Ndonjëherë ju doni të përkëdhel veten me një copë gojë-lotim pasticerie. Një byrek me një rrush pa fara të ngrirë është e përkryer për të kënaqur dëshirat e tilla dhe është mjaft e lehtë për t'u përgatitur dhe produktet e nevojshme për këtë janë të disponueshme gjatë gjithë vitit.
Byrek i grirë me rrush pa fara të ngrirë
përbërësit:
Për provën:
- miell - 450 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 200 g;
- pluhur pjekje - 12 g;
- margarinë ose vaj - 200 g;
- kripë - një majë;
Për mbushjen:
- grurit të ngrirë - 500 g;
- sheqer i grimcuar - 100 g;
- niseshte - 2 tbsp. lugë.
preparat
Në sifted me një pluhur pjekje dhe një majë të kripës, ne shtoni miell dhe sheqer të shkrirë vezë dhe të shkrirë margarinë dhe gatuaj brumë plastike dhe të butë. Ne e ndajmë atë në dy pjesë, përfundojmë me film dhe e vendosim në frigorifer për një orë.
Forma është e veshur me pergamenë dhe është ngjyrosur me gjalpë ose margarinë. Pjesa e parë e provës merret nga frigorifer dhe fërkon në një rende, duke e mbajtur atë mbi myk, shpërndarë në mënyrë të barabartë në mënyrë të barabartë. Nga lart përhapjen e rrushit të shkrirë, spërkat me niseshte dhe sheqer dhe fshij shtresa e dytë e brumë, duke mbuluar manaferrat. Piqni në një furrë të ndezur në 200 gradë për pesëdhjetë minuta.
Ne e lejojmë që bythën e integruar të qetësohet, të pritet dhe të shërbejë në tryezë.
Byrek me swabian me një rrush pa fara të ngrirë në një multivariate
përbërësit:
Për provën:
- miell - 1,5 gota;
- yolks vezë - 3 copë;
- sheqer i grimcuar - 125 g;
- pluhur pjekje - 12 g;
- gjalpë - 125 g;
Për mbushjen:
- rrush pa fara e ngrirë - 350 g;
- të bardha vezë - 3 copë;
- sheqer pluhur - 175 g;
- miell - 1,5 tbsp. lugët;
- vanilje - 2 g;
- pluhur pjekje - 12 g;
- niseshte - 1 lugë çaji.
preparat
Për miellin e siftuar, shtoni pluhur pjekje dhe përzierje. Pastaj fshij yolks vezë me sheqer, shtoni në miell së bashku me gjalpë zbutur dhe gatuaj brumë fërkimit në duart. Ne e dërgojmë atë në frigorifer për tridhjetë ose dyzet minuta.
Ndërkohë, ne po përgatisim mbushjen. Proteinat e ftohur lëvizin në një shkumë të trashë dhe të trashë, duke shtuar në fund të pluhurit të sheqerit. Pastaj me kujdes përzierje miell, niseshte dhe pluhur pjekje, shtoni thawed dhe wrung jashtë
Nga brumi i ftohur formojnë topin, nëse është e nevojshme, spërkatën miellin dhe shpërndajnë atë, duke formuar anët, në filxhan të shkrirë të multivarkës, vendosjen e shiritave pergamenë në fund për lehtësinë e nxjerrjes së byrekës së gatuar. Në pjesën e sipërme të brumit shpërndani mbushjen dhe gatuaj 60 minuta në darkë në regjimin "Pjekje".
Ne e lejojmë që bythën e gatuar të qetësohet pak, ta heqim atë nga multivarka me ndihmën e shiritave të mbushur dhe ta shërbejmë në tavolinë.