Këtu vjen sezoni i verës - manaferrat e pjekur dhe shijen dhe aromën e tyre që dua të gëzoj gjatë gjithë vitit. Sot ne do të ju tregojmë se si të gatuaj nga qershi ëmbël pa një bllokim të shijshëm.
Recetë për bllokim nga qershi pa gropa
përbërësit:
- qershi ëmbël - 2 kg;
- uji 415 ml;
- sheqer - 2 kg;
- limon - 65 g;
- Vanillin - 2 sachets.
preparat
Qershitë e ëmbla janë larë, thyer dhe janë marrë me kujdes gropa. Tani kuzhinier shurup: pour sheqer në tigan alumini dhe derdh ujë. Vendos enët në zjarr dhe, nxitje, ngrohje, për të shpërndarë të gjitha kristalet. Pastaj hidhni vanilin, shtoni qershi të përgatitur dhe sillni një çiban. Pas ngrohjes, pakësoni dhe përgatiteni bllokimin për 15 minuta. Tjetra, hiqni enët nga sobë, freskoni përmbajtjen dhe pastaj dërgoni përsëri në zjarr. Përsëri, ne lëngojmë një delikatesë 15 minuta pas valë dhe të freskët. Para se të gatuajmë 3 herë, ne hedhim në të një limon, të feta në feta të holla. Bërtiteni dhe kuzhinier bllokim për 20 minuta, dhe pastaj derdhni në kavanoza qelqi dhe mbylleni fort me kapak. Ne mbyllim ruajtjen në një batanije të ngrohtë dhe largohemi nga qershia pa kupe me limon derisa të ftohet tërësisht.
Qershi me qershi me arre
përbërësit:
- sheqer - 985 g;
- uji 355 ml;
- qershi - 1 kg;
- Vanillin - për shije;
- arra - 305
preparat
Berries lahen, përpunohen dhe hiqen me kujdes eshtrat. Pritini arra në copa të vogla dhe vendosni qershitë në manaferrat. Tjetër, kuzhinier shurup: sheqer është derdhur me ujë të filtruar, ne i dërgojmë enët në zjarr dhe të sjellë të lëngshme në një vlim, nxitje të vazhdueshme. Hiqni përzierjen nga pllaka dhe mbusheni me qershi të mbushur. Ne insistojme permbajtjen per 3 ore, dhe pastaj i dergojme enet ne nje zjarr te dobet dhe vlojme delikatesin ne qartesine e manave. Pak minuta para përfundimit të gatimit, shtoni lëng limoni të shtrydhur fllad dhe hidhni pak vanilje të thatë. Bllokim i nxehtë nga qershi i pudhur është i përhapur mbi kavanoza të thata dhe i mbuluar me kapak.
Jam nga qershi i bardhë pa gropa
përbërësit:
- qershi e bardhe - 985 g;
- acid limoni - një majë;
- sheqer - 995 g;
- Vanillin - për shije.
preparat
Qershitë ndahen, lihen, heqim gurët dhe ulim frytet në ujë të nxehtë. Pas 3 minutash nxjerrim manaferrat me zhurmë, e vendosëm në një tas të madh dhe e mbushëm me shurup të ëmbël. Cook 3 herë për 5 minuta dhe pas çdo gatim ne qëndrojmë manaferrat për disa orë. Në fund, shtoni limonadë, vanilinë dhe përhap një trajtim të ëmbël në kavanoza sterile.
Jam nga qershi pa gropa "Pesë minuta"
përbërësit:
- qershi - 985 g;
- sheqer - 605 g;
- portokalli - 85 g.
preparat
Qershitë renditen, lihen, nxjerrin me kujdes eshtrat dhe futen manaferrat në një blender në një gjendje homogjene. Ne e derdhim kokrrën e grurit në një tigan, shtojmë portokallin, feta dhe shpohet përsëri. Ne hedhim sheqer, përzihet me një lugë druri dhe e vënë atë në sobë. Gatuaj trajtimin për 5 minuta, duke hequr shkumën me shkumë. Përhapim bllokun e përgatitur nga qershia e ëmbël pa gropa me portokalli në kavanoza dhe ruhemi në frigorifer.
Bllokim i ëmbël i qershisë
përbërësit:
- qershi ëmbël - 980 g;
- sheqer - 305 g;
- xhelatinë - 30 g;
- ujë 205 ml.
preparat
Qershitë zgjidhen, lajnë dhe hiqen kockat. Pastaj ne hedhim manaferrat në një tigan, bie në gjumë me sheqer dhe insistojnë për 6 orë. Pasi t'i dërgojmë enët në një zjarr të dobët, sillni përmbajtjen në një çiban dhe vlim për 5 minuta.
Xhelatina hollon me ujë të ftohtë, derdhet në një tigan me bllokim, të përzier, solli pothuajse një çiban dhe vihet në kavanoza. Ne kthyem bllokimin me kapak dhe ruajmë delikatesën në një bodrum apo frigorifer.