Duket se kohërat e vështira janë zhdukur kur keni pasur për të ruajtur gjëra të vogla, por receta për bllokim nga kore të shalqëris ende intereson ata që po mësojnë vetëm të gatuajnë dhe ata që janë të vështirë të habisin me kënaqësitë. Pse? Së pari, ende na vjen keq për hedhjen e asaj që tjetër mund të përdorni, dhe së dyti, shalqi përmban shumë substanca të dobishme, kështu që ne mendojmë se zhvishem shalqi do të jetë e dobishme, dhe së treti, recetë për bllokim nga shalqi është e vështirë për të gjetur : shalqinjtë përgatisin mjaltë, sepse ato përmbajnë shumë ujë dhe nuk janë të përshtatshme për përgatitjen e bllokimit. Por nga një kore e dendur, ju mund të përgatitni një bllokim të shijshëm, gjëja kryesore është se shalqi nuk përmban nitrate, pasi është në koren që grumbullohen substancat e pakëndshme.
Recetë për bllokim nga kore të shalqinit
Jam nga kore kore shalqi është brewed shpejt, nuk ka vështirësi të veçanta dhe lëvizjet sekrete në këtë recetë. Para prerjes së shalqinit, lani mirë nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Me kujdes hiqni të gjitha papastërtitë, ngjitni mbeturinat, pastaj pastroni shalqirin me një peshqir ose një pecetë. Pas ngrënjes së shalqinit, trajtojni copëzat e mbetura: prerë me kujdes me një thikë të mprehtë dhe lëkurë të jashtme të gjelbër, dhe mbetjet e tul rozë. Pjesët e mbetura të tortës së shalqinit duhet të jenë të bardha. Nëse dëshironi të merrni një bllokim me copa të buta, bllokim kuzhinier nga kore të gatuar, në qoftë se copat duhet të jenë "me një të ngurta", para-mbushni kores me një zgjidhje sode.
Çrregullime aromatike të buta
Si të bëni bllokim nga koralet e shalqërës, në mënyrë që copat të duken si qelibar, por të shkrirë në gojën tuaj? Është shumë e thjeshtë. Masa 1 kg kore të mbuluara me shalqi, prerini ato në kube të vogla ose në kashtë (si ju pëlqen më shumë), vendosini në një enë me llak dhe derdhni me ujë në mënyrë që uji të mbulojë pak copa pak. Knockeni ujin dhe përgatitni kore mbi nxehtësi të ulët për 3 minuta, pastaj menjëherë hidhni atë në një cope dhe pije me ujë të ftohtë derisa të ftohet tërësisht. Në ndërkohë, kuzhinier shurup: shtoni 1 kg sheqer në një gjysmë litër ujë. Kur shurupi fillon të vlim, uleni korrat e ftohta në të. Vumë koren derisa të vlojë, pastaj mbulojë bllokim dhe të lejojë atë të freskët në kushtet natyrore. Edhe një herë, vlim jam, shtoni kore crusts imët e një portokalli dhe një limon dhe kuzhinier në ngrohjes më të ngadalshme derisa shurup thickens. Kur karkasat e shalqërrave në bllokim u bënë plotësisht transparent dhe rëra e shurupit nuk përhapet, bllokimi është i gatshëm.
Crusts delikate crispy
Si të përgatitni kore të shalqinjve për t'i bërë ato të duken si fruta të ëmbëlsuar, ishin të butë, por pak crunching në dhëmbët tuaj? Ky është një proces i gjatë, por bllokimi rezulton i zgjuar dhe shumë i shijshëm. Krisur peeled shalqi në një tigan të madh (rreth 1 kg kore), të përgatisë një zgjidhje sode: 2 tbsp. Kovaçe të sode buke (me një rrëshqitje), shpërndahuni në një gotë me ujë të nxehtë, pastaj derdhni një tjetër 5-6 gota ujë, temperaturë të ngrohtë ose të dhomës. Me zgjidhjen rezultuese pour kore shalqi për 5-6 orë. Drain