Qumështi i kondensuar, natyrisht, mund të blihet në dyqan. Por shpesh cilësia e saj lë shumë për të dëshiruar - yndyrnat e kafshëve janë zëvendësuar me yndyrna bimore dhe nuk ka shije të mirë. Ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni qumështin e kondensuar në një shumëllojshmëri të vetes. Do të jetë tepër e shijshme dhe aromatike. Përveç kësaj, ju do të jeni plotësisht të sigurt për cilësinë e tij dhe mund të ofroni në mënyrë të sigurtë një delikatesë të tillë për fëmijët.
Si të gatuaj qumështin e kondensuar në një multivariate?
përbërësit:
- qumësht të thatë - 1 xhami;
- qumësht i yndyrshëm - 1 xhami;
- sheqer - 1 xhami.
preparat
Në tas përziheni qumësht të thatë dhe sheqer, pastaj derdhni qumështin dhe llokoçis derisa sheqeri të tretet. Përzierja që rezulton derdhet në tasin e multivarkës. Zgjidhni mode "Supë" dhe koha e gatimit është 45 minuta. Në të njëjtën kohë, përzierja e qumështit vazhdimisht trazohet. Pas trashësimit, ne derdhim qumështin e kondensuar në një blender dhe lëvizim deri sa të qetë. Tani e derdhim qumështin e kondensuar në kapacitetin e duhur dhe le të qetësohemi - kjo është e gjitha, është e gatshme qumështi i shijshëm i kondensuar shtëpi në multivarquet!
Receta për qumështin e kondensuar në një multivariate
përbërësit:
- qumësht shtëpiak - 3 litra;
- sheqer - 1 kg.
preparat
Në filxhan multivarki derdh në qumësht dhe në "Quenching" mode, ne gatuaj për 2,5 orë. Gjatë kësaj kohe, qumështi duhet të vlojë dhe të ulet në volum pothuajse 2 herë. Derdhni sheqer dhe përziejeni mirë, pastaj aktivizoni modalitetin "Shuarje" për 30 minuta. Gatim, nxitje, në mënyrë që qumështi i kondensuar të mos digjet. Ju mund të cook longer, pastaj ju merrni një qumësht të kondensuar të ziera në një multivark.
Mbi të kemi thënë se si të bëjmë qumësht të shijshëm të bërë në shtëpi të kondensuar. Dhe tani ju tregoni receta interesante pjekjeje me qumësht të kondensuar në një multivarkë.
Cupcake me qumësht të kondensuar në multivark
përbërësit:
- miell - 1,5 gota;
- qumësht i avulluar - 400 g;
- vezë - 2 copë;
- limon - gjysma;
- sode - 0,5 tsp.
- kripë - majë.
preparat
Ne lubrifikojmë tasin e vajit multivarkë. Vezët mundën mirë me një mikser, pastaj shtoni qumështin e kondensuar, lëvozhgën e limonit, lëngun e grirë të grirë dhe lëng limoni dhe përsëri të gjithë lëvizjen. Ngadalë shtoni miell të përzier me sode dhe kripë, dhe gatuaj brumë. Ne vendosim brumin në tasin e multivark dhe ne mode "piqem" ne përgatisim 50 minuta. Ne kontrollojmë gatishmërinë e kekse me një krunde dhëmbësh, nëse është e thatë, atëherë kek i vockël është gati. Dhe nëse vazhdon, atëherë përgatitemi edhe 10 minuta. Tani një kek i vockël me qumësht të kondensuar mund të shërbehet në tryezë.
Ëmbëlsira me qumësht të kondensuar në një multivarkë
përbërësit:
Për provën:
- qumësht i kondensuar - 400 g;
- miell - 1 xham;
- vezë - 2 copë;
- sode, drenazhuar uthull - 1 lugë çaji.
Për krem:
- krem kosi - 200 g;
- sheqer - 80 g.
preparat
Përzierni qumështin e kondensuar, vezët, sode, të shkrifët me uthull. Pastaj shtoni miellin e tharë dhe gatuani brumin. Rezulton qëndrueshmëria e salçit. Ne vajosim filxhanin e vajit multivark ose margarinë, derdhim brumin dhe në mënyrën "Pjekje" ne përgatisim 30 minuta. Pas kësaj, hiqeni tortën dhe le të qetësohej. Pastaj prerë atë së bashku në 3 pjesë. Pjek kokën kosi me sheqer derisa të shpërbëhet. Lubrifikoni kremin që rezulton me ëmbëlsira dhe dërgoni tortën, të gatuar në një multivarkë me qumësht të kondensuar, ngjyhet në një vend të freskët për të paktën një orë në 3.
Pie me qumësht të kondensuar në multivark
përbërësit:
- miell - 1,5 gota;
- krem kosi - 200 g;
- vezë - 4 copë;
- sheqer - 1 filxhan;
- kakao - 2 tbsp. lugët;
- sode - 1 lugë çaji;
- qumësht i kondensuar i zier - 350 g.
preparat
Vërshoni vezët me sheqer. Shto gjysmën e qumështit të kondensuar, kakao, të gjithë rrahën mirë, dhe pastaj shtoni miell me sode. Ne gatuaj brumë dhe derdhim atë në tas të multivarka, i përzier me gjalpë. Në modalitetin "Pjekje", ne përgatisim 65 minuta, dhe pastaj ndezim "Ngrohjen" për 15 minuta, pastaj kthehemi në një pecetë. Pritini tortën tonë në dy pjesë dhe ngjisni qumështin e mbetur të kondensuar.