Një rostiçeri e bukur në tryezën festive është një çështje me rëndësi të madhe, kur kthesa vjen në një vakt festiv. Sallata, për të cilën do të flasim në këtë artikull, kombinon dy kriteret kryesore të një gjellë të bukur - bukurinë dhe shijen, dhe gjithashtu, origjinalitetin, në sajë të "zest" të një pjatë në formën e kivi.
Përgatitja byzylyk malakit do të jetë në gjendje edhe një kuzhinier rishtar, dhe recetat që ne do të ndajnë më poshtë.
Classic "Byzylyk Malakit"
Versioni tradicional i sallatës përfshin në listën e saj një grup të zakonshëm produktesh: vezë, pulë, karrota, majonezë, por çfarë harrohet kivi jashtë shtetit? Le të kuptojmë së bashku.
përbërësit:
- pulë (fileto ose kofshë) - 150 g;
- vezë - 2 copë;
- fruta kivi - 2 copë.
- karrota - 1 copë;
- mollë - 1 copë;
- majonezë - për shije;
- lëng limoni - për shije;
- kripë, piper.
preparat
Le të fillojmë me përgatitjen paraprake të përbërësve: pulave, vezëve dhe karotave vlim, dhe pastaj të ftohtë. Mishi i prerë në kube, karrota rubbed në rende, ashtu si ne bëjmë me mollë, duke mos harruar të spërkasë atë me lëng limoni.
Tani kthehet në gozhdë e programit - kivi. Ne heqim frutin e ëmbël nga lëkura, prerë atë në gjysmë, dhe pastaj shkurtuar thinly rreth gjysma e frutave për dekorim. Kivi i mbetur pritet në kube.
Vezët e ziera janë të ndara në yolks dhe proteinat, dhe fshij çdo pjesë veç e veç.
Të gjithë përbërësit e përgatitur janë hedhur në një pjatë të sheshtë, duke vendosur më parë një gotë në qendër të saj. Vendosni shtresat në sekuencën e mëposhtme: pule, kivi, të bardha të vezëve, karrota dhe një mollë. Çdo shtresë është e fshirë me majonezë dhe spërkatë pjesën e sipërme të sallatës me verdhë veze të integruar dhe dekoroj me gjysmërreth kivi.
"Rrathë malakit" me rrush
Ngjyrosja malakite e gjellës mund të jepet jo vetëm me ndihmën e frutave kivi, por edhe me ndihmën e manave më të njohura të rrushit në ushqime të ftohta.
përbërësit:
- fileto pule - 1 copë;
- vezë - 2 copë;
- rrushi i gjelbër - 1 kllaster;
- djathë - 100 g;
- arre - 1 grusht;
- një përzierje me salcë kosi dhe majonezë - për shije.
preparat
Fileto pule prerë në shirita dhe skuq në një tigan, i kalitur me kripë dhe piper. Vezët vlojnë fort. Rrushi bluaj me thikë, ose një blender. Djathëra e fortë rubbed në një rende të madhe.
Vënia e shtresave të sallatës, përzihet secila prej tyre me salcë me majonezë të butë. Ne përhapim sallatën në rendin e mëposhtëm: pule, djathë, vezë të integruar në një rende të madhe, copë arre. Shtresa e fundit e malakitit është e parashtruar me manaferrat e rrushit, të cilat duhet së pari të priten dhe të fshihen.
"Byzylyk malakit" me kivi dhe rrush të thatë
Çka nëse në "byzylyk Malakit" përveç kivi shtoni një zest vërtetë?
përbërësit:
- fruta kivi - 2 copë.
- rrush të thatë - 1 grusht;
- vezë - 2 copë;
- djathi i fortë - 150 g;
- karrota - 1 copë;
- hudhër - 1 karafil;
- arra - 1 grusht;
- majonezë - për shije.
preparat
Rrush i thatë në ujë të vluar për 5 minuta, pas së cilës uji është drenazhuar, dhe manaferrat e zier janë të thata me një peshqir kuzhine. vezë
Një sallatë e tillë vegjetariane do të dekoroj në mënyrë të përkryer tryezën festive dhe çdo mish i ngrënë mund të plotësojë këtë variacion të "byzylykëve të Malakitit" me pulë të zier ose të tymosur ose proshutë.