Ne ofrojmë receta interesante për pelte nga frutat e ftua të pjekur, por si ta përgatitni këtë delikatesë të mahnitshme, ne do t'ju tregojmë në detaje.
Jelly nga ftua japoneze është receta më e shijshme
përbërësit:
- Ftua e pjekur - 1,5 kg;
- sheqer i grimcuar - 1,3 kg;
- ujë të pastër - 3 tbsp.
preparat
- Çdo frut i larë ftua, jo pastrimi nga lëvorja dhe nga fara e brendshme, është e prerë me feta arbitrare.
- I vendosim në një tigan me një fund të trashë dhe mbulojmë të gjithë sipërfaqen e frutave me ujë të pastër.
- Ne ekspozojmë këtë enë në pllakën e nxehtë të sobës së gazit dhe pasi uji të fillojë të vlojë në të, kuzhinier ftua derisa të bëhet mjaft e butë dhe kore të fillojë të zhvishem off nga ajo.
- Një sitë metalike e shpeshtë është e mbuluar me një prerje të garzë të pastër dhe derdh në të një ftua të ziera aromatike.
- Ne mbledhim lëngun në një enë metalike të larë, dhe frutat e mbetura të ziera në garzë janë të lidhura në një pako dhe i shtrydhin ato, duke mbledhur lëngun që është shpërndarë këtu.
- Ne dërgojmë supë të mbledhur në pjatën e përfshirë dhe në fazën fillestare të vlimit gradualisht hedhim sheqer në të, menjëherë, duke e prerë atë. Duke ulur flakën e zjarrit, bashkojini shurupin e frutave në një gjendje të trashë.
- Ne shpërndajmë jelekin e gatshëm nga ftua aromatik, të pjekur në kavanoza të vogla të pjekura dhe i vulosim fort.
Jelly nga ftua dhe portokalli - receta për dimër
përbërësit:
- Ftua - 4 copë;
- portokalli (i madh) - 1 copë;
- ujë të pijshëm - 600 ml;
- sheqer gjobë - 1 kg.
preparat
- Ne e ndamë atë me një lëng portokalli dhe përdorim një thikë të mprehtë për ta prerë atë në segmente të gjata gjatësore.
- Vendoseni në pjesën e poshtme të një tenxhere inoks, derdhni të gjithë ujin e pijshëm dhe menjëherë lëvizni rezervuarin në pjatën e përfshirë.
- Cook përmbajtjen e pan, duke u përqëndruar në ftua, pasi ne do të shohim se lobules e saj tashmë të fillojë të shpërbëhet - ne kemi vendosur fruta off zjarr.
- Ne e hedhim këtë në një cep të thellë, të cilën ne e para-mbulojmë me një copë gjysmë të palosur garzë.
- Supë mblidhet në një tigan të pastër dhe pastaj mbështillet në fruta të freskëta me ftohje të butë dhe duart e pastra shtrydhin lëngun prej tyre.
- Lëngu i grumbulluar lejohet të qëndrojë për 40-50 minuta. Pastaj me kujdes bashkohen në një lugë apo pani, kështu që eshtrat e pulpës që ka rënë në sediment nuk rriten.
- Hidheni në sheqer gjobë të holluar supë dhe dërgoni atë të gatuaj në ndezësin. Ne bashkojmë atë në mënyrë që gjysma e vëllimit origjinal të mbetet.
- Pranuar pelte, ngjyra jashtëzakonisht të bukur, ne derdh mbi bankat siç duhet të përgatitur dhe menjëherë roll tyre.