Ne kemi takuar tashmë dhjetra receta për brownies me çokollatë - kjo është sigurisht e shijshme, por ajo për aditivët interesante për hir të varietetit, për shembull, gjizë. Djathi i gjedhit Brownies janë shumë lëng, dhe shija e mprehtë e çokollatës është e holluar me tharjen e lehtë të gjizës.
Brownie - recetë me gjizë
Brownie çokollatë me gjizë për shijen tuaj i ngjan një shtresë të butë të qumështit. Një ëmbëlsirë e përzemërt do të përkryer të plotësojë një filxhan çaj të mirë.
përbërësit:
- gjalpë - 100 g;
- çokollatë e zezë - 100 g;
- vezë - 2 + 1 copë;
- miell - 1/4 e sendit;
- sheqer - 1 1/4 e artikullit;
- pluhur kakao - 1/4;
- pecans - 1/3 e një shekulli;
- rrush të thatë - pika 1/4;
- gjizë - 250 g;
- thërrime çokollatë - 3/4 tbsp.
preparat
Ne vendosëm pllakën e thyer të çokollatës së zezë në një banjë uji me gjalpë. Kur masa bëhet homogjene dhe pak e ftohtë, ne i shtrijmë vezët (2 pjesë) një nga një, duke nxitur vazhdimisht. Më vete, ne lidhim miellin e analizuar me sheqer, shtojmë kakaon dhe derdhim në përzierjen e çokollatës në pjesë. Sapo baza e çokollatës për brownies është e gatshme, ne i shtojmë rrush të thatë dhe arra.
Djathë gjizë bluaj ose shpohet me një blender në një paste homogjene. Mix djathë gjizë me vezë, thërrime çokollatë dhe një lugë sheqer sheqer.
Brumë çokollatë derdhet në një formë të ngopur dhe pergamenë të mbuluar 18x28 cm. Ne shpërndajmë masën e gjizës mbi majën dhe vendoseni gjellën e pjekur në furrë për 40-45 minuta në 160 ° С.
Nëse dëshironi të cook brownie me gjizë në multivark, pastaj vendosni "Pjekje" mode në 50 minuta.
Brownie çokollatë me banane dhe gjizë - recetë
Aromatic brownie në këtë recetë i ngjan bukë banane, por konsistenca e gjellë rezulton të jetë shumë më i ngurtë dhe i rëndë.
përbërësit:
- çokollatë e zezë - 200 g;
- banane - 4 copë;
- gjalpë - 200 g;
- miell - gjysmë shekulli;
- sheqer - gjysmë shekulli;
- gjizë - 400 g;
- vezë - 4 copë.
preparat
Çokollata e zezë është shkrirë në një banjë me ujë me gjalpë. Pak e freskët masën që rezulton dhe përziejeni atë me 2 vezë. Shtoni miellin e analizuar në përzierjen e çokollatës dhe gatuani brumin e trashë me çokollatë.
Beat gjizë me vezë deri në homogjenitet. Ne shtojmë banane dhe sheqer pjekur me një pirun në përzierje gjizë.
Lubrifikoni enën për pjekje me vaj dhe mbuloni me një fletë pergameni. Derdhni gjysmën e çokollatës në tabaka për pjekje, shpërndani gjysmën e djathit në majë dhe përsëritni përsëri shtresat. Vendoseni brownie në furrë predheated në 180 ° C për 25-30 minuta. Para se të shërbejnë, gjellë duhet të ftohet pak dhe të pritet në sheshe.
Brownie me gjizë dhe raspberries
Meqenëse çokollata përshtatet në mënyrë të përkryer me shumë manaferra, një nga përbërësit e Brownie mund të jetë pikërisht ato. Përveç raspberries në një pjatë ju mund të vënë copa luleshtrydhe ose qershi, ajo do të kthehet jo më pak e shijshme.
përbërësit:
- çokollatë e zezë - 200 g;
- gjalpë - 200 g;
- sheqer - 400 g;
- vezë - 5 copë;
- miell - 110 g;
- gjizë - 400 g;
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji;
- mjedra të freskëta - 120 g.
preparat
Furra nxehet në 170 ° C. Tabaka e pjekjes 20x30 cm vaj dhe mbuluar me pergamenë.
Shkrini çokollatën në një banjë me ujë dhe lini atë të ftohet pak. Ndërkohë, mundi gjalpë të butë me sheqer (250 g), shtoni një vezë (3 copë). Në një kohë për përzierje, pastaj derdhni çokollatë të ngrohtë. E fundit në brumë për brownies është mielli i ndotur, pas së cilës 2/3 e testit është derdhur në një tabaka pjekjeje.
Më vete derdhni djathin me sheqerin dhe vezët e mbetura, shtoni ekstraktin e vaniljes dhe shpërndani masën mbi tortën me çokollatë. Ne kurorë pjatën me eshtrat e brumë për brownies dhe manaferrat mjedër.
Ne piqem brownies çokollatë me gjizë për 40-45 minuta.