Salmoni rozë në vetvete është mjaft i thatë. Prandaj, nuk është shumë e përshtatshme për tiganisje ose pjekje në formën e tij të pastër. Por nëse shtoni krem, atëherë shijen e pjatës së përgatitur do të jetë thjesht e shkëlqyeshme. Si për të bërë një salmon me lëng rozë në krem, ne do t'ju them tani.
Salmon rozë me krem në furrë
përbërësit:
- rozë salmon - 1 kg;
- qepë - 4 copë;
- krem me salcë - 0,5 gota;
- krem i trashë - 1 xhami;
- karrota - 1 copë;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- kripë, piper të zi terren.
preparat
Flokëkuq me qepë të prera në shirita, e përhumbur deri në artë me vaj vegjetal. Ne heqim salmon rozë nga gurët, kripë kripë dhe piper, e vënë atë në një formë greased, dhe spërkatën me qepë të skuqura dhe karrota. Hidh në krye me krem, krem kosi dhe podsalivaem. Në një temperaturë prej 170 gradë, piqni për rreth 40 minuta.
Salmon rozë i pjekur në krem
përbërësit:
- rozë salmon - 1 fileto;
- limon - gjysma;
- krem me përmbajtje yndyre prej 20% - 400 g;
- vaj ulliri - 10 ml;
- kripë, piper i zi terren, zarzavate - për shije.
preparat
Nëse përdorni fileto të ngrirë të salmonit rozë, atëherë duhet të pastrohet së pari, duke lënë për 1 orë në temperaturën e dhomës. Fileto ime, tharë dhe prerë në copa të vogla. Edhe imja, ne e thajmë dhe presim zarzavate (mund të përdorësh dy kopër, majdanoz dhe oregano). Çdo pikëpamje vihet në një tas të veçantë. Në pjatën e pjekjes derdh vajin e ullirit, përhapni feta feta të salmonit rozë, derdhini me lëng limoni, spërkate me kripë, piper dhe lëreni për 15 minuta. Ngroheni furra në 200 gradë. Hidh salmon rozë me krem dhe spërkatën me zarzavate të përgatitura. Piqni për rreth gjysmë ore.
Receta për salmon rozë në krem
përbërësit:
- fileto salmoni - 600 g;
- krem me përmbajtje yndyre 10% - 350 g;
- Gjalpë - 40 g;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- kripë - 0,25 lugë çaji;
- piper i zi terren - majë.
preparat
Pritini filet e kuq të salmonit, silleni me kripë dhe piper dhe lëreni për rreth 20 minuta për të marinuar. Ndërkohë, në një tigan, shkrihet gjalpë, shtoni miellin dhe llokoçis. Kur masa fillon të vlim, derdh në krem, nxitje të vazhdueshme. Shtoni kripë dhe piper. Kur salcë të trashë, fikni zjarrin. Ne vendosim pjesët e marinuara të peshkut në një pjatë për pjekje, derdhim salcën e kremës dhe e dërgojmë në furrë. Ne gatuajmë në një temperaturë prej 180 gradësh për 25 minuta. Ne përhapim peshkun e përgatitur në pjata, silleni me bimë të copëtuara dhe shërbejmë në tryezë. Si një ghowner, patate e pjekur ose orizi i zier janë perfekte.
Si për të përgatitur salmon rozë me krem?
përbërësit:
- fileto salmoni - 0,5 kg;
- krem me përmbajtje yndyre prej 20% - 250 g;
- djathi i vështirë - 150 g;
- perime, kripë, piper - për shije.
preparat
Pritini fileto rozë të salmonit në copa të vogla. Shkundni zarzavate. Djathi tre në një rende të mesme. Ne kombinojmë krem me bimë dhe djathë. Vendosni peshkun në një formë të thellë, spërkatni me piper dhe kripë, të lartë me salcë. Ne e dërgojmë atë në furrë dhe piqemi për 40 minuta në një temperaturë prej 180 gradësh.
Salmon me krem dhe perime
përbërësit:
- fileto salmoni - 0,5 kg;
- Piper bullgar - 1 pc;
- qepë - 2 copë;
- kampione - 250 g;
- djathi i fortë - 150 g;
- krem - 100 g;
- kripë, piper i zi.
preparat
Fileto e salmonit trëndafil është prerë në copa dhe ne e kemi vënë në një myk. Sasi e vogël me kripë dhe piper. Onions prerë në gjysmë unaza dhe e vënë atë në peshk në krye. Në mënyrë të ngjashme, bëjmë të njëjtën gjë me piperin bullgar. Shtresa tjetër do të jetë shampanjë, e prerë në pllaka. Në këtë rast, çdo shtresë është pak i kripur dhe pritirushivaem piper i zi. E gjithë kjo është derdhur me krem dhe dërguar në furrë, të nxehtë në 200 gradë. Ne piqem për 15 minuta. Pastaj spërkat me djathë të integruar dhe piqni për një tjetër 10 minuta.