Bllokim i dendur aromatik nga rrushi - të korrat e shijshme për dimër. Konsistenca e delikatesave është e përshtatshme për pjekje, dhe shijen e saj të pazakontë do të transformojë çdo gjellë. Përgatitja e këtij trajtimi të mrekullueshëm është shumë e thjeshtë, rezultati që me siguri do të donit.
Si për të bërë një bllokim nga rrushi Isabella për dimër?
përbërësit:
- rrush - 775 g;
- sheqer - 245 g;
- lëng limoni - 25 g.
preparat
Së pari, përgatitni rrushin siç duhet. Për bllokim është më mirë të zgjidhni manaferrat e mëdha, pastaj hiqni eshtrat mund të jenë pa vështirësi. Nëse përdorni rrush të pjekur dhe të butë, shtrydhini tulën në një enë së bashku me eshtrat, pastaj përgatitni përzierjen për ca minuta dhe shtypni përmes një sitë të madhe. Kështu, kockat nuk bien në bllokim. Tani përziejeni këtë përzierje, duke e kombinuar atë me lëvozhgën e papërpunuar.
Rrushi pa fara derdh sheqer, shtoni lëng limoni të shtrydhur të freskët. Vendoseni në një zjarr minimal, prisni derisa vlimi masiv dhe kuzhinier në këtë regjim për 20 minuta.
Gatishmëria e bllokimit mund të kontrollohet jo me një provë dinake: vendoseni diskun në frigorifer për rreth 10 minuta dhe pas gjysmë ore pas gatim vendoseni në një pjatë me çaj 1/2 lugë çaji bllokim dhe vendoseni përsëri në frigorifer për një minutë. Hiqeni diskun me bllokim dhe rrëshqisni gishtin përgjatë tij, duke formuar një zakon të zakonshëm. Nëse ajo nuk menjëherë fryhet - jam është gati! Dhe në qoftë se masa është e hollë, gatuaj edhe disa minuta.
Gatim i gatshëm, i ftohur lehtë, u shpërnda në një enë të nxehtë sterile dhe u mbyll me kapak.
Gem nga rrushi i kishmish - recetë
përbërësit:
- kishmish - 965 g;
- sheqer - 735 g;
- limon.
preparat
Së pari, përgatitni rrushin. Shpëlarje tërësisht, hiqni gjithë pluhurin dhe bishtin, hiqni manaferrat nga degëzat. Tani vazhdoni drejtpërdrejt në procesin e bllokimit. Së pari, pour të gjitha manaferrat në një tigan të përshtatshëm, mundësisht të smalt. Vendosni këtë enë në një furrë dhe ngrohni pak për të marrë lëng nga manaferrat. Tani shtoni një fetë limoni dhe spërkatni sheqer. Në këtë fazë të gatimit, shtoni zjarrin dhe përgatiteni bllokimin e ardhshëm, duke mos harruar vazhdimisht përzierjen dhe heqjen e shkumës, e cila do të formohet shpesh dhe në një sasi mjaft të madhe. Jam do të jetë gati kur të trashë mjaftueshëm.
Një delikatesë e tillë mund të gjykohet menjëherë, sapo të freskohet. Dhe ju mund të përgatisni për dimër, duke kërcyer në kavanoza sterilizuar. Trajtimi do të shtohet më shumë kur të ftohet.