Në vend të gatim lakër të zier me qofte, pse të mos shtoni gjethet në mbushje. Për shkak të butësisë së gjetheve të lakrës, qofte janë shumë lëng dhe të butë.
Një recetë për qofte me lakër
përbërësit:
- mish i mishit (mish derri + viçi) - 500 g;
- lakër - 1/3 kokë;
- karrota - 1 copë;
- qepë -1 copë;
- vezë - 1 copë;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- miell - 2 tsp.
- kripë, piper - për shije.
preparat
Para gatimit të qepave me lakër, marule është copëtuar dhe le në një tigan me karota të grirë dhe tokë me qepë.
Mish i përzier me vezë të rrahur, kripë dhe piper, me kujdes të rrahur deri sa të butë. Lakër Stew shtohet në mish dhe është formuar nga një përzierje e meatballs.
Në një tigan, e nxejmë gjalpën, skuqim qofte derisa të kthehemi ngjyrë kafe. Tomato paste është edukuar në një gotë me ujë, shtoni miell dhe pour salcë meatballs. Rrudhni pjatën në një zjarr të vogël për 15-20 minuta.
Pulat e pulave me lakër dhe oriz
përbërësit:
- mish pule - 500 g;
- lakër - 1/2 kokë;
- karrota - 1 copë;
- onions - 1 pc.;
- vezë - 1 copë;
- orizi i zier - gjysmë shekulli;
- hudhër - 2 karafil;
- krem kosi - 150 g;
- uji - 1 artikull;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper - për shije;
- vaj perimesh për tiganisje.
preparat
Mishi i grirë vazhdimisht kalon nëpër një mulli mishi së bashku me qepë dhe lulelakër. Shtoni në përzierjen e mishit dhe perimeve gjysma e një vezeje pule, orizi të zier, kripë dhe piper. Me duart e lagura, ne formojmë qofte të vogla nga 1-2 lugë mish i grirë.
Në vajin e perimeve, ne përhapim karrota të grirë dhe një qepë të copëtuar pak. Në majë të karrotave vendosin qepat e formuar dhe derdhin salcë nga uji, mielli dhe salti kosi. Shuarja e pulave të pulave për rreth 25-30 minuta. Nëse ju gatuaj qepë me lakër në një multivarkë, atëherë vendosni mënyrën "Shuarje" për 1 orë. Ne shërbejmë një pjatë, të dekoruar me zarzavate me ndonjë pjatë anësore.