Kastravecat me rrush pa fara të kuqe për dimër - recetat që lejojnë përdorimin e frutave aromatike në preparatet e perimeve, duke i plotësuar me shije, aromat dhe vitaminat. Snacks në një performancë të tillë nuk janë vetëm shijshme shijshme, por gjithashtu kanë një pamje origjinale.
Si të trangujve kripë me currants kuqe?
Përgatitja e trangujve me currants kuqe nuk është më e vështirë se sa për çdo recetë klasike. Gjëja kryesore është ndjekja e rekomandimeve të recetës së zgjedhur dhe njohja e momenteve themelore në përgatitjen e kontejnerëve, produkteve dhe përpunimit të tyre në procesin e ekzekutimit të teknologjisë.
- Kastravecat janë para-ngjyrosur për disa orë, pas së cilës ata janë të shpëlarë me kujdes dhe nëse dëshirojnë, prerë skajet.
- Rrushçanë është hequr nga pedicels ose lënë në formën e tij origjinale, hedhjen në kanaçe të degëve.
- Bankat dhe kapakët sterilizohen në çdo mënyrë të arritshme.
- Frutat e kastrave të kastrave me manaferrat, siç kërkohet nga receta origjinale.
- Ruajtja e trangujve me currants kuqe është e përfunduar nga tape lëngjeve, të cilat janë kthyer menjëherë në kapak dhe të izoluar plotësisht deri në ftohje.
Kastravec të shpejtë me rrush pa fara të kuqe pa sterilizim
Nuk është problematike dhe konsumon kohë për të përgatitur kastravecat me rrush të thatë për dimër pa sterilizim. Në një ekzekutim të ngjashëm, fruta, ngjyhet në marinadë të ëmbël dhe të thartuar me lëngje kokrri, fitojnë një shije unike, pa shije të uthullës. Me konservimin e duhur, bosha ruhet mirë në kushte të dhomës.
përbërësit:
- kastravec - 4 kg;
- rrush i kuq - 4 gota;
- hudhër - 2 koka;
- uji - 3-3,5 l;
- sheqer - 150 g;
- kripë - 4 tbsp. lugët;
- gjethet e rrushit, rrikë, kopër, dafinë, piper.
preparat
- Kanaçe me perime dhe erëza grumbullojnë kastravecat, shtoni manaferrat.
- Hidh përmbajtjen e enëve me ujë të valë, të lënë për 20 minuta.
- Infuzion është drenazhuar, i kripur, i ëmbël, i zier dhe i derdhur në kastravec të marshuar me manaferrat.
- Kontejnerët e mbyllur, mbyllni.
Kastravec kripur sapo me rrush pa fara të kuqe - recetë
Picking opsionet për të cilat ju mund të përgatitni shijshëm kastravecat me rrush pa fara të kuqe për dimër, receta me një sasi të vogël të kripës duhet të konsiderohet së pari. Në një performancë të tillë, rostiçeri është më i dobishmi dhe veçanërisht i shijshëm gjatë gjysmës së parë të vitit pas konservimit.
përbërësit:
- kastravecat - 1,5 kg;
- rrush pa fara e kuqe - 3 gota;
- hudhra - 5 dhëmbë;
- ujë - 1,5 litra;
- sheqer - 50 g;
- kripë - 1,5 tbsp. lugët;
- gjethet e rrush pa fara, rrikë, kopër, dafinë, piper i ëmbël.
preparat
- Në bankat lahen erëza, zarzavate dhe tranguj.
- Boshllëqet janë të mbuluara me manaferrat dhe derdhen mbi ujë të valë.
- Uji është drenazhuar, i zier, i kripur, sheqeri është shtuar.
- Hidh përmbajtjen e marinadës së kontejnerëve.
- Siguroi kastravec të freskët me kripë të kuqe me rrush të kuq, përfundoni.
Kastravecat me erëza të kuqe dhe uthull
Për trangujve turshi me currants kuqe shijuar shije të shkëlqyer për kohën më të gjatë dhe të mbajtur mirë në çdo kusht, ju mund të gatuaj ato me shtimin e uthull. Zhurma dhe aroma shtesë do të japin në këtë rast një karafil, dhe mprehtësinë e një rrepkë kali dhe një fetë piper të nxehtë.
përbërësit:
- kastravec - 1,5-2 kg;
- rrush të kuq - 300 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- ujë - 1,5 litra;
- sheqer - 50 g;
- kripë - 3 tbsp. lugët;
- uthull - 3 tsp.
- karafil - 5 copë;
- rrënjë rrikë dhe piper të nxehtë - në një fetë;
- gjethet e rrush pa fara, kopra, dafina, piper i ëmbël.
preparat
- Ata vënë në kavanoza zarzavate, erëza, tranguj dhe manaferrat.
- Hidhni të gjithë ujin e zier, të lënë për 20 minuta.
- Derdhni infuzionin, shtoni kripë, sheqer, uthull.
- Hidh marinadë në kastravecat me manaferrat.
- Kastravecat e korkut me currants kuqe për dimër, përfundojë.
