Salcat e përkryer plotësojnë dhe zbulojnë shijen e enëve. Le të zbulojmë se çfarë lloj salcash mund të bëni për dimër.
Salcë domate për dimër
përbërësit:
- karrota - 500 g;
- domate - 3 kg;
- Piper bullgar - 1 kg;
- sheqer - 1 artikull;
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- vaj vegjetal - 1,5 artikuj;
- hudhër - 2 copë;
- uthull - 2 tbsp. lugët;
- perime majdanoz.
preparat
Domate janë larë, të lagur me ujë të valë dhe peeled. Pastaj ne presim domate me një blender, derdhim masën në një tigan me një fund të trashë dhe kuzhinier për 20 minuta, në një zjarr të dobët. Karrota dhe speca bullgare janë pastruar, minjtë dhe shinkuem straws hollë. Ne shtojmë perime në masë të domates dhe vlim për rreth 20 minuta.
Pastaj vendosim kripë, sheqer, derdhim vajin, shtrydhim hudhërin përmes shtypit dhe hedhim zarzavate të mpiksura të mpiksur. Ne e gatuaj salcën për rreth 5 minuta, pastaj derdhim uthull, përzieni dhe përhapim rostiçeri në kavanoza të sterilizuara. Salcë domate për dimër është gati!
Recetë për salcë "Satsebeli" për dimër
përbërësit:
- paste domate - 200 g;
- ujë - 200 ml;
- koriandër - 1 bunch;
- erëza adzhika - 1 lugë çaji;
- hudhër - 3 karafil;
- rrikë - 30 g;
- dhomë ngrënjeje uthull - 1 lugë çaji;
- hops-suneli - 1 lugë çaji;
- erëza.
preparat
Cilantro prerë me copa arbitrare. Pastaj përzierni zarzavate me të gjithë përbërësit e tjerë të grimcuar, duke mos shtuar vetëm ngjitës domate dhe ujë. Pas kësaj, ne e shkundim tërë masën me një copë druri, vendosim domate dhe derdhim në ujë. Përzierje tërësisht, vlim masë për 5 minuta dhe shtroj salcë të gatshme salcë për dimër në kanaçe.
Salcë e Apple për dimër
përbërësit:
- gjalpë - 30 g;
- mollë - 450 g;
- sheqer pluhur - 20 g;
- xhenxhefil terren - majë.
preparat
Mollët janë zhvisrosur, prerë nga cubes mesme dhe melankolik copëtuar. Pastaj i përhapim në një tigan të ngrohur me një vaj të butë, ne përzierim dhe peshojmë në zjarr të vogël afërsisht 2-3 minuta. Pas kësaj, ne e largojmë panin nga zjarri dhe masa e mollës fshihet përmes një sitë. Më tej hedhim sheqer pluhur, vendosim xhenxhefil tokësor dhe të gjitha janë të përziera mirë. Masa e përgatitur është e shpërndarë mbi kavanoza sterilizuar, të mbështjellë dhe të ruajtur në një dhomë të ftohtë.
Salcë Cowberry për dimër
përbërësit:
- boronicë të freskët - 500 g;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- hudhër - 1 karafil;
- Gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- kripe.
preparat
Berries Cranberries renditura, larë, vënë në një tigan dhe kuzhinier deri butë për rreth 15-20 minuta. Pastaj ne e ftojmë pak dhe e fshijmë përmes një sitë të mirë. Mbledhja e kokrrave të grurit në tenxhere dhe vlim për 20 minuta, deri në trashësi. Pas kësaj, shtoni gjalpë, hudhër, shtrydhur përmes hudhër, sheqer dhe kripë. Salcë e përgatitur nga cowberries ftohtë mirë dhe e vënë atë në kavanoza thatë. Hermetikisht mbyllni dhe ruani në frigorifer.