Brownies janë të përgatitur nga çokollata e errët. Shije e ëmbëlsirë është shumë delikate, dhe të dashuruar me receta të shpejta do të vlerësojnë thjeshtësinë e gatimit. Për të bërë brownies jo vetëm të shijshme, por edhe të dobishme, ne rekomandojmë shtuar gjizë në ëmbëlsirë dhe qershi me qershi shkëlqen shkëlqyeshëm ëmbëlsinë e çokollatës, kështu brownie me gjizë dhe qershi do të ketë një shije të shkëlqyer të balancuar.
Ne do t'ju tregojmë se si të gatuani brownies me gjizë dhe qershi, sepse është kaq e thjeshtë që ju mund të tërheqni fëmijët në këtë proces.
Brownie me gjizë dhe qershi
përbërësit:
- miell gruri në / c - 1 filxhan;
- vezë pule - 5 copë;
- çokollatë e errët - 1 tjegull e madhe (200 g);
- gjalpë - 1 paketë;
- gjizë - 350 g;
- vanillin - 2 sachets;
- qershi pa farë - 300 g;
- kallam sheqeri - 100 g;
- pluhur pjekje - 1 sachet.
preparat
Ngroheni paraprakisht furrën - përndryshe ëmbëlsirat nuk do të funksionojnë. Pick cherry, pije mirë nën ujë të rrjedhshëm. Butësisht hiqni gurin dhe rrokullisni atë në një sitë apo kolonë - lëngja duhet të rrjedhë mirë. Përgatitni masën e djathit të gjizës: fshini gjizën përmes një sitë, shtoni atë sheqer, gjysmë vanillin dhe 2 vezë. Mundo derisa cilësi të jetë e qetë, kokrrat duhet të zhduken. Në një banjë uji, shkrihet gjalpë, pres kokosit, përzihet gradualisht me gjalpë. Futni vezët e mbetura me vanilinë. Kur çokollata fillon të ftohtë, derdhni vezët e rrahura. Kombinoje miellin me pluhurin e pjekjes, shoshoni, shtoni gradualisht masën e çokollatës, nxitoni butësisht. Ju mund të përdorni një mikser, por me shpejtësi të ulët. Përdorni një silikoni për pjekje. Derdhni gjysmën e masës së çokollatës, pastaj përhapni kremën e gjizës në një shtresë të dytë. Për gjizë, vendosni manaferrat, mbushini ato me brumë të mbetur.
Brownie bakes pak më pak se një orë - për të kontrolluar gatishmërinë e tortës, përdorni një hell ose ndeshje druri. Nëse piercing tortë ajo mbetet e thatë - ëmbëlsirë tonë është gati. Ftohur Brownie ekstrakt nga myk, prerë në feta që janë të përshtatshme për të shërbyer. Ju mund të dekoroj tortë me lustër qershi, çokollatë ose krem, fruta të freskëta, marmelatë.
Për të përgatitur brownies me gjizë dhe qershi në një multivarkë, përdorni të njëjtat përbërës. Në një tas multivarka, të shkrirë, shtresat derdhin brumë, krem, vë qershinë, mbulojnë manaferrat me një shtresë të brumë. Shtresat mund të bëhen më të hollë nëse ndani masën e çokollatës në 3 pjesë, gjalpë - 2, dhe shpërndani qershi në mes. Përdorni mënyrën e "pjekjes", kohën e gatimit - rreth 1 orë.
Shumë brownie me çokollatë me gjizë dhe qershi.
përbërësit:
- miell gruri në / s - 1,5 gota;
- qershi - 0,5 kg;
- gjalpë - 1 paketë;
- pluhur kakao - 4 tbsp. lugë me një rrëshqitje;
- sheqer, terren në pluhur - 2/3 filxhan;
- pluhur pjekje - 1 qese;
- çokollatë e zezë - 250 g;
- gjizë - 400 g;
- vezë pule - 4 copë;
- Vanillin - 2-3 çanta (opsionale).
preparat
Përgatitni një qershi: lani, hiqni gropa, lëreni lëngun. Përzieni miellin me kakao dhe pluhur pjekje, mbillni. Në një banjë me ujë, shkrijeni çokollatën, shtoni në
Në këtë brownie recetë me gjizë dhe qershi mund të shtoni 2 tbsp. lugë të konjakut ose raki - ëmbëlsirat do të dalin më madhështore.