Si të piqni një mannik shijshme, pothuajse të gjitha dashnorët e dinë. Por nëse modifikoni lehtë këtë byrek, duke shtuar mollë në të, ju do të merrni diçka më të shijshme. Le të gjejmë disa receta për një mannik me mollë.
Mannick me mollë në qumësht
përbërësit:
- bollgur - 1 artikull;
- sheqer - 1 artikull;
- gjalpë - 25 g;
- qumësht - 1 artikull;
- vezë - 3 copë;
- mollë - 3 copë;
- pluhur pjekje - 1,5 tsp.
preparat
Qumështi u ngroh me ngrohje të ulët në temperaturën e dhomës dhe fut në atë vezë të rrahur veç e veç. Ne përziermë çdo gjë me një lëvizje derisa të jetë e njëtrajtshme. Manku është i kombinuar me sheqer, dhe pastaj gradualisht është derdhur në qumësht. Llokoçiseni brumin dhe lëreni për gjysmë ore në temperaturën e dhomës. Ne yndyrni myk pjekje me gjalpë krem, nxjerrni mollët feta, derdhni brumin e përgatitur më parë dhe piqni tortën për rreth 45 minuta. Kur shërbehet në tavolinë, manniku me mollë pa miell është prerë në copa të vogla, të spërkatur me sheqer pluhur ose derdhur me çokollatë.
Mannick me mollë në kos
përbërësit:
- kefir - 400 ml;
- bollgur - 200 g;
- pluhur pjekje - 12 g;
- mollë - 4 pjesë;
- sheqer - 150 g;
- vezë - 4 copë.
preparat
Përzihet në një tas me kos me sheqer, spërkatet bollgur dhe lëreni përzierjen për të qëndruar dhe shtohet për 30 minuta në temperaturën e dhomës. Më pas vibruani ndaras me një mikser të vezëve, ne i prezantojmë ato në masë kefir dhe përziejmë.
Mollët pastrohen, rubbed në një teuroechke të mëdha dhe shtuar në brumë së bashku me një pluhur pjekje. Ne përziejmë gjithçka në një gjendje homogjene, derdhim atë në një silikoni për pjekje dhe piqem në një furrë të nxehtë për rreth 40 minuta. Ne shërbejmë mannik gati mollë, ftohur plotësisht, spërkatën me sheqer pluhur dhe prerë në pjesë të vogla!
Mannick me mollë në multivarkë
përbërësit:
- kefir - 1 artikull;
- gjedhë e bollgur - 1 artikull;
- gjalpë - 30 g;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - për shije;
- sode - 1 lugë çaji;
- miell - 1 artikull;
- mollë - 3 copë.
preparat
Manka është e kombinuar me kefir shtëpi dhe të lënë të qëndrojë. Dhe këtë herë, rrahni vezët me sheqer dhe përziejeni përzierjen, duke shtuar sode, të shuar me lëng limoni. Pour gradualisht miell, gatuaj një brumë të hollë, hidhni mollë të prera në kube të vogla dhe përziejini. Ne lyejmë filxhanin e multivarkës me një fetë vaji, derdhim brumë atje dhe piqim tortën në mënyrën "Pjekje" për rreth 1 orë. Gatshme mannik me kujdes të nxjerrë me një avullore, të ftohtë dhe të dekoroj me sheqer pluhur.
Çokollatë me karamel mollë
përbërësit:
- miell - 200 g;
- mollë - 3 copë;
- kefir - 1 artikull;
- vezë - 2 copë;
- soda;
- kakao - 1 tbsp. lugë;
- Gjalpë - 40 g.
preparat
Hidhni bollgurin në kefir dhe lëreni për 30-40 minuta për ënjtje. Pa humbur kohë, ne drejtohemi në përgatitjen e mbushjes. Për ta bërë këtë, lani mollat e mia, fshij, hiqni, hiqni bërthamën, prerë copëza dhe vendoseni në një tigan me një gjalpë të shkrirë. Shtoni disa lugë sheqeri, butësisht llokoçisni dhe gatuani derisa karamela të trashë.
Tjetra, në skajin e fryrë, thyejnë vezët, derdhin sheqerin për shije dhe rrëshqiteni deri sa të qetë. Në fund, hidhni një majë të sodës dhe kakao. Pas kësaj, vendosni mollët karamel në brumë, nxisni gjithçka me kujdes me një shpatull, në mënyrë që mos të shkërmoqeni mollët. Forma për pjekje është e mbushur me vaj, e spërkatur me manga, është vënë në formë dhe është pjekur për 40 minuta. Ne kontrollojmë gatishmërinë e byrek me një rreze. Tani i japim manikyrën të ftohet, me kujdes hiqeni atë nga myku, spërkat me pluhur sheqeri, kakao ose çokollatë të integruar.