Kastravecat me currants kuqe pa uthull
Duke marrë parasysh versionet se si të prodhojnë tranguj me rrush të kuq të kuq për dimër, recetave të thjeshta pa uthull tërheqin më shumë se me pjesëmarrjen e tyre. Një tjetër opsion i ngjashëm do të konsiderohet më poshtë. Eleganca në këtë shfaqje mund të jetë mesatarisht pikante, me një amëz të ëmbël dhe një amëz të hidhur të hidhur.
përbërësit:
- kastravec - 1,5-2 kg;
- rrush pa fara e kuqe - 2.5 gota;
- hudhër - 1 kokë;
- ujë - 1,5 litra;
- sheqer - 5 tbsp. lugët;
- kripë - 2,5 tbsp. lugët;
- karafil - 5 copë;
- piper i nxehtë - ¼ copë;
- zarzavate, erëza.
preparat
- Në kavanoz vënë piper, erëza, zarzavate, hudhër dhe trangujve.
- Ata bien në gjumë në majë të manave dhe derdh çdo gjë për 20 minuta me ujë të valë.
- Uji drenohet, zier me shtimin e kripës dhe sheqerit.
- Plotësoni marinadën në kavanoza.
- Kastravecat e korkut me rrush të kuq pa uthull , përfundoni para ftohjes.
Kastravecat pickling me limon dhe rrush pa fara të kuqe
Një aromë e veçantë dhe piquancy është fituar nga trangujve turshi me currants kuqe nëse përgatitet me limon. Citrus është larë me kujdes dhe mbahen në ujë të valë për disa minuta, pas së cilës është prerë në feta, duke hequr në të njëjtën kohë eshtrat që mund t'i japin një meze të hidhur të panevojshme.
përbërësit:
- kastravec - 2 kg;
- rrush të kuq - 2 gota;
- hudhër - 1 kokë;
- limon - 2 kriklla;
- ujë - 1,5 litra;
- sheqer - 100 g;
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- zarzavate, erëza.
preparat
- Në kanaçe shtoni të gjitha erërat e nevojshme, bimët dhe hudhrat.
- Mbushni enën me tranguj dhe manaferra, shtoni turi me limon.
- Hidh përmbajtjen e kontejnerëve me ujë të valë
- Pas 20 minutash, uji drenohet, zier me kripë, sheqer, derdhet në kavanoza.
- Mbulimi dhe mbështjellja.
Kastravecat me turshi me currants kuqe dhe vodka
Receta për trangujve me currants kuqe dhe vodka nuk është një e tepërt kuzhinës, por një mënyrë e sigurt për të forcuar pronat e crunchy e frutave perimesh. Në këtë rast, vetitë e testuara të alkoolit "forcojnë" tulen e kastravecit të lirshëm, që përmirëson ndjeshëm karakteristikat e meze të gatshme të gatshme.
përbërësit:
- kastravec - 2 kg;
- rrush të kuq - 350 g;
- hudhër - 1 kokë;
- vodka - 30 ml;
- ujë - 1,5 litra;
- sheqer - 50 g;
- kripë - 3 tbsp. lugët;
- uthull - 0,5 filxhan;
- zarzavate, erëza.
preparat
- Melmesat, zarzavate, hudhrat dhe trangujve me manaferrat vendosen në kanaçe.
- Derdhni përbërësit me ujë të vluar për 15 minuta.
- Drain ujë në një tigan, vlim me shtimin e kripë, sheqer, uthull dhe vodka.
- Hidhi trangujve të marinadës me currants.
- Pas 20 minutash, derdhni lëngun dhe nxirreni.
- Mbushni kutitë përsëri me marinadë, tape.
Kastravecat me gjethe të rrushit
Një rostiçeri ideale për të shërbyer në çdo tavolinë ose duke përfshirë në enët e ndryshme do të jetë kastravec me turshi me rrush pa fara dhe gjethe të qershisë. Zarzavate të tilla janë të dobishme për cilësinë e frutave të konservuar, duke u dhënë atyre karakteristika të mprehta, dhe mbush rostiçeri me një aromë të freskët me aromë.
përbërësit:
- kastravec - 2 kg;
- rrush të kuq - 300 g;
- hudhër - 1 kokë;
- gjethet e rrushit të zi dhe qershi - për një grusht;
- ujë - 1,5 litra;
- sheqer - 100 g;
- kripë - 2,5 tbsp. lugët;
- kopër, rrënjë rrikë, erëza.
preparat
- Në bankat lahen kastravecat, alternuar me manaferrat, gjethet, hudhrat dhe aditivët me aromë.
- Hidh ujë të valë në tank, pas 20 minutash derdh në një tigan.
- Vlim me ujë me shtimin e kripës, sheqerit, derdhur përsëri në kavanoza.
- Mbyllni copë, përfundoni.
Kastravecat në lëng redcurrant për dimër
Shije veçanërisht e shijshme është siguruar trangujve të korrur në lëngun e kuqërremave të kuqe. Për të përgatitur këtë të fundit, manaferrat lejohen në një tigan me një sasi të vogël të ujit në një valë, pas së cilës ata janë grinded përmes një sitë, duke ndarë lëkurat dhe kokrra. Sasia e specifikuar e produkteve do të mjaftojë në një kapacitet prej tre litra.
përbërësit:
- kastravec - 2 kg;
- Lëng Redcurrant - 300 ml;
- hudhër - 1 kokë;
- uji - 1 l;
- sheqer dhe kripë - 2 tbsp. lugët;
- bizele piper - 5 copë.
- kopra dhe majdanoz - 2 degë secila.
preparat
- Jar është e mbushur me tranguj, duke shtuar hudhër, zarzavate dhe piper.
- Vlim me kripë, sheqer dhe lëng.
- Derdhni tranguj të marinadës, sterilizoni për 15-20 minuta, tapë.