Mëlçia është organi më heroik i njeriut. Ajo mund të rigjenerohet nga hiri, si feniks (mëlçia është restauruar edhe me humbjen e qelizave më të mëdha), funksionon kur i tërë trupi është në gjumë (gjatë natës mëlçia zë detoxin e trupit) dhe në përgjithësi, puna e tij nuk është shaka e rrezikshme, vetëm helmet. Nëse mund ta përfytyrojmë pamjen e plotë në ngjyrat e jetës së saj "hepatike", arritëm ta përshtatim dietën tonë në përsosmëri. Por, mjerisht! Për të qenë i kënaqur me një dietë të shëndetshme është tashmë në një dietë me një mëlçie të sëmurë.
qëllim
Cilado qoftë sëmundja (hepatiti, ciroza, dështimi i mëlçisë) për dietën e një mëlçie të sëmurë përbëhet nga këto konsiderata:
- për të zvogëluar barrën mbi organin e sëmurë, duke bërë të mundur që mëlçia të bëjë restaurimin e saj me fuqinë dhe kryesore;
- zvogëlojë sintezën e bile;
- për të përmirësuar cholestasis, për të hequr qafe vonesën e biliare dhe formimin e gurëve në traktin e palcës;
- rivendos metabolizmin në organin e sëmurë;
- për të ushqyer mëlçinë me vitamina dhe substanca të dobishme për shërim;
- rritet marrja e proteinave për formimin e hepatociteve të reja (qelizat e mëlçisë).
Duke u nisur nga kjo, menyja natyrisht duhet të jetë e butë (një listë e madhe e produkteve të dëmshme dhe të rënda është e përjashtuar), menyja duhet të jetë e lartë (sasi e shtuar e kalorive dhe proteinave), menyja duhet të përmbajë fibra (për sekrecion biliare) dhe vitamina - për të përshpejtuar procesin e shërimit.
Në fund, një dietë me një mëlçi të sëmurë duhet të jetë e shijshme, sepse "liverwort" shpesh zhduket oreksin, dhe tani është e nevojshme për të ngrënë tani.
Nuk lejohet
Cila dietë është e përshtatshme për një mëlçi të sëmurë, duhet të përcaktojë mjekun. Për shkak se shkalla dhe lloji i sëmundjes varet nga një dietë specifike (e cila, më besoni, ka shumë). Megjithatë, në shumicën e rasteve, lista e ndalimeve dhe lejeve është e ngjashme, vetëm mënyra e përgatitjes dhe sasisë ndryshojnë.
Mos përdorni produktet e mëposhtme:
- derrit;
- mëlçisë, veshkave, trurit;
- mish i tymosur dhe turshi;
- lëpjetë;
- pjekur;
- qengji, rosë, patë;
- peshk me vaj;
- bishtajore.
i lejuar
- yndyrna shtazore me përmbajtje të moderuar të yndyrës;
- gjizë dhe qumësht;
- ushqim të ngrohtë;
- yndyrnat vegjetale;
- perime të pasura me fibra ;
- fshihen, produktet e ziera;
- pure, pelte, supave qumështi;
- qull, omelets i albumenit;
- të thata të bardha.
Për pacientët me cirrozë të mëlçisë, përshkruhet dieta nr.5A. Kjo është me të vërtetë një dietë shumë e rreptë. Mishi - vetëm zier, i ligët dhe në formën e mishit të grirë, peshk - i varfër dhe i zier, gjizë - jo e thartë, djathë - jo djegëse, perime të ziera vetëm dhe tokë. Kohëzgjatja e një diete të tillë është 4-6 javë. Tjetra, me një gjendje të kënaqshme, ata transferohen në një dietë 5, e cila zgjat për jetë. Një palë syze të verës të përmbysur dhe një fetë mish derri të trashë - dhe tashmë jeni në shtratin e spitalit me përkeqësim.
recipes
Siç kemi thënë tashmë, ushqimi në kundërshtim me dietën duhet të jetë e shijshme. Përndryshe jo vetëm që kanë, por edhe jetojnë perehochetsya, ushqimi është ende një nga burimet kryesore të kënaqësisë për një person. Prandaj, është e rëndësishme që të gjeni të gjitha kriteret e mësipërme që plotësojnë kërkesat dietike për një mëlçi të sëmurë. Por një opsion i shijshëm dhe ne mund t'ju themi.
Kodi i pjekur
Kjo gjellë mund të përgatitet për pacientin gjatë periudhës së faljes.
përbërësit:
- cod - 800 g;
- limon - 1 copë;
- qepë - 1 pc.;
- karrota - 2 copë;
- vaj ulliri - 2 lugë;
- kripë, piper i bardhë, i urtë;
- qepë e gjelbër, kopër, dragua.
preparat
Peshku i pastruar dhe gutted hedh në ujë të valë për 3 minuta, jo më shumë! Merrni, cool. Sasi e vogël e peshkut me lëng limoni, fshij me kripë dhe erëza. Grease petë me vaj ulliri. Lejo qepë në një tigan pa vaj, duke shtuar qepë, karota (straws), zarzavate. Fry perimet me perime dhe pjesërisht të mbuluar sipërfaqen me ta. Dele në fletë metalike, piqni në furrë për 20 minuta në 200 ° C. Pastaj lejoni të pjekni për një tjetër 10 minuta me fletë të hapur.