Fasule janë një nga përfaqësuesit më të shijshëm dhe më të dobishëm të familjes së fasulës. Megjithatë, ashtu si të gjithë vëllezërit e saj, ajo ka pengesë të vetme - një kohë të gjatë gatimi. Sot do të flasim për atë se si ta zvogëlojmë ndjeshëm pa kompromentuar shijen dhe pamjen e drithërave, ne do të ofrojmë disa mundësi për fasule gatimi të shpejtë në një tigan në furrë dhe gjithashtu t'ju tregojmë se si ta gatuani në një furrë me mikrovalë.
Si të shpejt të gatuaj fasule të kuqe pa njomje?
Siç e dini, thithja e bathës në mënyrë të konsiderueshme përshpejton procesin e gatimit të tij. Por çfarë të bëni, nëse për ndonjë arsye ju nuk keni arritur të thithni fasule më parë? Mos refuzoni të përgatitni një vakt të planifikuar ose të zgjasni dhe mezi prisni derisa fasulet të jenë gatuar pa asnjë përgatitje paraprake. Ka mënyra të tjera për të përshpejtuar zbutjen e kokrrave. Kjo recetë ka të bëjë me atë se si të gatuaj fasulet e kuqe pa u njomur.
përbërësit:
- fasule e kuqe - 210 g;
- uji i pastruar - 1,8-2,2 l;
- kripë gatuar për shije.
preparat
Shpëlini fasulet e kuqe si duhet, vendoseni në një tigan dhe derdhni ujin e pastruar në mënyrë që të mbulojë vetëm përmbajtjen. Jepini fasulet të vlim, derdhni pak më shumë ujë të ftohtë dhe përsëri derdhni një çiban. Ne e bëjmë këtë derisa t'i zbusim fasulet. Dhe do të ndodhë rreth tridhjetë deri në dyzet minuta nga çasti i valëzimit të parë, në varësi të varietetit të fasuleve. Dallimet e temperaturës do të përshpejtojnë procesin e leguminave gatimi. Kripë fasulet në shije në fund të gatimit.
Sa shpejt mund të ftohet një fasule e bardhë ose e kuqe në një furrë me mikrovalë?
Nuk është sekret se një furrë me mikrovalë mund të kursejë shumë kohë nëse gatuaj ushqim në të. Fasule gatimi nuk është përjashtim. Kokrra edhe pa prerje paraprake shpejt bëhet e butë. Për të gjitha nuancat e kësaj përgatitjeje në këtë recetë.
përbërësit:
- fasule të bardha ose të kuqe - 210 g;
- uji i pastruar - 700 ml;
- kripë gatuar për shije.
preparat
Lani me kujdes fasulet e bardha ose të kuqe, vendosini në një tas të përshtatshme për gatim në një furrë me mikrovalë, mbushni me ujë të pastruar, vendosni pajisjen në fuqinë maksimale dhe vendosni kohëmatësin për dhjetë minuta. Pas kësaj, përziejeni fasulet në një tas me një lugë, kthejeni atë në mikrovalë dhe zgjateni gatim për një tjetër pesëmbëdhjetë minuta. Pesë minuta para përfundimit të procesit, shtojmë kripë për shije.
Sa shpejt duhet të gatuani fasulet e thata për sallatë, borsch apo supë?
Një tjetër mënyrë efektive për të përgatitur fasule shpejt, e cila është e përkryer për përgatitjen e bazës për sallatë , borsch ose supë. Mrekullia do të thotë, përshpejtimin e zbutjes së drithërave, në këtë rast është sheqeri më i zakonshëm.
përbërësit:
- fasule të bardha ose të kuqe - 200 g;
- uji i pastruar - 950 ml;
- sheqer i grimcuar - 25 g;
- kripë gatuar për shije.
preparat
Lani fasulet e bardha ose të kuqe me ujë të ftohtë, të pastruar dhe vendoseni në sobë për të gatuar. pas
Me ndonjë nga opsionet për gatim të shpejtë, nuk rekomandohet të mbuloni panin gjatë gjithë procesit të gatimit, pasi fasulet mund të errësohen dhe të fitojnë një pamje jo tërheqëse. Veçanërisht ajo ka të bëjë me fasulet e bardha. Ashtu siç e keni vënë re tashmë nga përshkrimi i recetave, ju duhet vetëm të blini kripë në fund të gatimit, përndryshe vështirë se do të jeni në gjendje për të arritur butësinë e menjëhershme të kokrrave.