Surpriza me torfe me shijen e saj delikate, të lehta, gjizë, e kombinuar në mënyrë të përkryer me një përtypje pak të ndjeshme të copëzave të çokollatave të pastëra të shkurtra , të bëra në formën e një tortë.
Pra, sot ne kemi përgatitur për ju recetat më të mrekullueshme të byrekës së shijshme torfe me gjizë të butë.
Recetë për byrek torfe me gjizë
përbërësit:
Për provën:
- miell gruri - 450 g;
- kakao e errët - 4,5 tbsp. lugët;
- gjalpë zbutur - 270 g;
- sheqer gjobë - 110 g.
Për mbushjen:
- gjizë yndyrore - 550 g;
- vezë pule - 3 copë;
- sheqer gjobë - 120 g;
- krem yndyror kosi - 170 g;
- niseshte patate - 2,5 tbsp. lugët;
- Vanillin - 1 paketë.
preparat
Për një gjalpë me një qëndrueshmëri të butë ne hedhim sheqer të vogël dhe me anë të një mikser me shpejtësi mesatare ne i thyejmë së bashku deri në homogjenitet. Në këtë tas me masë vaji ne shoshim me kakao të mirë të errët, dhe pastaj bëjmë edhe me miell gruri. Duke përdorur një lugë të përshtatshme, ne bluajmë të gjitha këto përbërës dhe marrim një thërrime që duket si një gungë e vogël që ndahet lehtësisht nga njëri-tjetri.
Ne marrim një enë tjetër dhe vendosim në të djathë yndyror së bashku me krem yndyror. Ne ua drejtojmë atyre vezë të freskëta me pulë, derdhin niseshte patate, vanilinë dhe, natyrisht, sheqer. Pastaj kthehemi përsëri tek mikserja për ndihmë dhe për 4-5 minuta punojmë, nxisim dhe rrahim masën tonë nga djathi.
Ne marrim një formë të madhe dhe të thellë dhe mbulojmë me pergamenë. Përhapim gjysmën e testit tonë të pazakontë në të gjithë zonën e mykut. Plotësoni me një gjizë me salcë të mbushur dhe mbuloni me thërrimet e pjesës së dytë të brumit. Ne vendosëm tortën në furrë, në të cilën temperatura tashmë ka arritur 180 gradë dhe ne presim që ajo të gatuajë për 45 minuta.
Recetë për torta torfe torta në multivariate
përbërësit:
Për provën:
- mielli (shkalla më e lartë) - 270 g;
- gjalpë (82.5%) - 150 g:
- kakao - 3 tbsp. lugët;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- sheqer i grimcuar - 130 g;
Për mbushjen:
- gjizë - 450 g;
- vezë (të mëdha) - 2 copë;
- bollgur - 4 lugë çaji;
- krem kosi (25%) - 130 g;
- sheqer i grimcuar - 130 g;
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji.
preparat
Mielli i klasës më të lartë është i përzier me pluhur pjekje, kakao dhe të gjitha së bashku shosh përmes një sitë. Pastaj u përhapëm
Në salcë kosi, vozis vezë të mëdha, derdhni sheqer të vogël të grimcuar, derdhni ekstraktin e vaniljes dhe derdhni bollgur. Ne përzierim dhe le të qëndrojmë të paktën 13-15 minuta. Për më tepër ne hyjmë në këtë përzierje të djathit dhe mikserit, ne sjellim të gjithë peshën deri në një gjendje homogjeniteti. Në fund dhe stenochki multivarki promazyvaem gjalpë të butë, dhe pastaj ne formojmë byrek: brumë-mbushje-brumë. Kthehemi në programin "Pjekje", në kohën e duhur, ne përcaktojmë kohën prej 60 minutash dhe presim me durim. Nga multivarka ne ekstrakt tortë të ftohtë.