Jam bërë nga manit - recetë

Jam nga manaferra jo vetëm që është shumë e shijshme, por edhe mjaft e dobishme delikatesë. Ajo mund të shërbehet për pancakes , casseroles, djathë ëmbëlsira, etj

Si të gatuaj bllokim nga manaferra?

përbërësit:

• ujë të zier - 1 artikull;
• manafer i pjekur - 1 kg;
• sheqer i grimcuar - 1,5 kg;
• limon - 3 g.

preparat

Berries shumë të rregulluar mirë, duke hequr dëmtuar, prerë me gërshërë rrjedh, por lënë një pjesë të vogël të saj. Në tiganin derdhni sheqerin, derdhni ujë dhe përzieni. Cook shurup në një flakë të dobët pak, nxitje të vazhdueshme.

Pastaj butësisht mbushur manaferrat me shurup të nxehtë dhe të vënë përsëri në sobë. Sapo bllokimi i mëndafshit fillon të vlim, zbresim zjarrin dhe vlim për 5-8 minuta. Pas kësaj, ne e largojmë atë nga zjarri dhe e lëmë të zgjidhur. Pas 8 orësh, përsëritni përsëri procedurën dhe në fund shtoni lëng limoni në bllokim. Ne e sjellim masën në një çiban, përziejmë atë me një lugë, e vendosim në kavanoza dhe e bllokojmë. Një bllokim i gatshëm i mulberries do të ju lutemi të gjithë dimrit.

Jam i shijshëm nga manaferra dhe qershia

përbërësit:

• qershi - 2 kg;
• manafer i pjekur - 2 kg;
• sheqer i grimcuar - 1 kg.

preparat

Ne kalojmë nëpër krimb mëndafshi, hiqni manaferrat e gjelbëruara, gjethet dhe degëzat. Pastaj pije atë në grupe të vogla nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe vë atë në një peshqir të pastër për të thatë. Tjetra, ne derdhim kokrra të kuqe në enën e blenderit, shtypim atë në homogjenitet dhe derdhim në tas, në të cilën ne do të bëjmë bllokim. Tani le ta përgatisim qershinë. Për ta bërë këtë, gjithashtu, ne me kujdes zgjidhim, hedhim manaferrat e kalbur dhe të papjekur, piqemi mirë nën ujë të rrjedhshëm dhe largohemi për një kohë, në një peshqir, për t'i tharë ato. Pas kësaj, hiqni me kujdes bishtat dhe eshtrat.

Pastaj vendosim qershinë në tasin e blenderit, shtypim atë në një masë homogjene dhe derdhim atë në një pellg për gatim bllokim. Ne kombinojmë puri me qershi me krimba mëndafshi, derdhim në sheqer dhe përzihet tërësisht.

Pastaj vendosni bllokimin në një zjarr të dobët, derdhni një çiban dhe ziejeni jamin nga vlimi për rreth 30 minuta. Pastaj menjëherë derdh atë mbi kavanoza të pastër të përgatitur, të mbuluar me kapak steril në krye dhe roll. Ne i kthejmë bankat me kokë poshtë dhe ikim në një gjendje të tillë që të qetësohet. Tjetra, ne e ruajmë trajtimin në një vend të freskët dhe të errët gjatë gjithë dimrit.