Zakonisht, marinada përgatitet sipas secilës perime individuale ose palë tre lloje, sepse secili prej tyre ka shijen e vet, por nëse vendosni të përgatitni së bashku një tërësi perime, atëherë nuk mund të kufizoheni vetëm me vajin e ullirit dhe kripën e detit dhe të merrni parasysh recetat tona universale për marinimin.
Marinata për perime të pjekur në skarë në skarë - recetë
Marinata e parë, dhe më themelore, është e përgatitur në bazë të vetëm uthull balsamik, shumë më të butë se vera, dhe akoma më shumë, tavolina e zakonshme për shumë.
përbërësit:
- Uthull balsamic - 45 ml;
- dhëmbë hudhër - 3 copë;
- një grusht me majdanoz të gjelbër dhe borzilok;
- gjethet e rozmarinës - 1/2 lugë.
preparat
Në stupa në patate të pjekura, chives hudhër, gjethe rozmarinë, si dhe zarzavate basil dhe majdanoz. Për të gjelbëruar dhe hudhër është ngrohur më mirë, shtoni një majë e kripë deti si një gërryes. Derdhni qarqet e marinadës që rezultojnë me perime, llokoçisni dhe lëreni të marinoni deri në gjysmë ore.
Si të turshit perimet për tiganisje në një skarë?
A ju pëlqen më ashpër? Pastaj receta tjetër është për ju! Kombinimi themelor i piperit të nxehtë me lëng limoni dhe bimëve të freskëta është në gjendje të plotësojë speca të pjekura, patate, patëllxhan, kungull i njomë, misër ose kungull.
përbërësit:
- vaj ulliri - 35 ml;
- chilli nxehtë - 1 pc.;
- lëng limoni - 40 ml;
- sheqer kallami - 15 g;
- një grusht koriandër të gjelbër.
preparat
Peel chilies nga fara dhe hedhin ato në blender së bashku me zarzavate. Kur piper të kthehet në zhavor, filloni të derdhni vajin e parë, pastaj acidin, në formën e lëngut të gëlqeres, dhe pastaj vendosni sheqerin dhe prisni për shpërbërjen e kristaleve. Ju mund të leni perimet në përzierjen e nxehtë për 10 minuta, ose ju mund të yndyrat copa me marinadë drejtë në skarë.
Si të marinoni perime për një brazier në salcë soje?
Kjo marinadë e bazuar në soje është e dobishme për ato kohë kur vendosni të habitni mysafirët me një Barbecue në mënyrën aziatike.
përbërësit:
- vaj perimesh - 60 ml;
- salcë soje - 60 ml;
- lëng portokalli - 60 ml;
- karafil hudhër - 4 copë.
- shurup panje - 30 ml;
- uthull oriz - 45 ml;
- vaj susam - 25 ml.
preparat
Vendoseni salcën e sojeve në furrë dhe shtoni atë hudher të copëtuar dhe shurup panje. Sapo të nuhatni hudhër - hiqni marinadën nga zjarri dhe kombinoni me të dy llojet e vajit, lëngun e portokallit, shurupin e panje dhe uthull. Marinata për perime në skarë gati! Ajo duhet të marrë jo më shumë se një orë për të hidhur atë.