Ne gjithmonë shoqërojmë ëmbëlsira me një furrë. Por ae dini se ka mënyra të shpejta për të përgatitur një tortë për një tortë në një tigan?
Recetë për ëmbëlsira të ëmbël
përbërësit:
- vezë - 1 copë;
- miell gruri - 880 g;
- uthull tryezë - 1 tbsp. lugë;
- sode - majë;
- qumështi i kondensuar - 1 kavanoz.
preparat
Vezë pa një predhë hedhin në një tas, shkundni së bashku një mikser dhe gradualisht derdhni qumësht të kondensuar. Pastaj shtoni miellin dhe shtoni uthull sode, e cila nuk është e thatë uthull. Ne gatuajmë një brumë homogjen, ndajmë atë në pjesë të mesme dhe i rrokullisim në ëmbëlsira të sheshta. Pastaj çdo copë është shpuar me një pirun dhe skuqur në të dy anët në një tigan të nxehtë të përzier me vaj perimesh. Ne bëjmë të njëjtën gjë me pjesën tjetër të testit dhe shtrijmë ëmbëlsira të ngjashme me biskota, nga një tigan në një pllakë një grumbull.
Recetë për ëmbëlsira të mjaltit në një tigan
përbërësit:
- miell - 2 artikuj;
- gjalpë - 75 g;
- mjaltë lules - 1 tbsp. lugë;
- qumësht - 20 ml;
- sheqer - 60 g;
- sode - majë;
- vezë - 1 copë;
- krem kosi 20% - 1 tbsp. lugë.
preparat
Për të përgatitur ëmbëlsira në një tigan, për shembull për "Napoleon" , ne kombinojmë vezë, kremi me yndyrë dhe sheqer jo në yndyrë në një tas. Ne me kujdes fshijmë gjithçka me një pirun deri në uniformë. Në dippers ne shkrihet gjalpë, pour në qumësht dhe hedhin sode. Ne sjellim gjithçka në vlim, hiqni nga pllaka, vendoseni mjaltin, ne ftohemi dhe hyjmë në masën e vezëve. Pastaj derdh në miell dhe gatuani butë, pak fërkimit të brumë duart. Pas kësaj, ne e ndajmë atë në përafërsisht 5 pjesë, secila e mbështjellë hollësisht dhe e prerë me një pjatë të sheshtë të ëmbëlsirave. Ne e përhapur atë në një tigan të thatë, të nxehtë dhe kafe në një ngjyrë të artë në të dy anët. Në mënyrë të ngjashme, ne vazhdojmë me pjesët e mbetura të mbetjeve, dhe pastaj i përhapim ato të vendosura në krye të njëri-tjetrit. Kjo është e gjitha, ëmbëlsira mjaltë në një tigan është gati!
Lëkura e çokollatës në një tigan
përbërësit:
- miell - 500 g;
- pluhur kakao - 35 g;
- pluhur pjekje - majë;
- qumështi - 700 ml;
- vezë - 6 copë;
- sheqer - 320 g;
- Gjalpë - 110 g.
preparat
Pra, për fillim ne shoshim në një tas me miell, kakao dhe pluhur pjekjeje. Ne shkrihemi gjalpë, dridheshim, shtojmë vezë dhe përziejmë mirë me një mikser. Pa ndalur, gradualisht derdh në qumësht dhe përzierje. Pas kësaj, derdh masën në një përzierje të thatë dhe gatuani brumë pa gunga. Ne e ndajmë atë në 10 pjesë, e rrokulliset në ëmbëlsira të hollë të sheshtë dhe skuqim çdo shishe për disa minuta në një tigan të nxehtë dhe të shkrirë.