Në disa dyqane mund të gjeni produkte ekzotike, të cilat për shumë janë të panjohura, prandaj shkaktojnë mosbesim. Hare peshk detit, përfitimet dhe dëmet e të cilit do të diskutohen, dyqan mund të merret për një hake më të njohur ose pollock, si trupat janë shitur pa kokë. Një tjetër emër për këtë peshk është embrera. Ata që e kanë provuar këtë produkt, si fakti që në vend të pips për këtë peshk, kërc ngjan me një gji dhe nuk ka fare kocka të bukura. Mishi është shumë i shijshëm dhe lëng.
Përfitimet dhe dëmet e lepës së detit
Deri në fillim të shekullit të 20-të, era u konsiderua si peshk i pangrënshëm, por sot në shumë restorante evropiane, fileto e tij konsiderohet si një delikatesë e vërtetë. Vetitë e dobishme të kimerës së peshkut justifikohen nga prania e një sasi të madhe të proteinave lehtësisht të tretshme, vitaminave A , E, D, si dhe mineraleve të ndryshme. Duke pasur parasysh prezencën e acideve yndyrore, peshku i kimerës është shumë kalori. Shumë prej tyre janë të interesuar në përmbajtjen e kalorive, dhe kështu në 100 g të produktit përmban 116 kcal.
Sa i përket dëmtimit të peshqve të zinj ose të imamës, disa individë mund të gjenden të kenë një intolerancë individuale të ushqimit. Duhet të thuhet se pjesa e sipërme e këtij peshku është helmuese, prandaj është e nevojshme që të pritet trupmadh me aq kujdes sa të jetë e mundur. Meqë kimera është një peshk yndyror, nuk duhet ta hani në sasi të mëdha.
Hare Peshku në tenxhere
përbërësit:
- steaks chimeras - 2 copë.
- llambë - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- vaj ulliri dhe gjalpë - 50 g;
- zarzavate - një bandë;
- djathë - 125 g;
- limon - 0,5 copë;
- Salcë gocë deti - 1,5 tsp.
- kripë dhe piper.
preparat
Me steaks hiqni shtyllën kurrizore dhe i prerë në sheshe të vogla. Perimet dhe djathi presin një kub të vogël, dhe presin zarzavate. Kombino përbërësit dhe shtoni lëng limoni. Për të përgatitur salcë, përzier salcë gocë deti, vaj ulliri dhe shtoni kripë dhe piper. Peshku me perime përhapet në tenxhere, shtoni gjalpë dhe spërkatni me djathë. Hidh salcë, vendoseni në furrë dhe gatuajeni në 200 gradë për 20 minuta.