Duke qenë i zënë me përgatitjen e një tortë me biskota, nuk mjafton të piqem ëmbëlsira të mira. Një bazë e rëndësishme këtu është gjithashtu një krem për t'i ngopur ato. Dhe ju duhet të siguroheni se nuk ishte vetëm e shijshme, por edhe e përkryer e mbajti formën, jo të kulluar nga biskota. Por, siç thonë ata, "të gjitha zgjuarsitë janë të thjeshta". Mbushjet më të shijshme dhe të suksesshme për tortë përgatiten sipas recetave të thjeshta dhe madje edhe pak banale.
Krem më i thjeshtë dhe i shijshëm është një recetë
përbërësit:
- gjalpë - 1 paketë standarde;
- qumësht i kondensuar - 1 tenxhere;
- konjak (opsional) - 2-3 lugë.
preparat
Procedura për përgatitjen e kësaj kremjeje është shumë e thjeshtë. Është e mjaftueshme për të marrë një paketë gjalpë nga frigorifer paraprakisht dhe le të zbutur në kushte të dhomës. Tani vendoseni në një enë të përshtatshme dhe shkurtojeni pak me një mikser me shpejtësi të ulët. Hapi tjetër, shtoni qumështin e kondensuar në pjesë të vogla dhe vazhdoni me procedurën e fshirjes. Pas gjithë shtimit të qumështit të kondensuar, ne kërkojmë uniformitetin e kremit dhe përzihet konjak, nëse dëshirohet. Në këtë krem ju mund të sjellni një notë me çokollatë, derdhni një lugë gjelle pluhur kakao dhe llokoçis derisa të shpërndahet plotësisht.
Krem çokollatë e thjeshtë dhe e shijshme për biskota
përbërësit:
- çokollatë e hidhur - 275 g;
- krem i përshtatshëm për fshikullim - 275 ml;
- konjak ose rum (opsionale) - 1 lugë gjelle.
preparat
Për të bërë një krem çokollatë, pres çokollatën e hidhur në feta të vogla dhe vendoseni në një enë të përshtatshme. Në një tigan ose një tigan, ngrohjes krem gati në pikën e vlimit, por nuk e le të valoj plotësisht, dhe menjëherë derdh në çokollatë. Intensivisht llokoçoni masën me lëvizje derisa pjesët e çokollatës të shpërndahen plotësisht, le të qetësohet masa në një trashje, dhe pastaj të lëviz me një mikser derisa të jetë me gëzof dhe i ajrosur.
Tortë tortë për tortë biskotë - recetë e thjeshtë
përbërësit:
- qumështi i plotë - 0.5 litra;
- sheqer i grimcuar - 1 xhami;
- miell - 2 lugë;
- vezët e pulave - 4 copë;
- një pako me sheqer vanilje.
preparat
Ne fillojmë procesin e gatimit të kremës me vezët e fërkimit. Për ta bërë këtë, përzini ato në një kontejner të përshtatshëm dhe përpunoni atë me një mikser, duke derdhur sheqerin në proces. Në këtë rast, ne arrijmë një strukturë të harlisur dhe homogjene pa përzierje të kristaleve të pazgjidhura. Ne gjithashtu shtoni sheqer vanilje, shtoni miell, pastaj derdhni qumështin, rrahni përsëri dhe vendosni enët me masë në sobë mbi nxehtësinë e mesme. Ngroheni, duke nxituar vazhdimisht intensivisht, derisa të bëhet më e trashë, por shmangni zierjen.
Tani ia japim kremën krejtësisht të ftohtë dhe mund ta përdorim atë për të bërë një tortë me peksimadhe.