Të gjithë njerëzit përdorin në ushqimin e tyre drithërat e ndryshme: hikërror, oriz, mel, etj. Por orizi është më popullor, pasi nuk është vetëm ushqim, por edhe një pjesë e kulturës së shumicës së popullsisë së botës. Nëse rritet gruri, është ende e njohur, se si orizi rritet për shumicën mbetet e panjohur, sepse ndodh në vendet e largëta aziatike. Përkundër faktit se orizi është i llojeve të ndryshme, por teknologjia për rritjen e tyre është pothuajse e njëjtë për ta.
Në këtë artikull do të njiheni me mënyrën se si bimë duket si oriz, ku dhe si rritet.
Oriz bimësh
Rajs është një bimë barishtore vjetore nga familja e drithërave, rritet dhe jep një korrjes të mirë në një klimë tropikale dhe të butë. Ajo ka një sistem rrënjësh prej gëzofi, i cili ka kavitete ajri, të cilat sigurojnë qasje në oksigjen në tokë të përmbytur. Një bush oriz është formuar nga disa rrjedha të forta të drejtë ose të drejtë me nyje me një trashësi prej 3 deri 5 mm në lartësi deri në 5 m.
Rajs zonat në rritje
Pothuajse të gjitha vendet e Azisë (Kina, India, Tailanda, Japonia, Indonezia) kanë rritur orizin për më shumë se pesë mijë vjet dhe në vendet evropiane vetëm rreth 6 shekuj. Në qoshet e botës rritet orizi i varieteteve të ndryshme:
- oriz i gjatë - Azia, Australia, Amerika Veriore dhe Jugore;
- oriz të mesëm - Spanja, Italia, SHBA, Burma dhe Australia;
- oriz rrumbullakësh - Italia, Rusia, Ukraina, Kina dhe Japonia;
- oriz i egër - rajoni i Madh i Liqeneve, në kufirin e SHBA dhe Kanadasë;
- oriz i kuq - në jug të Francës;
- oriz i zi - Tibet (Kinë);
- Kamolino - Egjipt, në grykë të Nilit;
- basmati - provinca Punjab, në veri të Indisë dhe Pakistanit në këmbët e Himalajeve;
- Jasmin - rajonet malore të Tajlandës.
Kushtet e rritjes së susit
Rajs mund të rritet si në tokë të sheshtë, ujë të përmbytur, dhe në fusha të thata, si kulturat e drithërave të zakonshëm. Për ta bërë këtë, ju krijoni fusha të llojeve të mëposhtme:
- kontrollon - fusha të sheshta ose tarraca në shpatet e kodrave, të rrethuara nga digat ose bastorët, për të mbajtur ujin;
- liman - një pjesë e tokës me baltë pranë lumenjve, kultivimi kryhet mbi to gjatë periudhës së përmbytjes;
- Fundi i thatë - përdoren në zonat me reshje të mëdha vjetore.
Për të rritur orizin, keni nevojë për dritë të mirë të diellit, kështu që sa më gjatë ditë të lehta, aq më shpejt korrja ripens.
Është më mirë të rregulloni fushat në tokë argjilore, të lëngshme, të buta dhe pak pjellore të acidit. Për të marrë një korrje të mirë të orizit, rekomandohet të mbilleni pas jonxhës dhe tërfilit, si dhe të ndryshoni vendin e uljes çdo 2-3 vjet.
Teknologjia e kultivimit të orizit
Nëse në kultivimin e orizit në liman dhe kufijtë e thatë, shumë në proces varet nga kushtet e motit, pastaj në kontrolle, i gjithë procesi kontrollohet nga një person, kështu që kjo metodë përdoret për gati 90% të të gjithë orizit të rritur.
Kjo është bërë kështu:
- Me ndihmën e foleve të posaçme, fidane rriten nga farat e orizit. Temperatura optimale për këtë është 13-16 ° C.
- Fidanët e mbledhur mbillen në çek.
- Pas disa ditësh, territori i kontrollit gradualisht përmbytet në mënyrë që niveli maksimal i ujit të mos jetë më i vogël se 13-15 cm. oriz
rritet mirë në një temperaturë prej 25-30 ° C. - Për të zhdukur barërat e këqija, uji ulet nga kontrolli, dhe pas përfundimit të punës, ajo rimbushet. Heqja është kryer vetëm me dorë.
- Për të pjekur plotësisht dhe e thatë tokën para korrjes, uji zbret nga fushat kur rrjedhjet e gjelbra të orizit fillojnë të kthehen në të verdhë.
Si rezultat i një kultivimi kaq të vështirë, një person merr një drithëra shumë të dobishme dhe të domosdoshme në dietë, e cila përdoret për të ulur kolesterolin, me dieta dhe madje edhe vegjetarianë .