Tani shkenca është bërë shumë larg, por larg nga të gjitha zbulimet e viteve të fundit janë të sigurta për njerëzit. Në raftet e dyqaneve tani dhe pastaj ndeshen me produkte të OMGJ-ve, rreziku i të cilave është shumë i lartë. Konsideroni se cilat janë këto produkte dhe pse është e padëshirueshme t'i përdorësh ato për ushqim.
Produktet e OMGJ - pak histori
Shkurtesa e OMGJ qëndron për "organizëm të modifikuar gjenetikisht", me fjalë të tjera, është një organizëm në të cilin njeriu ka ndërhyrë në strukturën natyrore. Inxhinieria gjenetike ka përparuar në mënyrë të konsiderueshme kohët e fundit, por a është e sigurt për të ngrënë ushqime që nuk janë krijuar nga natyra e nënës, por është në thelb një mutant artificial?
Nën përkufizimin e OMGJ-ve janë perimet, mishi, mikroorganizmat e ndryshëm. Fillimisht, ndërhyrja në nivelin e gjenit ndoqi një qëllim të mirë - për ta bërë produktin më të përsosur, për të zgjidhur problemet që u ngritën gjatë kultivimit të saj masiv, për të lehtësuar menaxhimin e ekonomisë. Megjithatë, për shkak të kësaj, procesi natyror është thyer, gjatë të cilit gjenet ndryshojnë në mënyrë të rastësishme.
Aktualisht, shkencëtarët përdorin transgenes dhe organizma të ngjashëm, për shkak të të cilave është e mundur të kryhet korrigjimi artificial i një bime apo kafshësh.
Cilat janë rreziqet e produkteve OMGJ?
Në ditët e sotme, shkencëtarët kanë marrë tashmë rezultate konkrete kërkimore, në të cilat është përcaktuar që produktet e OMGJ-ve në nivelin e jashtëm janë të sigurta për trupin e njeriut. Sidoqoftë, askush nuk mund të thotë me siguri se çfarë do të ndodhë me pasardhësit e një personi që përdor rregullisht produkte gjenetikisht të mutuara.
Përveç kësaj, studimet lokale tregojnë se problemet mund të tejkalohen nga një person më parë. Për shembull, minjtë, të cilët ishin ushqyer me patate të OMGJ-ve, të cilat vrasin kolonën e patates së Kolorados, eksperimentalisht treguan shenja të efekteve të produktit. Ata ndryshuan përbërjen e gjakut, rritën organet e brendshme dhe shfaqën një sërë patologjish. Asgjë e tillë nuk ndodhi në minjtë të ushqyer me patate të zakonshme.
Përmbajtja e OMGJ-ve në produktet ushqimore
Në shumë vende, përfshirë Rusinë, ekziston një kontroll shtetëror dhe rregullim i furnizimit të produkteve, të cilat përfshijnë OMGJ. Lista e produkteve që mund të prodhohen zyrtarisht duke përdorur OMGJ dhe të shfaqen në raftet e dyqaneve përfshin:
- misër;
- oriz;
- patate;
- soje;
- panxhar sheqerit.
Përveç kësaj, domate të modifikuara gjenetikisht, përdhunim, grurë, cikor , pjepër, kungull i njomë, liri, papaja dhe pambuku janë gjithashtu të pranishme në vende të ndryshme. Është e vështirë të zgjedhësh produktet më të rrezikshme të OMGJ-ve, sepse të gjithë janë po aq të rrezikshëm.
Si të zgjidhni produktet pa OMGJ?
Në mënyrë që të zgjidhni produktet e duhura, ju duhet të mësoni për të gjetur ato të rrezikshme. Në përgjithësi, produktet që përmbajnë OMGJ mund të ndahen në tri kategori:
1. Ushqime në të cilat OMGJ është e pranishme si një përbërës ose përbërës. Si rregull, këto përbërës janë ngjyra, sweeteners, stabilizues. Ato mund të shfaqen në çdo produkt, etiketa e së cilës është E000 (në vend të 000 mund të ketë numra). Kjo kategori përfshin shumë seasonings, salcice, salcice, bare çokollatë, yoghurts, ëmbëlsirat dhe një mori të produkteve të tjera - lexoni me kujdes etiketën!
2. Produktet e përpunuara të lëndëve të para të fituara duke përdorur teknologjinë GM - kjo është djathë soje ose gjizë, qumësht soje, patate të skuqura, paste domate, thekon misri, etj
3. Perimet dhe frutat transgjenike. Për të mësuar ata është shumë e thjeshtë - ata janë ideale, të gjitha të butë, të qetë, pa difekte. Shikoni mollët e kopshtit që shiten në shtator dhe krahasoni ato me burrat e kuqë të shtrirë në rafte gjatë gjithë vitit.
Është e vështirë të përshkruani se si të kontrolloni produktet e OMGJ-ve, sepse një mashtrim i pista mund të gjendet kudo. Shmangni këto ushqime, zgjidhni fruta të freskëta, perime , produkte qumështi dhe mish nga fermat.