Është e njohur gjerësisht se përmbajtja e proteinave të fasuleve është lider në mesin e burimeve të tjera bimore. Prandaj, në qoftë se doni të ruani shufrën e ulët kalori, kalori dhe ushqyese, atëherë ndaloni për fasulet në domate për dimër.
Fasule në domate për dimër - recetë
Ndërsa sezoni i domate të lira dhe të ëmbla ende nuk ka mbaruar, përdorni këtë recetë natyrale për fasulet. Përbërja e saj themelore ju lejon të ndryshoni recetë sipas gjykimit tuaj.
përbërësit:
- fasule - 940 g;
- domate - 2.9 kg;
- gjethe dafinat - 4 copë;
- sheqer - 25 g;
- kripë - 10 g;
- bizele piper i zi - 8-10 copë.
preparat
Para se të mbyllni fasulet në domate për dimër, duhet ta përgatisni në të njëjtën mënyrë sikur ta kishit duke e shtuar atë në merak. Kjo është, natën para gatim, fasule janë ngjyhet, dhe të nesërmen ata vlim deri në butë, duke mos harruar për të shtuar ujë pranë fund gatim.
Pastaj përgatitini domate. Pritini zhvishem me fruta, derdhini me ujë të valë dhe hiqni atë. Pula e mbetur është e shtrembëruar ose e rrahur në një konsistencë të pastër, derdh në enët e zmaltuara dhe vendoseni salcën mbi nxehtësinë mesatare. Mos harroni për ilaçe, piper, kripë dhe sheqer. Shto erëza, shënoni për rreth gjysmë ore dhe gatuani salcën, duke nxitur herë pas here.
Kur mbaron koha e gatimit të salcës, derdhini fasule në të dhe përgatitini së bashku për 10 minuta. Këtë herë do të jetë e mjaftueshme për të shpëlarë kanaçe mirë me sode dhe t'i bojës. Shpërndani fasulet në domate pa uthull për dimër në kanaçe të pastër, mbuloni, sterilizoni në çdo mënyrë të preferuar dhe rrokulliset.
Fasule string në domate për dimër
Fasule të kuqe të asparagusit në marinadë të ëmbël dhe të thartuar janë një shtesë e shkëlqyeshme për ushqime të ftohta dhe turshi të bërë në shtëpi. Fasule të tilla janë më të shpejta se fasulet dhe kërkojnë një minimum përbërësish.
përbërësit:
- fasule asparagus - 960 g;
- uji 980 ml;
- kripë - 10 g;
- sheqer - 85 g;
- paste domate - 65 g;
- uthull - 75 ml.
preparat
Konservimi i fasule në domate për dimër fillon me sterilizimin e kanaçeve. Ndërsa bankat janë duke qëndruar në banjë me ujë, të marrë përgatitjen e marinadës. Kombinoje ujin me sheqer, uthull dhe kripë, shtoni paste paste domate dhe lënë gjithçka të vlim. Ndaras veç e veç fasulet e mbuluara. Përhapni fasulet në kavanoza sterile dhe mbushni me një marinadë të nxehtë, pastaj rrokulliset menjëherë.
Lëreni kanaçe me kokë poshtë derisa të ftoheni plotësisht, dhe pastaj vendosni për ruajtje.
Fasule të konservuara në domate me perime për dimër - recetë
Shtesa me fasule mund të jetë një përzierje standarde e perimeve të domate, qepëve dhe karotave. Nëse dëshironi të bëni një preformë më të ashpër, atëherë shtoni me farat e mustardës dhe pods e piper i nxehtë. Përbërja e perimeve në recetë mund të ndryshohet sipas gjykimit të tyre, duke shtuar çdo fryt sezonal: kungull i njomë, piper i ëmbël, patellxhan.
përbërësit:
- fasule të bardha - 940 g;
- karrota - 1,3 kg;
- domate - 2.8 kg;
- qepë - 1,7 kg;
- vaj perimesh - 480 ml;
- uthull - 25 ml;
- sheqer - 45 g;
- kripë - 20 g;
- grusht kopër;
- piper i nxehtë - për shije.
preparat
Fasule para-ngjyhet lënë të valoj deri sa të butë. Më vete, gatuaj skarë nga qepë e copëtuar me karrota. Mbushni skarë me domate të freskëta të freskëta të copëtuara, çdo sezon, derdhni uthull, shtoni fasule të ziera, zarzavate dhe piper të nxehtë. Lëreni copën e punës në nxehtësi të mesme për 30 minuta, pastaj derdhni mbi kavanoza sterile dhe pastaj rrokulliset.