Hirësia e marmalatës së mollës shtëpiake është se ju mund të rregulloni kohën e trajtimit të ngrohjes në recetë në varësi të disponimit dhe preferencave të shtëpisë dhe të merrni një pastile të fortë ose një bllok shumë të trashë.
Pelte frutash shtëpi nga mollët
përbërësit:
- mollë - 2 kg;
- sheqer - 0,5 kg.
preparat
Mollat vlojnë derisa të zbuten, shtoni sheqer. Pastaj gatuaj në nxehtësi të ulët, duke nxitur gjithë kohën, derisa masa fillon të mbetet prapa fundit. Kur gatuhet marmelata, e përhapim atë në letër pergamene, të lyer me gjalpë. Ne e nivelojmë masën dhe e lëmë të thatë.
Pelte frutash shtëpi me mollë
përbërësit:
- xhelatinë - 20 g;
- sheqer - 100 g;
- niseshte patate - 2 tbsp. lugët;
- ujë 100 ml;
- mollë (të mëdha) - 5 copë.
preparat
Xhelatina ngjyhet në ujë dhe le të fryhet. Mollët pastrohen, prehen në një rende të madhe dhe vendosen në një tigan. Pastaj shtoni sheqer në të njëjtën enë dhe të sjellë një çiban, vazhdojnë të ziej në ngrohje të ulët për 30-40 minuta, nxitje herë pas here. Pas kësaj, ne hollojmë niseshtën në një sasi të vogël të ujit të ftohtë dhe shtojmë atë në mollë, përziejmë atë dhe e kthejmë në vlim. Hot mundi masën e mollës me një blender. Inçizoni xhelatinën për t'u ngrohur deri në përfundimin e shpërbërjes dhe derdhni në pure të mollës , përzieni. Pastaj merrni ndonjë formë të sheshtë, rreshtoni me fletë metalike dhe derdhni masën e mollës atje, mbajeni në frigorifer derisa marmelata është plotësisht e ngrirë.
Mermerra shtëpi e mollëve për dimër
përbërësit:
- mollë - 1 kg;
- ujë - 0,5 filxhan;
- sheqer - 0.5 filxhan;
- anise, karafil, kanellë - për shije.
preparat
Shto sheqer, kanellë, karafil dhe anise në ujë. Ne e vendosim panin në sobë dhe le të valojë. Mollat e mia, pastroni, hiqni thelbin dhe prerë në kube të vogla. Kur shurupi fillon të vlim, le të ziej pak dhe të marrë anise dhe karafil, përhapen mollët, përzierje dhe merak derisa shurupi bëhet i trashë dhe vëllimi i mollëve zvogëlohet, zgjat rreth gjysmë ore, pastaj fshijmë mollë me një blender.
Pure që rezulton është zier derisa të trashësh për 15 minuta. Ne mbulojmë tabaka për pjekje me letër pjekjeje dhe përhapim salcën e mollës mbi të. Ne e vendosim tiganin në furrë dhe e thatë atë në 160 gradë në shtetin që ju nevojitet. Marmalade transferohet në një kavanoz qelqi dhe ruhet në frigorifer. Marmelata e Apple është e gatshme për dimër !
Pelte frutash shtëpi nga mollë në një multivark
përbërësit:
- mollë janë jeshile - 1.5 kg;
- sheqer - 900 g.
preparat
Mollë e mi, të pastër, hiqni thelbin, prerë feta. Ne përhapim mollët në enën e multivark dhe aktivizo mode "Pjekje" për 60 minuta. Më pas hiqni mollët në pure me një blender ose fshijeni përmes një sitë. Në patatin e gatuar të shtuar, shtoni sheqer dhe vendoseni përsëri në multivark, përsëri vendosim modalitetin "Pjekje" për 40 minuta (modelet e gota shumëgjuhëshe janë të ndryshme, kështu që vetëm 20 minuta më vonë kontrolloni masën), nxisni dhe aktivizoni modalitetin "Pjekje" për 40 minuta. Ne e vendosim atë në një formë të mbuluar me letër pjekje, pas ftohjes ne ruajmë marmelatë në frigorifer.