Pjekja në petë do të ndihmojë në shpëtimin e mishit të shpendëve të bardhë të dietës nga tharja. Përveç faktit se petë vepron si një pengesë për të mbajtur lagështi brenda zarfit, ajo gjithashtu do të ndihmojë mishin të pjeket në mënyrë të barabartë dhe së bashku me çdo shtojcë në diskrecionin tuaj. Më poshtë ne do të diskutojmë për një sërë mundësish për gatim të filetave të pulave në fletë metalike në furrë.
Fileto pule në furrë në fletë - recetë
Dëshironi të përgatitni një darkë të plotë në një zarf të petëzuar, pastaj të përdorni këtë teknologji gatim të thjeshtë në shërbim. Si pjesë e recetës më poshtë, ne do të përdorim një kulture të dobishme të kanellës, por mund ta zëvendësoni me hikërror të zakonshëm, oriz ose mel.
përbërësit:
- drithëra kino - 1 artikull;
- mish pule - 195 g;
- karkaleca deti - 130 g;
- chorizo sallam - 115 g;
- bizele - 1 artikull;
- paprika - 1 lugë çaji;
- supë pule - 490 ml.
preparat
Dele disa fletë fletësh 2-3 herë dhe mblidhni skajet në mënyrë që të merret një drejtkëndësh me skaj. Shpërndani drithërat e përzgjedhura në mes të paketave, duke mos harruar të shpëlarni atë së pari. Tjetra, vendosni copa të pulave, bishtin e karkalecave dhe sallamit. Sasi e vogël me bizele dhe paprika. Top mbuluar gjellė me një fletë të dytë të fletë metalike, palosjen e skajet së bashku. Hidheni supë me pulë, vulosni zarfin fort dhe piqni filetin e pulës në fletë metalike në furrë për 35-40 minuta në 190 gradë.
Fileto gjoksi pule në petë në furrë
Një tjetër shtesë e thjeshtë dhe e dukshme për pulën është perimet, të cilat, pas pjekjes, do të bëhen një pjatë ideale ideale për mish të bardhë. Si pjatë anësore, është më mirë të përdoren fruta sezonale, por jo shumë të forta, në mënyrë që ata të kenë kohë për të pjekur në të njëjtën kohë me mishin.
përbërësit:
- Fileto pule - 4 copë;
- salcë Barbecue - 115 ml;
- kungull i njomë - 180 g;
- piper i ëmbël - 90 g;
- asparagus - 7-8 pods.
preparat
Pas larjes dhe tharjes së pulave, shajeni me salcë Barbecue. Ndani perimet në qarqe të mesme dhe shpërndani ato përgjatë fletëve të petëzuar së bashku me asparagun. Top me pulë, mbuloni gjithçka me një fletë të dytë fletë metalike dhe lidhni skajet e saj së bashku. Përgatitja e filetave të pulave në fletë metalike në furrë kërkon rreth gjysmë ore në 190 gradë.
Fileto me lëng me pulë në furrë në fletë metalike
përbërësit:
- fileto pule - 680 g;
- vaj ulliri - 35 ml;
- piper i ëmbël - 145 g;
- qepë purpur - 145 g;
- lëng i një limoni;
- domate - 180 g.
preparat
Ndani qepët dhe specat e ëmbël në pjesë me madhësi të barabartë. Pritini domate në feta më të mëdha, si pula vetë. Vendosni perimet dhe shpezët në një fletë metalike dhe derdhni një përzierje të gjalpë dhe lëng agrume. Lëreni zarfat prej petë në furrë për gjysmë ore në 180 gradë. Një zog i gatshëm për të ngrënë me perime mund të hahet thjesht ose të shtrihet në një tortë të sheshtë, ose bukë pita, dhe shërbehet me një salcë të bazuar në kos ose salcë kosi.
Fileto të mbushur me pulë në furrë në fletë metalike
Përveç kësaj, që ju mund të piqni perimet pranë pulës, ju gjithashtu mund t'i mbushni me fileto pule. Përsëri, roli kryesor këtu është luajtur nga zgjedhja e duhur e perimeve, të cilat duhet të jenë mjaft të buta dhe të lëngshme në mënyrë që të gatuhen në të njëjtën kohë me fileto.
përbërësit:
- mozzarella djathë - 75 g;
- një grusht zarzavate prej bozhure;
- domate me qershi - 10 copë;
- Uthull balsamic - 15 ml;
- kungull i njomë - 75 g;
- fileto pule - 2 copë. (180 g secila).
preparat
Shkrini zarzavate basil dhe kombinoni atë me feta domate, mocarela dhe kungull i njomë. Hidheni përzierjen me uthull balsamik dhe vaj ulliri. Fileto pule mundi dhe spërkaste me kripë. Shpërndani mbushjen e perimeve nga një nga skajet e mishit, rrokullisni atë në një rrotull dhe bllokohet me një hell. Përfundoni filetin me fletë metalike dhe lëreni në furrë për 25 minuta në 200 gradë.