Kasollja e gjizës së qumështit me qumësht të kondensuar përgatitet çuditërisht shpejt dhe thjesht. Ndryshe nga pjekja klasike me manga ose miell, kjo delikatesë është shumë më e butë. Në vullnet, ju mund të ndryshoni pak shijen e pjatës duke shtuar fruta të thata, vanilinë, kanellë ose fruta të ëmbëlsuar në brumë. Le të mos harxhojmë kohë kot dhe do të zbulojmë me ju recetat për të bërë një kasetë me qumësht të kondensuar.
Kasollë e gjizës së qumështit me qumësht të kondensuar
përbërësit:
- gjizë - 500 g;
- vezë - 5 copë;
- qumësht i kondensuar - 1 kavanoz;
- niseshte - 1 tbsp. lugë;
- vaj luledielli;
- kanellë, vanilinë - për shije.
preparat
Furrë është ndezur para dhe ndezur deri në 180 gradë. Të gjithë përbërësit janë të përzier tërësisht në një tas të thellë. Ne lubrifikojmë pjatën e pjekjes, me kujdes të derdhim brumin e përfunduar dhe vendoseni për 1 orë në një furrë të nxehtë. Pas kalimit të kohës, ne kontrollojmë gatishmërinë e tavës me qumësht të kondensuar dhe gjizë me një krunde dhëmbësh, e ftojmë, e spërkasim me pluhur sheqeri dhe i shërbejmë mallrat e pjekura në tryezë.
Recetë për tavë me qumësht të kondensuar
përbërësit:
- gjizë - 500 g;
- qumësht i kondensuar - 400 ml;
- vezë - 5 copë.
preparat
Pritini vezët me një mikser, derdhni qumështin e kondensuar dhe përzieni. Djathi i parë pastrohet me anë të një sitë, pastaj shtrihet në përzierjen e vezëve, dhe lëviz të gjitha së bashku me një lugë. Si rezultat, duhet të merrni një masë të lëngët, homogjene. Rilosni furra në 200 gradë. Brumë gjizë kafe derdhur në një myk, të vajosur, dhe piqem ëmbëlsirë për rreth 25 minuta.
Sapo djathi i gjedhit të trashë, vendosni një pjesë të vogël gjalpë në majë të tavës për të marrë një kore të shijshme. Pjatë e gatshme me gjalpë me kujdes nxjerr nga furra, të freskët dhe të prerë në feta. Shërbyer atë me salcë kosi ose ndonjë bllokim.
Tavë me qumësht të kondensuar në një multivarkë
përbërësit:
- gjizë 9% - 500 g;
- qumësht i kondensuar - 100 ml;
- vezë - 3 copë;
- bollgur - 0,5 st;
- vanilje, kanellë - për shije.
preparat
Vezë pule tërësisht në ujë të ngrohtë, fshij, pastaj, pushim rregullisht, duke ndarë yolks nga proteinat. Pritini mustaqet me një miks, shtoni kanellën dhe vanilinë për shije, butësisht llokoçis. Yolks derdhur në gjizë dhe whisked lehtë.
Gjalpi zbutet dhe përzihet me qumësht të kondensuar dhe gjizë me të bardhët e rrahur. Shtoni pak kripë, përzierni deri sa të vendosni uniformën dhe vendosni brumin e përfunduar.
Tani ndizni multivarkën, vendosni programin "Pjekje" dhe kohëmatësin për 60 minuta. Filxhanja e pajisjes është lubrifikuar me bollëk me vaj dhe, sapo multivarka të ngroheni, vendoseni me kujdes brumin në të. Pas përfundimit të modalitetit "Pjekje", ne kalojmë multivarkuesin në mënyrën "Ngrohja" dhe lëreni për një tjetër 15 minuta. Tjetra, duke përdorur një enë të veçantë për avullim, me kujdes nxjerrni tavën tonë dhe vendoseni në një pjatë të sheshtë. Ne shërbejmë gatishmërinë e gatshme të nxehtë, me bollëk spërkatje pluhur sheqeri në krye.
Lakër qumështi me qumësht dhe fruta të kondensuar
përbërësit:
- gjizë - 1 kg;
- vezë - 3 copë;
- qumësht i kondensuar - 400 ml;
- manga - 3 tbsp. lugët;
- mollë - 2 copë;
- sode buke - 0,5 tsp.
preparat
Gjizë që kemi vënë në një tas, shtojmë sodën. Ndajeni mirë proteinat nga yolks dhe dërgoni ato në frigorifer, dhe mundi yolks me një mikser deri në formë shkumë. Pastaj shtoni ato në gjizë dhe tërësisht fshij masë. Pastaj derdhim qumështin e kondensuar dhe derdhim mango. Përsëri, llokoçis çdo gjë mirë. Mollë dhe banane priten në kube. Ne marrim proteinat nga frigoriferi, lëvizim dhe e kombinojmë butësisht me masën dhe frutat e gjizës. Butësisht mix çdo gjë dhe përhapjen e brumë në një myk, spërkatën me breadcrumbs. Top me feta tavë mollësh dhe piqni pjatën për 40 minuta.