Cake "Napoleon" - një alternativë për trajtimin popullor eponymous. Ëmbëlsirat nuk janë inferiore ndaj një "të afërm" me dashamirësi nga ndërtimi dhe shija, duke numeruar dhjetëra opsione për brumin dhe mbushjen, dhe fiton duke u dhënë. Tani, hostesses do të jetë në gjendje për të kënaqur një numër të madh të mysafirëve, duke vënë para çdo pjesë individuale të goodies.
Si të gatuaj një tortë Napoleoni?
Shtëpi "Napoleon" - një bazë e mrekullueshme për përgatitjen e ëmbëlsirave të njëjta. Të gjitha që ju duhet është të gatuani brumin nga mielli, margarinë, vezë, uthull dhe ujë. Cool it për një orë, roll atë në 4 shtresa të hollë, të prerë në segmente të barabarta, në bazë të madhësisë së tortës. Pas, piqni në furrë, mbuloni me krem dhe mblidhni.
- Për ëmbëlsira të Napoleonit të bëra me pasta të freskëta, doli të jetë e harlisur dhe elastike, është e nevojshme të përdoret miell i klasës së lartë dhe margarinë me përmbajtje të lartë yndyre.
- Përzierja e brumit rekomandohet shpejt, në një vend të ftohtë dhe nga ushqime të ftohta. Përndryshe, ajo do të fillojë të "notojë" dhe do të jetë e vështirë për t'u përballuar me të.
"Napoleon" tortë e bërë nga pasta gatshme të gatshme
Shtëpi "Napoleon" me një krem karamel merr shumë kohë, gjë që nuk mund të thuhet për pastë nga një pastë dyqan pudre, përgatitja e të cilit nuk merr më shumë se 60 minuta. Prefabrication Fabrika eliminon përzierjen lodhshme dhe ofron një mundësi për të krijoj krem, ndërsa vendosjen sheshet puffed në furrë për 20 minuta.
përbërësit:
- fletë pudre pudre - 4 copë.
- qumështi - 1,4 litra;
- yolks - 7 copë;
- sheqer - 350 g;
- vaj - 200 g;
- miell - 100 g.
preparat
- Futni yolks me sheqer, qumësht dhe miell, dhe kuzhinier.
- Llokoçis me vaj.
- Fetë ëmbëlsira në segmente dhe piqni në 220 gradë për 25 minuta.
- Formoni një pastë të pjekur "Napoleon" dhe ftoheni.
Cake "Napoleon" me qumësht të kondensuar
Krem për "Napoleon" me qumësht dhe vaj të kondensuar respektohet nga shumë amvise. Është bërë shpejt, gjithmonë del të jetë e shijshme dhe përgatitja e tij nuk kërkon kosto të veçanta financiare. Ju thjesht mund ta fshini qumështin e kondensuar me gjalpë dhe vajin e ëmbëlsirave, por është më mirë të shtoni pluhur sheqeri në krem për lehtësi, ajrosje dhe stabilitet.
përbërësit:
- vaj - 450 g;
- miell - 400 g;
- vezë - 1 copë;
- qumësht i kondensuar - 190 g;
- sheqer pluhur - 100 g.
preparat
- Mix gjysma e gjalpit dhe gjysma e miellit.
- Nga eshtrat e miellit, vezëve dhe një majë kripëje, përzieni llojin e dytë të brumit.
- Roll një mbi tjetrin dhe të ftohtë.
- Pritini në 6 segmente dhe piqni në 180 gradë për 15 minuta.
- Mundo pjesën tjetër të gjalpë me pluhur dhe qumësht të kondensuar.
- Saturo ëmbëlsira me krem.
- Pritini fetë dhe shërbejeni me tortë "Napoleon" me krem për orë pas ftohjes.
Gjizë "Napoleon"
"Napoleon" me krem djathë kombinon biznesin me kënaqësi. Kremja e bazuar në gjizë dallon nga shija e saj e shkëlqyer, përmban shumë vitamina dhe i përket numrit të produkteve ushqimore. Për lëvozhgë të thatë të Napoleonit, gjizë është e kombinuar me krem kosi. Kjo lejon krem për të ruajtur stabilitetin dhe për të marrë impenjim të lartë.
përbërësit:
- miell - 600 g;
- ujë 150 g;
- vaj - 300 g;
- uthull - 10 ml;
- vezë - 2 copë;
- krem kosi - 400 g;
- gjizë - 450 g;
- sheqer - 250 g.
preparat
- Përzieni uthull, ujë, vezë, gjalpë dhe miell.
- Roll brumë në ëmbëlsira dhe piqem në 200 gradë për 5 minuta.
- Pjek kokën kosi me gjizë dhe sheqer.
- Lubrifikoni ëmbëlsirat me krem.
- Pas 5 orësh, prerë pjesërisht dhe shërbej tortë "Napoleon" në tryezë.
Tortë Napoleon me krem kokrra të kuqe
Një tortë "Napoleon" është një recetë me dhjetra opsione gatimi. Sot, textures dhe flavors të lehta dhe të tenderit janë në modë, kështu që confectioners moderne bëjnë një paragjykim në mbushjet kokrra të kuqe. Ata duken në mënyrë efektive në një prerje, janë me kalori të ulët dhe kombinohen në mënyrë të përkryer me kremë klasike, duke e zbutur qetësinë e tyre me një shije freskuese.
përbërësit:
- fletë pudre pudre - 4 copë.
- manaferrat - 550 g;
- sheqer - 250 g;
- yolks - 4 copë;
- qumësht - 500 ml;
- niseshte - 20 g;
- miell - 40 g;
- sheqer pluhur - 100 g;
- krem - 200 ml.
preparat
- Përgatitni manaferrat në sheqer për 10 minuta.
