Peshku i shijshëm dhe i shëndetshëm - cod mund të përdoret për gatim të enëve të përditshme dhe festive. Sot ne do të ofrojmë disa receta nga fileto të cod dhe ju them se si ju mund të gatuaj peshk të tillë në një multivariate, furrë dhe pan.
Sa e shijshme për të gatuar fileto cod në një multivariate - recetë
përbërësit:
- fileto me cod - 860 g;
- Domate të freskëta - 1,2 kg;
- djathi i vështirë - 110 g;
- krem kosi është i trashë - 145 g;
- mustardë - 20 g;
- vaj vegjetal pa vaj - 35 ml;
- terren piper (përzierje e disa llojeve) - 2 majë;
- borzilok i tharë dhe majdanoz - nga majçi;
- kripë gatuar të mëdha - për shije.
preparat
- Para se të gatuani në multivarka, fileto të cod janë të prera në feta, i kalitur me një përzierje të speca dhe kripës dhe të lënë për një kohë të shkurtër në një tas.
- Mix krem kosi me mustardë, duke shtuar kripë dhe herbs të thata të basil dhe majdanoz për shije.
- Domate shpëlarje dhe prerë në feta, dhe bluaj djathë të vështirë në një rende të madhe.
- Ne vendosim fileto të cod-it të tymosur në një multicast me vaj dhe mbulojmë me salcë të thekur mustardë. Ne përhapim feta domate nga maja e lartë pritrushivayem me djathë dhe vendosim pajisjen në mënyrën "Pjekje" për njëzet e pesë minuta.
Si të gatuaj fileto të pjekur në furrë - recetë
përbërësit:
- fileto me cod - 860 g
- shtëpi majonezë - 280 g;
- llamba qepë - 220 g;
- çdo zarzavate për të zgjedhur - për shije;
- krem kosi - 60 g;
- karafil hudher - 1-2 copë.
- luledielli pa aromë vaj - 25 ml;
- vezë e pulave - 1 copë;
- terren piper (përzierje e disa llojeve) - 2 majë;
- kripë gatuar të mëdha - për shije.
preparat
- Për pjekje në furrë, i kalitur me piper dhe kripë feta fileto të cod janë hedhur në një formë të vajosur.
- Nga lart shpërndani qepët e prerë në unaza dhe plotësoni të gjitha me një përzierje me majonezë, krem kosi, vezë të rrahur, zarzavate të copëtuara dhe hudhër. Mos harroni të përgatisë salcë të përgatitur për derdhje edhe për shije dhe piper.
- Mbetet vetëm që të përballojë peshkun në një temperaturë prej 200 gradë për njëzet e pesë minuta dhe do të jetë e mundur për t'i shërbyer duke e përhapur atë në targa dhe duke shtuar enën përkatëse.
Sa të shijshme për të gatuar fileto cod në një tigan?
Fileto peshku thjesht mund të skuq në një tigan në qëlloj. Por ne nuk do të kërkojmë mënyra të thjeshta dhe të përgatisim cutlets shijshme nga fileto e cod. Nuk është absolutisht e vështirë për ta bërë këtë, por do të duhet pak më shumë.
përbërësit:
- fileto me cod - 995 g
- një copë të vogël të bardhë - 0.5 pc.;
- qumësht - 130 ml;
- bulbs qepë - 130 g;
- çdo zarzavate për të zgjedhur - për shije;
- majonezë (ideale në shtëpi) - 30 g;
- luledielli pa aromë vaj - 65 ml;
- vezë e pulave - 1 copë;
- terren piper (përzierje e disa llojeve) - 2 majë;
- kripë gatuar të mëdha - për shije.
preparat
- Për përgatitjen e prerjes prerë fileto të mesme në feta dhe le të tyre përmes mulli mishit. Shumë preferojnë qepë për të gatuar cutlets peshk fillimisht passerovat në vaj perimesh, por vetëm pastaj kthesë përmes një mulli mishit. Dhe mund të bëni të njëjtën gjë. Por nëse koha është e shkurtër, atëherë ushqimi i papërpunuar do të bëjë. Ne e dërgojmë atë në hapjen e shredder pas peshkut.
- Tani kthesa e buke të bardhë. Ne do të përdorim vetëm thërrime, para-thith atë në qumësht, dhe para shtrydh ne shtrydh jashtë lagështi të tepërt.
- Ne lidhim përbërësit e ndrydhur në një tas, shtojmë majonezë, vezë, zarzavate melankolike të copëtuara, kripë dhe piper (një përzierje e disa llojeve), përziejmë me kujdes mishin e grirë dhe mundëm pak.
- Tani ne formohemi nga masa e pranuar e një kile të formës së dëshirueshme dhe madhësisë dhe ne i fryjmë ato në tiganin e nxehtë, duke derdhur në të një luledielli të vogël pa vaj aroma.
- Pas marrjes së një kore të vockël të shijshëm në produktet nga të dy anët, ne i heqim ato në një pjatë dhe shërbejmë me një pjatë anësore.