Çdo delikatesë duket shumë më e shijshme dhe e bukur, nëse e dekoroni me llaç në krye. Çokollata është më e zakonshme në gatim, dhe shpesh përdoret për të mbuluar ëmbëlsira, ëmbëlsira dhe rrotullime. Sot ne do t'ju tregojmë se si ta bëni krem ëmbëlsirën e qumështit nga kakao.
Glaze për kakao dhe qumësht tortë
përbërësit:
- vanilin - 2 g;
- qumësht - 6 tbsp. lugët;
- gjalpë - 100 g;
- sheqer - 1 artikull;
- pluhur kakao - 2 tbsp. lugë.
preparat
Në tiganin derdhni qumështin, shtoni vanillin, hedhni sheqer, kakao të thatë dhe përzier lehtë. Pastaj vendosni enët në një zjarr të vogël dhe prisni që përmbajtja të vlojë. Menjëherë zvogëloni flakën dhe peshoni 10 minuta. Tjetra, hiqeni enën nga zjarri, shtoni një copë gjalpë, përziejeni dhe përdorni lustrën e përgatitur nga kakao dhe qumësht për të dekoruar produkte të ndryshme të ëmbëlsirave.
Glaze e kakaos dhe qumështit të kondensuar
përbërësit:
- pluhur kakao - 2 tbsp. lugët;
- Gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- qumësht i kondensuar - 2 tbsp. lugë.
preparat
Gjalpë krem shkrihet në një gjendje të lëngët. Pastaj shtoni qumështin e kondensuar dhe derdhni gradualisht kakao. Vendosëm masën në banjë me ujë, çibanim dhe hiqnim nga pllaka pas 5 minutash. Përdorni lustër të gatshme të nxehtë për të dekoruar tortën.
Lustër çokollatë e bërë nga kakao dhe qumësht
përbërësit:
- pluhur kakao - 3 tbsp. lugët;
- lopë qumështi - 4 tbsp. lugët;
- sheqeri është i vogël - 3 tbsp. lugët;
- Gjalpë - 3 tbsp. lugë.
preparat
Në një tigan të derdh qumësht të freskët, hedhin sheqer të vogël dhe kakao të thatë. Ne përziejmë çdo gjë me një shul, e vendosim në një mikrovalë dhe e nxehemi, por nuk e sjellim atë me një çiban. Pas një sinjali të shëndoshë, hidhni një copë vaj të butë dhe nxirrni përzierjen për disa minuta derisa të jetë e qetë. Gati i lëmuar aplikuar me saktësi në tortë, pa pritur që ajo të ftohtë.
Qumësht krem ëmbëlsirash nga kakao për tortë
përbërësit:
- pluhur kakao - 5 tbsp. lugët;
- qumësht - 5 tbsp. lugët;
- vaj "fshatar" i butë - 50 g;
- sheqeri është i vogël - 5 tbsp. lugë.
preparat
Në tas, derdhni qumështin dhe spërkatni pak sheqer. Pastaj hidhni të njëjtën kakao dhe përziejeni gjithçka mirë me një lugë. Ne vendosim enët në nxehtësi të mesme dhe vlim, por mos vlim, nxitje vazhdimisht. Ne heqim me kujdes lustër nga pllaka, shtojmë një fetë vaji të butë në masë të nxehtë dhe përsëri përziejmë gjithçka.