Sa shpesh ndodh që ta lexoni recetën dhe të shihni në të një përbërës që kafshon me një çmim dhe nuk ka asgjë për të zëvendësuar. Një produkt i tillë është krem djathi Filadelfia - nuk është se është e vështirë të gjesh një zëvendësim dhe nuk është gjithmonë e mundur të blesh. Në shumë dyqane nuk do të gjeni djathin e butë Filadelfia në shumëllojshmëri. Epo, mos heq dorë nga gatimi tani! Përgatitja e një djathi Filadelfia në shtëpi është mjaft e mundur, edhe nëse do të jetë disi ndryshe nga shija, por për shkak se pak njerëz e dinë se çfarë produkti ka shije të vërtetë. Pra, askush nuk do të gjejë një zëvendësim dhe ne nuk e lënë mënjanë recetë për ushqimin që na pëlqente. Por së pari formoni djathin e Filadelfias me duart tuaja, dhe pastaj ne do ta shtojmë atë tek rrotullat tuaja të preferuara me pulë ose sanduiç me ton .
Si për të bërë një djathë Filadelfia?
Ata që nuk kanë provuar ndonjëherë një djathë të butë Philadelphia, ne sugjerojmë - shijen e saj është e ëmbël. E pra, dashnore, çfarë vjen në mendje? Kjo është e drejtë - produktet më të zakonshme të qumështit. Djathë, krem, krem kosi plus disa sheqer dhe proteina. Shumë prej tyre gjejnë një zëvendësues për djathin e gjedhit Philadelphia në djathin e përpunuar të butë, por ne duam t'ju afrohemi sa më shumë që të jetë e mundur me shijen e vërtetë të produktit, kështu që ne do të harxhojmë pak kohë dhe do të përgatisim djathin e Filadelfias në shtëpi, veçanërisht pasi që është mjaft e lehtë për t'u bërë.
Krem djathi Filadelfia
Receta, që ne ofrojmë për ju, do t'ju marrë vetëm rreth 30 minuta. Pastaj mund ta zhvendosni djathin në një kavanoz dhe ta ruani në frigorifer, edhe pse nuk jemi të sigurt se produkti do të qëndrojë me ju për një kohë të gjatë. Ajo mund të ngjyhet në një mënyrë të mrekullueshme për të ngrënë brumin dhe të shërbejë për çaj.
përbërësit:
- qumështi - 1 l;
- vezë - 1 copë;
- kefir - 500 ml;
- kripë - 1 lugë çaji;
- sheqer - 1 lugë çaji;
- acid limoni - në majë të thikës.
preparat
Derdhni qumështin në një tigan dhe vendoseni në nxehtësi të mesme. Shto sheqer, kripe dhe të sjellë një vlim, ndërsa vazhdimisht nxitje. Pasi qumështi vlon, shtoni kefir dhe përziejeni masën, duke mos lejuar që ajo të ulet. Pastaj ne hedhim atë në garzë dhe varem atë mbi lavaman për 15 minuta për të bërë serum qelqi. Veza është e rrahur me acid limoni, ne shtojmë atë djathë, të cilën e kemi marrë nga qumështi dhe kosi, si dhe e përsërisim përsëri masën për të marrë një konsistencë homogjene me gëzof. Ky është i gjithë procesi i përgatitjes së djathit të Filadelfias në shtëpi. Tani mund ta përdorni për të bërë enët tuaja të preferuara.
Djathë gjizë Philadelphia
Sigurisht, djathi i butë Philadelphia mund të përdoret jo vetëm për enët e ëmbla. Nëse shtoni herbs butë ose erëza të copëtuara me përbërës, atëherë mund ta përdorni me sukses për sanduiçe, snacks, sushi, shporta salmoni. Në këtë recetë, ne do t'ju tregojmë se si të bëni një shtëpi djathi Filadelfia nga djathi i gjizës. Ai është më i afërt me shijen origjinale të produktit. Më e mirë nga të gjitha, nëse e keni blerë gjizë do të ketë një konsistencë të butë.
përbërësit:
- gjizë - 500 g;
- krem (30%) - 200 ml;
- krem kosi - 200 ml;
- kripë, zarzavate - për shije.
preparat
Pjekje krem deri në trashë, pastaj gradualisht shtoni krem kosi, gjizë dhe pak kripë. Nëse dëshironi, mund të vendosni zarzavate finely copëtuar. Përzierje të gjithë përbërësit dhe le të qëndrojë për 24 orë në temperaturën e dhomës. Në një frigorifer, një djathë i prodhuar nga shtëpia në Filadelfia mund të ruhet deri në një javë.