
- vaj - 0,5 l;
- dafina dhe piper bizele - për shije;
- kripë - për shije.
preparat
- Në tigan, ngrohni vajin, vendosni karrota të grirë dhe qepë.
- Pastaj dërgojnë domate të prera në feta, derdhin në salcë.
- Pritini përbërësit për 1 orë, shtoni piper, kripë për shije dhe erëza.
- Pas 30 minutash shuarjeje, vendosni lepu mbi bankat, tapën dhe mbyllni.
Adjika nga një domate e gjelbër për dimër - recetë
Ajika e ngjitur nga domate e gjelbër për dimër është larg nga karakteristikat e versionit klasik, por për të shijuar nuk është inferiore ndaj origjinalit. Çdo garniturë ose pjatë e mishit me një shtojcë të tillë do të gjeni risi, piquancy dhe do të bëhen më të shijshëm. Një cilësi delikate e rostiçeri mund të merret duke trajtuar masën e lulëzuar me një blender.
përbërësit:
- domate jeshile -2 kg;
- Piper bullgar - 0,5 kg;
- hudhër - 1 kokë;
- piper i nxehtë - 2-3 pods;
- uthull dhe vaj - 2 tbsp. lugët;
- vaj - 0,5 l;
- hops-suneli - me shije;
- kripë - ¼ filxhan ose për shije.
preparat
- Domate dhe speca janë shtrembëruar në një mulli mishi, vlim për 1 orë.
- Shtoni hudhër, erëza, kripë, vaj, uthull, përgatitni një meze të lehtë 30 minuta.
- Paketë rostiçeri në kavanoza sterile, tape, përfundojë.
Receta për domate të gjelbër për dimër në stilin armen
Një rostiçeri i madh pa gatim të gjatë, sterilizimi dhe sunsets mund të përgatiten sipas recetës së mëposhtme. Domatet armenë të gjelbër janë të kripura në enamel ose enë qelqi për dimër. Domatet janë të mbushura me një përzierje me aromë të hudhër, majdanoz, kopër dhe basil, piper të imët finely copëtuar.
përbërësit:
- domate jeshile - 1.5 kg;
- piper i nxehtë - 2 pods;
- hudhër - 1-2 koka;
- majdanoz, kopër dhe borzilok - 0,5 tufa;
- uji - 2,5 litra;
- laurel - 2 copë;
- kripë - 0,5 filxhan.
preparat
- Domate janë të prera nga lart, blanched në ujë të vluar për 15 minuta.
- Plotësoni boshllëqet me një përzierje të zarzavate, hudhër dhe piper, të vendosni në një enë.
- Nga uji, kripë dhe dafinë, përgatiteni shëllirë, pas valëzimit të përzierjes për 2 minuta, e ftoheni, derdhni domate, shtryjeni ngarkesën.
- Lëvizni domate të kripura të gjelbra për dimër në të ftohtë për 2 javë.
Domate të gjelbëra të gjelbra për dimër
Nëse dëshironi, ju mund të bëni domate të mbushura me thjerrë të gjelbra për dimër në kanaçe. Për ta bërë këtë, fruti është i mbushur me një përzierje të karrotave të integruara, hudhrave, speca të nxehta dhe bimëve, të plotësuara me kripë, ujë dhe të lënë për fermentim në të ftohtë. Në vullnet, ju mund të vendosni gjethe rrushi, qershi, rrikë, erëza në fund të secilës enë.
përbërësit:
- domate jeshile - 2 kg;
- piper i nxehtë dhe karrota - 0.5 copë;
- hudhër - 1 kokë;
- zarzavate - me shije;
- uji - 2,5 litra;
- kripë - 100 g.
preparat
- Domatet e prera nga lart janë të mbushura me një përzierje të mprehtë karrota, speca, hudhra dhe zarzavate.
- Stack fruta në një kavanoz, shtoni kripë dhe derdh ujë të ftohtë.
