Tortë rërë me bllokim në një nxitim

Një nga llojet më të shquara të brumërave për pjekje është rërë, nga e cila vijnë pite të mrekullueshme. Një byrek i tillë me rërë, i gatuar në një nxitim, vetëm copëton në gojë me një mbushje të përkryer harmonike të bllokimit. Pra, vendoseni kazan, sepse byrek do të jetë gati së shpejti!

Tortë e shpejtë me rërë

përbërësit:

• jam i trashë (pa gropa) - 5 tbsp. lugët;
• margarinë për pjekje - 230 g;
• sheqer gjobë - 180 g;
• miell gruri - 600 g;
• sode buke hydrated - 1 lugë çaji;
• vezë pule - 2 copë.

preparat

Sheqeri i mirë është i pastruar mirë me vezët e pulave që janë futur në të deri sa të duket shkumë në masë. Margarina për pjekje, shkrihet, duke e vënë atë në banjë me avull. Sodë e pjekur me uthull të lagur shtoni në margarinë, llokoçisni dhe kombinoni në një tas me vezë. Mielli i sifted shtohet tek përbërësit e përzier dhe zë me duart e buta një brumë të butë të shkurtër. Me majën e thikës së kuzhinës e ndajmë atë në gjysmë, vendosim një pjesë në dhomën e ngrirësit dhe e dyta hapet në një pllakë të madhe 1.5 cm. Forma në formën e një drejtkëndësh ose katrore është e mbuluar me pergamenë, në të cilën brumë është vendosur në mënyrë uniforme, skajet e të cilave janë tërhequr në muret anësore të mykut. Në të gjithë sipërfaqen e brendshme të këtij testi ne përhapim bllokimin tonë të preferuar. Ne marrim pjesën e brumit që është ftohur dhe përmes vrimave të mëdha të notave ekzistuese, ne fshijmë atë në një shtresë bllokimi. Në furrë vendosëm 180 gradë dhe piqem tortën në këtë regjim për 30 minuta.

Një recetë e thjeshtë për një byrek me rërë me bllokim

përbërësit:

• jam kajsi apo jam - 4-5 tbsp. lugët;
• gjalpë (82.5%) - 200 g;
• sheqer i grimcuar - 160 g;
• Vanillin - 1 pako;
• miell (shkalla më e lartë) - 520 g;
• vezë pule - 2 copë;
• pluhur pjekje - 1,5 tsp.

preparat

Ne nxjerrim një paketë të naftës nga frigorifer dhe, pa shkrirjen, menjëherë fshijeni atë në një rende të zakonshme të madhe. Të ndara nga guaska, vezët e freskëta janë të përzier me sheqer, vanilje, pasi të jenë të kombinuara me gjalpë dhe një lugë, bluajini të gjitha së bashku. Tani në këtë masë ne shoshim miellin e përzier me pluhurin e pjekjes. Ne përzierim një pastë mjaft të dendur dhe të ndarë nga ajo një e treta, e cila është lënë mënjanë për tani. Pjesa e mbetur e brumit mbështillet hollësisht në një rreth, i cili pastaj vendoset në një copë të rrumbullakët, të njollosur vaji në një formë të ndashme. Pa prekur skajet e pjekjes së rërës së rërës, ne shpërndamim bllokim kajsie ose bllokim mbi rrethin e tij të brendshëm. Brumë që kishim në anën rrotullon shumë butë, e prerë në shirita të gjata dhe rafte ato në formën e shportave të gërshetimit në një shtresë bllokimi.

Ne vendosim byrek me rërë të thjeshtë, por insanely të bukur me kajsi në furrë dhe piqem për vetëm 25 minuta në 185 gradë.