Çdo gjellë duhet të ketë shijen e vet. Në pancakes tonë, ajo, për më tepër, jo vetëm, është i pranishëm në kuptimin literal. Dhe më besoni, kjo është vetëm për të mirë!
Pancakes bollgur me kefir dhe rrush të thatë
përbërësit:
- thekon e bollgur "Hercules" - 2 artikuj;
- kefir - 2 artikuj;
- Gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- vezë - 2 copë;
- rrush të thatë - 1/2 st;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- kanellë - 1 lugë çaji;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- kripë - 1 majë.
Për dorëzim:
- sheqer pluhur - 50 g;
- krem kosi - 100 g.
preparat
Është shumë e përshtatshme për të derdhur thekon me kefir për natën në mënyrë që në mëngjes të mund të përkëdhelni mysafirët me ushqime të freskëta të freskëta. Dhe, "i vjetër" dhe i thartë është kefir, aq më mirë për provën. Mëngjesi i bollgur dhe i kefir duhet të rrëzohet deri në mëngjes. Nëse kjo nuk ndodh, ne rekomandojmë shtimin e gjysmë lugë çaji sode.
Pra, thekon në kefir ishin ngjyhet, rrushin e thatë u lanë dhe u morën me ujë të valë. Ju mund të filloni një brumë. Së pari, rrahni vezët dhe kripën në një shkumë të harlisur. Pastaj shtoni sheqer dhe kanellë. Vazhdoni të lëvizni, derdhni një gjalpë të hollë, të butë, por jo të nxehtë. Ne kombinojmë masën me thekon, shtojmë rrushin dhe pluhurin e pjekjes. Ne e përziejmë mirë, duke futur gradualisht një miell të vogël në densitetin e dëshiruar të brumit.
Fry pancakes tërshërë në një tigan të mirë të nxehtë nga dy anët në një ngjyrë të bukur të artë. Ne shërbejmë pa u dështuar me salcë kosi, të spërkatur, nëse dëshirohet, me sheqer pluhur.
Si të gatuaj pancakes me livre me kefir dhe rrush të thatë?
përbërësit:
- kefir - 2 artikuj;
- miell - 1,5 artikuj;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- vezë - 2 copë;
- mollë - 2 copë;
- rrush të thatë - 1 tbsp. lugë;
- sode - 1,5 tsp.
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- kripë - 1 majë.
preparat
Rrush i thatë është larë dhe derdhur në ujë të valë për disa minuta. Ne zhvishem mollë nga zhvishem dhe thelbi, fërkim në një rende të madhe. Në kefir, shtoni sode dhe përzierje mirë me një lëvizje derisa ajo noteps dhe nuk rritet ndjeshëm në vëllim. Vazhdimi për të punuar me një shul, vozis në vezë, shtoni sheqer dhe kripë. Gradualisht futni miell. Brumë si rezultat duhet t'i ngjajë një krem shumë të trashë. Flours mund të shkojnë larg më shumë ose më pak se treguar në recetë.
Llokoçis dhe ju mund të skuqura pancakes tonë. Ngroheni tiganin me gjalpë dhe lugë, pjesërisht, përhapeni brumin. Ne marrim njërën anë, kthehemi dhe skuqim nga ana tjetër. Zjarri nuk duhet të jetë shumë i fortë, përndryshe pancakes tonë harlisur nuk do të ketë kohë për të pjekur nga brenda.