Një krem me vaj mund të plotësojë absolutisht çdo tortë me biskota. Përveç kësaj, është ideale për gatim nga të gjithë ata që janë në fillim të rrugës së tyre kuzhinare, sepse përbëhet nga një minimum përbërësish dhe është e lehtë të punohet. Ne do të ndajmë një recetë jashtë standardit për një krem me vaj me qumësht të kondensuar, i cili do të vlerësohet nga çdo dhëmb i ëmbël.
Krem gjalpë çokollatë me qumësht të kondensuar për një tortë
përbërësit:
- gjalpë - 390 g;
- qumësht i avulluar - 210 ml;
- yolks veze - 4 copë;
- pluhur kakao - 15 g.
preparat
Vendoseni tiganin e ujit në zjarr dhe lëreni lëngun në një çiban. Mbajini yolks me qumësht të kondensuar dhe vendosni mbi një banjë uji. Cook bazën, nxitje, në mënyrë që gunga nuk formojnë. Kur përzierja e yolks dhe qumështit të kondensuar merr një qëndrueshmëri të puding, hiqni enët nga banjë dhe të lënë mënjanë për të ftohur.
Vaj i butë kthehet në një krem të mrekullueshëm, në të cilën pjesë shtoni një krem qumështi të kondensuar, pa ndaluar punën e blenderit. Krem karamel gati-përzier me qumësht të kondensuar pak para se të përdorni.
Krem me vaj me qumësht të kondensuar - recetë
Një teknologji shumë më e thjeshtë e përgatit këtë krem me vaj me qumësht të kondensuar, për të cilin është e mjaftueshme vetëm për t'i rrahur plotësisht të gjithë përbërësit së bashku. A nuk është një recetë ideale për një ëmbëlsues të freskët?
përbërësit:
- gjalpë - 115 g;
- sheqer pluhur - 245 g;
- qumësht i avulluar - 25 g.
preparat
Pergatitja e kremit te vajit kryhet sipas teknologjise standarte. Së pari, gjalpi i butë përpunohet nga një lëvizje në gjendjen e një krem të mrekullueshëm, pas së cilës pluhur sheqeri i shtohet atij në pjesë, pa ndalur përzierjen. Krem përfundoi plotësohet me qumësht të kondensuar, i cili do ta bëjë konsistencën e produktit shumë më të duhur. Për më tepër, sipas gjykimit tuaj, ju mund të plotësoni kremin me vanilje, rum ose ndonjë ekstrakt tjetër aromatik.
Si të bëni një krem me vaj me qumësht të kondensuar?
Krem i shijshëm i vajit merret nga qumështi i kondensuar i zier. Për më tepër, hije karamel e saj duket e madhe në ëmbëlsira dhe muffins. Krem i butë për këtë recetë do të pëlqehet edhe nga ata që janë të ftohtë ndaj kremrave të naftës në përgjithësi, dhe të gjitha në sajë të pranisë së krem djathit në përbërjen.
përbërësit:
- gjalpë - 115 g;
- sheqer pluhur - 115 g;
- qumësht i kondensuar i zier - 35 ml;
- krem djathi - 45 g.
preparat
Së pari, kuptojeni bazën e vajit të kremës, për të cilën vetë gjalpi i zbutur duhet të rrihet me pluhur sheqeri. Kur kakaja kthehet e bardhë, është koha për të shtuar djathë krem, dhe pas saj - qumësht i zier i kondensuar. Krem final krijon kripë në kripë në mënyrë që të nxjerrë në pah përfitimet e ëmbëlsisë së saj.
Krem me vaj me qumësht të kondensuar për dekorimin e tortës
Një tjetër krem me qumësht të kondensuar është përgatitur me më pak vaj, disa nga yndyra në të zëvendësohet nga krem, prandaj produkti i përfunduar është shumë i lehtë në cilësi.
përbërësit:
- gjalpë - 45 g;
- krem yndyror (për tufë) - 235 ml;
- qumësht i kondensuar (zier) - 380 g;
- krem djathi - 145 g.
preparat
Me një mikser, kthejeni kremin në një krem të harlisur që lë majat e ngurta në sipërfaqe. Më vete, gjalpi i butë dhe i butë, pjesë të derdhjes së qumështit të kondensuar në të. Kur pjesa me vaj e kremës është e gatshme, shtoni djathin për krem dhe përsërisni rrahjen. Krem përfundoi me një shpatull, butësisht, kombinoni me krem whipped dhe përdorni për të dekoroj desserts tuaj të preferuar.