Ne lexojmë revista të zgjuara në lidhje me ushqimin e balancuar, ne këndojmë odes për dietat efektive, dhe ne vazhdojmë të ha darkë me ushqim të shpejtë. Një zinxhir i tillë i çuditshëm mund të formohet vetëm në një njeri modern, duke u lëkundur midis së keqes dhe të mirës, të shijshme dhe të dobishme. Në të vërtetë, ushqimi i dëmshëm është bërë i shijshëm për ne vetëm sepse stimulon shijen e shijeve më fort. Ne vetëm humbasim mundësinë për të shijuar më shumë ushqim të freskët.
E vetmja mënyrë për të hequr qafe këtë zakon, apo edhe më shumë, të një mënyre jetese është të zbuloni se çfarë është kaq e rrezikshme ushqimi më i dëmshëm dhe çfarë saktësisht ushqimet dhe pjatat kanë për qëllim këtë koncept.
Ushqime yndyrore
Gjëja e parë që ushqimet e yndyrshme të dëmshme është rritja e kolesterolit . Shumica e ushqimeve yndyrore që konsumojmë janë të hidrogjenizuara - përpunimi i yndyrës vegjetale. Konsumi i tyre çon në formimin e pllakave të kolesterolit, dhe pastaj në goditje dhe sulme në zemër.
Shkencëtarët kanë vërejtur gjatë marrëdhëniet midis konsumit të yndyrës dhe zhvillimit të hipertensionit. Përveç kësaj, ushqimet e yndyrshme të dëmshme janë gjithmonë të larta në kalori, që do të thotë se ato kontribuojnë në obezitetin, si dhe në formimin e tumoreve. Kur konsumimi i yndyrës krijon një tokë të favorshme për zhvillimin e kancerit - si rezultat i një sasi të madhe të yndyrës në gjak, formohen radikalet e lira që sulmojnë qelizat e shëndetshme dhe dobësojnë sistemin imunitar.
Dhe lista e ushqimeve yndyrore është si më poshtë:
- mish derri, viçi, qengji, produkte gjysëm të gatshme, mish të grirë;
- gjalpë, yndyrë derri, margarinë;
- ëmbëlsira, ëmbëlsira, patate të skuqura, patate të skuqura;
- çdo ushqim të shpejtë.
Ushqim i ngrirë
Nga një e keqe pa probleme ne kalojmë në një tjetër, ushqim të mirë, të skuqur dhe në fakt është shpesh një vazhdimësi logjike e yndyrës. Ajo që është e skuqur - zakonisht është e majme.
Ajo që është e dëmshme është ushqimi i skuqur, përveç që është yndyrë dhe që ka të gjitha dëmtimet e kategorisë së mëparshme të produktit:
- Acrolein - avullimi i dëmshëm, i formuar kur pan tiganisje gjatë tiganisje. Para së gjithash, për ta dëmtuar atë që përgatit - irriton sytë mukozë, traktin respirator, është toksik.
- Acrylamide është vetëm ajo kore kore që ne më pëlqen në skuqur. Mjerisht, në kombinim është një kancerogjen.
- Radikalet e lira - janë të përfshira në vaj, e cila mbetet në skuqur. Veçanërisht formuar në mënyrë aktive gjatë tiganit.
- Aminat Heterociklike janë një lloj tjetër i kancerogjenit, edhe pse sfera e tyre e edukimit është ushqime të skuqura me proteina.
Mënyra më e mirë për t'u çliruar nga efektet e dëmshme të skuqurve është sigurisht një refuzim i plotë i kësaj metode përgatitjeje. Megjithatë, mund ta bëni më të lehtë - përdorni vajra që i rezistojnë temperaturës së lartë (të rafinuar), dhe shmangni tymin më të madh në një tigan.
Ushqim me aromë
Dhe e fundit e tre "madhes" është ushqimi me aromë. Ajo që është e dëmshme është ushqimi akut për trupin e njeriut:
- nxit gastrit - gastriti është rezultat i infeksionit, por konsumimi dobëson rëndë mukozën e stomakut dhe nxit zhvillimin e infeksioneve;
- çon në urth - ushqimi me erëza aktivizon prodhimin e lëngut stomakut, i cili mund të shkarkohet në ezofag dhe ta djeg;
- dobësimi i buds shije - konsumimi i ushqimit me aromë çon në një humbje të receptorëve shije - ju thjesht pushoni të ndjeni shijen e një vakt të pakëndshme.
Një jetë e re pa zakone të këqija
Dhe tani gjëja më e vështirë është si të heqësh dorë nga ushqimi i dëmshëm.
Kështu që vendosët të nisni një mënyrë jetese të shëndetshme të hënën dhe filluat. Qëndroi për një çift
Ju nuk u përballët me detyrën, sepse keni dashur shumë nga trupi. Filloni të heqni qafe zakonet e rrënjosura një nga një. Për shembull, ushqim të shpejtë. Mblidhni të gjitha kontrollet për një javë nga blerja e ushqimit të shpejtë. Rreth shumës totale, ndaheni me dy. Kjo është para që ju lejohet të kaloni në ushqim të shpejtë për javën e ardhshme.
Në një javë, ndani me dy dhe të saj, dhe kështu me radhë. Çlirimi gradualisht dhe tërësisht nga ushqimi i shpejtë, shko në analogji me pikat e mëposhtme.