- Ata e vunë kaprunin të mbuluar në të ftohtë për 2 javë.
Domate të gjelbra në koreane për dimër
Në këtë rast, domate të mprehta të gjelbra për dimër përgatiten me rrikë dhe koreane, gjë që i jep një aperitiv aromë, mprehtësi dhe pikant. Rrënja e rrënjosur e rrënjosur është hedhur në një blender ose një mulli mishi, duke mbledhur masën tokësore në një qese të lidhur rreth prizës.
përbërësit:
- domate jeshile - 2.5 kg;
- rrënjë rrikë - 1,5-2 copë;
- karrota - 1 copë;
- piper i ëmbël - 2 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- kopër, dafinë, piper, erëza koreane - për shije;
- uji - 2,5 litra;
- kripë - 75 g;
- sheqer - 1 filxhan;
- uthull - 75 ml.
preparat
- Fetë domate nga pjesa e sipërme deri në gjysmë.
- Shkrini karota, specat e ëmbël, hudhra dhe rrënjë rrushi, përzieni, shtoni erëza.
- Plotësoni me një përzierje të domate, të vënë në kavanoza të zarzavate dhe hudhër.
- Dhe ujë, kripë, sheqer dhe uthull cook marinadë, pour tyre përmbajtjen e kontejnerëve, sterilizuar për 5-10 minuta.
- Mbyllni domatet e gjelbra në gjuhën koreane për dimër .
Kastravecat me domate të gjelbra për dimër
Receta e mëposhtme për domate e gjelbër për dimër pa sterilizim do të japë një mundësi për të vlerësuar kombinimin e domateve me tranguj. Paleta e gjelbër mund të jetë e larmishme duke shtuar disa karota, piper të kuq ose qingje. Përmasat e perimeve mund të ndryshohen nga disponueshmëria ose dëshira.
përbërësit:
- domate të gjelbra - 4 copë;
- kastravecat - 1,5 kg;
- karrota - 50-100 g;
- piper i ëmbël dhe i nxehtë - për shije;
- hudhër - 2-3 dhëmbë;
- piper aromatik, fara mustarde, karafil, dafinë - për shije;
- uji - 2,5 litra;
- kripë - 1,5 tbsp. lugët;
- sheqer - 3,5 tbsp. lugët;
- uthull 70% - 1,5 teaspoons;
- ujë të pastruar - 1.5 litra.
preparat
- Bankat janë hedhur erëza, speca, karrota, domate dhe tranguj.
- Hidh përmbajtjen e enëve me ujë të vluar për 20 minuta.
- Drain ujë, shtoni kripë, sheqer, vlim, derdhur përsëri në një enë me workpiece.
- Domate të mbushura me kastravecë, të mbështjella.
Domate të gjelbra me mustardë për dimër
Ruajtja e domate të gjelbra për dimër shpesh kryhet me mustardë të thatë, e cila jo vetëm që i jep shishen një shije të veçantë, mprehtësi dhe pikant, por është gjithashtu një ruajtës i natyrshëm natyror për domate. Uthull në këtë rast nuk shtohet, gjë që do të vlerësohet veçanërisht nga ata që përdorin kundërindikacione.
përbërësit:
- domate jeshile - 2 kg;
- gjethet e currants, rrikë, cadra e kopër - për shije;
- ujë - 1,5 litra;
- kripë - 100 g;
- mustardë e thatë - 2 tbsp. lugë me një rrëshqitje.
preparat
- Në pjesën e poshtme të kutive janë hedhur zarzavate, një mustardë të vogël.
- Mbushni rezervuarin me domate.
- Top me kripë.
- Hidh përmbajtjen e ujit të ftohtë të zier, në krye të ketë një prerje të garzë, e cila është e mbushur me mustardë.
- Mbulo anijen me një kapak kapak dhe dërguar në të ftohtë për 3 javë.