Receta për fileto pule me domate nuk janë shumë të ndryshme. Mish me domate ose pjekur nën një kore djathë, ose merak me perime - variacionet në merak të mishit. Megjithatë, thjesht nuk do të thotë pa shije. Dhe me të drejtën që shërben, një pjatë e tillë është mjaft e denjë për të dekoruar dhe një tryezë festive.
Fileto pule, e pjekur me domate dhe kores djathi
përbërësit:
- fileto pule - 500 g;
- domate - 2 copë;
- krem kosi - 3 tbsp. lugët;
- djathi i fortë - 100 g;
- paprika - 1 lugë çaji;
- basil i tharë - 2 majë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Fileto pule larë, zhytur me një peshqir letre dhe prerë nëpër në feta hollë. Çdo copë mishi e mbështjellë në një film ushqimor dhe me lehtësi rrihte nga dy anët. Ne sigurohemi që nofullat nuk prishen dhe nuk thyejnë. Ne fshijmë mishin me kripë dhe erëza, silleni me basil dhe lëreni për 15 minuta.
Në ndërkohë, prerë domate në feta. Djathi është rubbed në një rende të madhe. Mbuloni enën me pergamenë dhe lehtësisht hiqni atë. Përhapim pergatitje të përgatitura me pulë . Lërini ato me salcë kosi, shtoni feta domate dhe silleni me djathë. Ne e dërgojmë atë në një furrë të nxehtë për 200 minuta për 20 minuta.
Ne shërbejmë fileto pule, të pjekur me domate, ende të nxehtë - si një kurs kryesor ose me një pjatë anësore. Një pulë e tillë e kuqe punon mirë me patate, oriz, zarzavate ose një sallatë të gjelbër.
Recetë për fileto pule, të zier me domate dhe fasule
përbërësit:
- gjoks pule - 500 g;
- fasule asparagus - 350 g;
- Leek - 0.5 copë;
- domate me qershi - 20 copë;
- limon - 0,5 copë;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Ne heqim bishtin nga fasulet e asparagusit dhe i prerë në copa të vogla. Sasi atë me lëng limoni. Në vajin e ullirit shpohet qepë, i prishur me gjysmërreth, deri në artë. Shtoni fileto të prera imët dhe të skuqura derisa gjysma e gatuar. Pas shtimit të fasule, nxitje, mbuloni me kapak dhe zierni në nxehtësi të ulët. Pas 10 minutash, shtoni domate grimcuar, kripë, piper dhe të marrë një tjetër 5 minuta.