- Pritini brumë në segmente dhe piqni në 220 gradë për 10 minuta.
- Ngrohuni me 250 ml qumësht me pluhur.
- Mbytni qumështin e mbetur me niseshte dhe yolks.
- Kombinoje dhe kuzhinier.
- Cool, mbajeni me krem dhe mbledhni ëmbëlsira.
"Napoleon" nga brumi i prodhuar
Përgatitja e tortës "Napoleon" nuk kufizohet vetëm në përbërësit klasikë. Ëmbëlsi e pabesueshme e shijshme dhe delikate mund të bëhet nga një brumë pastë. Kjo e fundit, ryshfet përbërjen minimale të ushqimit, thjeshtësinë dhe shpejtësinë e gatimit, sepse "nuk pushon" në frigorifer, por piqet menjëherë.
përbërësit:
- qumësht - 500 ml;
- vezë - 2 copë;
- vaj - 50 g;
- sheqer - 110 g;
- miell - 250 g;
- niseshte - 60 g;
- lëvozhgë limoni - 20 g;
- lëng limoni - 40 ml.
preparat
- Nga miell, një gjysmë gotë qumështi, gjalpë, gjysma e sheqerit dhe vezëve, krijojeni brumin.
- Roll 7 shtresa dhe piqni në 180 gradë për 10 minuta.
- Ngrohni mbetjet e qumështit me sheqer, hyni në vezë, niseshte dhe respekt.
- Ndani kremën në dy pjesë. Në një, shtoni zest dhe lëng.
- Përhapeni tortën e kremës dhe fetë në pjesë.
Napoleoni me krem kosi
"Napoleon" me salcë kosi është një delikatesë e preferuar në shtëpi. Falë kremës së kosit, kostoja e ulët dhe cilësitë unike gjejnë një vend në përgatitjen e kremit dhe në gjurin e brumit, ëmbëlsirat bëhen të disponueshme për të gjithë. Për më tepër, ëmbëlsira me salcë kosi dalin të mrekullueshëm dhe të ajrosur, dhe krem - butë, të qëndrueshme dhe tepër të shijshme.
përbërësit:
- krem kosi - 900 g;
- margarinë - 200 g;
- miell - 750 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 325 g;
- sode - 5 g.
preparat
- Kombinoje 200 g krem kosi, sode, margarinë, miell, vezë, 75 g sheqer.
- Pritini brumë në segmente dhe piqni në 200 gradë për 10 minuta.
- Hidhi 700 g krem kosi me 250 g sheqer.
- Mblidhni tortën "Napoleon", thithni ëmbëlsirat me krem.
Napoleoni me mascarpone
Receta e kremës për "Napoleon" nga mascarpone do të jetë në pëlqim të të dashuruarve të desserts shijshme. Edhe duke pasur parasysh se djathi i kremës në thelb "godet xhepat", amviset shumë preferojnë cilësi të saj të butë, shije të ëmbël dhe thjeshtësi përgatitje, gjatë së cilës, si rregull, ajo nuk është e rrahur, por thjesht ndërhyn në një masë tjetër.
përbërësit:
- mascarpone - 700 g;
- sheqer pluhur - 170 g;
- krem - 450 ml;
- uthull - 5 ml;
- vezë - 1 copë;
- miell - 300 g;
- vaj - 150 g;
- ujë 125 ml.
preparat
- Fërkoni vajin me ujë, uthull, miell dhe vezë.
- Roll brumë në 7 shtresa dhe piqem në 200 gradë për 10 minuta.
- Pritini në segmente.
- Mbytni pluhurin me krem dhe mascarpone.
- Mblidhni tortën e Napoleonit, duke shtresuar shtresat me krem.
Napoleoni me krem
Krem krem për "Napoleon" ndryshon në variacione. Kjo kategori përfshin krem karamel, dhe delikate me qumësht të kondensuar, dhe krem qime të forta. Megjithatë, më e thjeshtë dhe e shijshme në produkt është kremja e kremit dhe sheqerit të pluhur. Është shumë e lehtë për të rrëmbyer atë nëse bleni krem yndyror dhe freskoni atë.
përbërësit:
- krem - 600 ml;
- sheqer pluhur - 250 g;
- rum - 20 ml;
- fletë pudre pudre - 3 copë.
preparat
- Pritini brumin në pjesë dhe piqni në furrë në 220 gradë për 15 minuta.
- Krem frutor me pluhur dhe rum.
- Mblidhni ëmbëlsira, duke lubrifikuar çdo shtresë me krem.
Lazy "Napoleon" nga biskota "Ushki"
"Napoleon" pa pjekje - një zbulim për ata që nuk duan të luajnë me provën. Kjo dhe nuk duhet të bëni, sepse biskotat e pjekura "Veshët" si një tortë, bëjnë një ëmbëlsirë aq të ngjashme me atë origjinale, dhe kremrati do të japë shijen e "të afërmit" klasik. Në të njëjtën kohë gjithçka do të marrë jo më shumë se 30 minuta, e cila është e përshtatshme nëse nuk ka kohë të mjaftueshme.
përbërësit:
- biskota - 1 kg;
- qumështi - 700 ml;
- yolks - 4 copë;
- sheqer - 200 g;
- vaj - 150 g;
- miell - 120 g.
preparat
- Vërvidhni vezët me sheqer, qumësht dhe miell.
- Cook, cool dhe derdh në vaj.
- Shtrojini shtresat e biskotave, duke njhitur secilin me krem.