Murriz i referohet bimëve medicinale, të përdorura gjerësisht në recetat popullore në luftën kundër sëmundjeve të sistemit kardiovaskular. Ju mund t'i ruani fruta për një kohë të gjatë në mënyra të ndryshme.
Sa më e mirë për të ruajtur murriz?
Më shpesh, frutat e murrizit ngrijnë ose thahen. Në secilën prej këtyre opsioneve të magazinimit, frutat duhet së pari të përgatiten - të grumbullohen manaferrat e pjekura (të kuqe ose portokalli të ndritshme), të llojit përmes materialit të grumbulluar, të hiqen manaferrat e dëmtuar.
Pas mbledhjes është e padëshirueshme që të shtyhet me trajtimin. Murriz duhet të lahet nën ujë të rrjedhshëm, të laget me një peshqir pambuku dhe të përhapet një shtresë e hollë në pëlhurë ose pergamenë për tharje të plotë.
Nëse ju do të thaheni manaferrat, atëherë lini ato në formë të shpalosur për disa ditë, duke u kthyer periodikisht. Ju mund të përdorni tharëse speciale për manaferrat, kërpudhat dhe bimët. Ata kanë nevojë për të vendosur temperaturën prej + 40ºє ... + 60ºє. Nga ana tjetër, mund të përdorni një furrë konvencionale, të nxehtë në një temperaturë prej + 40 ° C. Gjatë procesit të tharjes, dera duhet të mbetet e hapur.
Përcaktoni se frutat e thata mund të jenë në këtë mënyrë: të marrë një murtajë murriz dhe të shtrydhni në grusht. Kur e hap dorën, frutat duhet të ndahen lehtësisht nga njëra-tjetra dhe jo të ngjitura së bashku.
Pyetja tjetër do të jetë - në cilën dyqan murri i thatë? Ju mund të përdorni kontejnerë qelqi me një mbulesë të mbyllur në mënyrë që edhe lagështia më e vogël dhe dëmtuesit të mos hyjnë brenda. Magazinimi i murrizit duhet të jetë i thatë dhe i ventiluar mirë. Bankat me murriz të thatë nuk duhet të marrin diell, dhe temperatura duhet të jetë rreth +10 ... + 18ºє.
A mund ta ruaj murrizin në frigorifer?
Një tjetër mënyrë e zakonshme se si të ruhet gloria për dimrin është ngrirja e tij. Në këtë formë, manaferrat mbajnë të gjitha pronat e tyre të dobishme dhe, si murri i thatë, mund të përdoren për të bërë kompot, infuzione, çaj mjekësor.
Ngrini murrizin në enë plastike, duke i vendosur ato në një frigorifer me një temperaturë prej -18 ° C. Përveç manaferrave të tëra, në këtë mënyrë ruhen edhe patate të purpurta nga murriz, të marra me ndihmën e një mulli mishi ose stupa me një murtajë.
Si të ruhen manaferrat me sheqer për dimër?
Diçka e mesme midis manave të freskëta dhe bllokimit është murri, i fshirë me sheqer - të ashtuquajturat bllokim i papërpunuar. Për ta bërë këtë, ju duhet të piqni dhe të thahni manaferrat, të hiqni gropa, pije me llaç, pastaj shtoni sheqer në normën prej 700 g për 1 kg manaferra dhe përziejeni mirë.
Mbushni kavanozët me patatet e pjekura që i rezistoni, mbuloni ato me një shtresë sheqeri 5-7 cm dhe mbuloni me garzë ose kapakë plastike. Në frigorifer, murriza e korrur në këtë mënyrë do të qëndrojë për 2-3 muaj.