Në fund të sezonit të luleshtrydhe, kur të gjitha luleshtrydhet e freskëta tashmë ishin të kënaqur dhe gjithashtu arritën të bënin një sërë boshllëqet për dimrin, mbetet vetëm për të eksperimentuar me desserts dhe pasta të ndryshme me këtë kokrra të kuqe. Gjëja më e thjeshtë që mund të pjekni me mbushjen e luleshtrydheve është kupa e kekëve. Kjo është ajo që ne do të diskutojmë më poshtë dhe do të ofrojmë disa opsione për pjekje të tillë.
Torta e djathit të gjedhit me luleshtrydhe - recetë
përbërësit:
- djathë me gjizë të mesme - 220 g;
- miell gruri tharë - 220 g;
- gjalpë fshatar krem - 130 g;
- vezë të mëdha të pulës - 3 copë;
- sheqer i grimcuar - 225 g;
- ekstrakt i vaniljes - 0,5 tsp.
- lëvozhgë limoni - 10 g;
- pluhur pjekje - 10 g;
- kripë - 1 majë e vogël;
- luleshtrydhe të freskëta - 210 g.
preparat
Përgatitja e tortës fillon me faktin se kemi vënë në shkrirjen në nxehtësinë më të vogël në kazan me gjalpë dhe në ndërkohë përpunojmë me ndihmën e një mikser vezët, të përzier me sheqer dhe një majë kripe. Shtoni gjizën në masën e vezës që rezulton, vendoseni shijen e limonës dhe derdhni gjalpën e kremit të shkrirë. Ne kemi ndarë gjithçka me një blender ose në shpejtësi të lartë me një mikser, pasi që ne të futur sasi të vogla të miellit të analizuara dhe përzierje tërësisht.
Ne zhvendosim brumin në një formë vaji për pjekje, vendosim manaferrat e luleshtrydhe në krye dhe i vendosim në një farë mënyre. Mos harroni për të larë luleshtrydhe paraprakisht, thatë ata dhe të shpëtoj bishtin.
Mbetet vetëm për të sjellë fruta frutash me luleshtrydhe deri gati. Për ta bërë këtë, ngroh paraprakisht furrën, rregullimin e pajisjes në një temperaturë prej 180 gradësh dhe vendoseni produktin në të për dyzet minuta ose deri sa të gatshëm, të cilat ne kontrollojmë për një krunde dhëmbësh të thatë.
Si të gatuaj cupcakes me luleshtrydhe në molds silikoni?
përbërësit:
- qumështi i tërë - 120 ml;
- miell gruri tharë - 230 g;
- gjalpë, fshatar krem - 110 g;
- vezë të mëdha të pulave - 2 copë.
- sheqer i grimcuar - 190 g;
- lëvozhgë limoni - 10 g;
- pluhur pjekje - 15 g;
- kripë - 1 majë e vogël;
- luleshtrydhe të freskëta - 210 g.
preparat
Në këtë rast, ne do të përgatisim cupcakes në molds silikoni grumbull, të cilat nuk kërkojnë para-lubrifikim. Ju mund të përdorni forma metalike, por ato duhet të lyhen para mbushjes me gjalpë ose vaj të përpunuar të perimeve.
Për të përgatitur brumin për cupcakes, ne do të përgatisë dy lojë me birila. Në njërën prej tyre ne përzierim përbërës të thatë: miellin e tharë, sheqerin e grirë, kripën dhe pluhurin e pjekjes dhe në një enë tjetër kombinojmë gjalpin e para-shkrirë, qumështin dhe vezët e pulës pak të rrahur. Tani ne e zhvendosim bazën e thatë për brumin në përzierjen e qumështit të vezës, nxisim me ngut që të njomosim miellin dhe të injektojmë në gjellë limoni dhe gjysmën e pjesës së dredhëzës. Duhet larë paraprakisht, të thara dhe të prera në feta.
Tani plotësoni testin e rezultatit të mykit me rreth dy të tretat, vendosni feta të mbetura të luleshtrydhe në krye dhe dërgoni produktet që piqni në furrë. Duhet të nxehet para një temperature prej 210 gradë, dhe pas dhjetë minutash gatimi, zvogëloni nxehtësinë në 180 gradë dhe mbani produktet që tashmë janë në kushte të tilla edhe për njëzet minuta.
Për të bërë cupcakes çokollatë me luleshtrydhe, ju duhet të shtoni disa lugë pluhur kakao në brumë, duke zëvendësuar sasi të duhur të miellit.
Cupcake me luleshtrydhe dhe një banane në një multicrew
përbërësit:
- kefir ose salcë kosi - 110 ml;
- pjekur banane të mëdha - 2 copë;
- miell gruri tharë - 260 g;
- vaj luledielli pa aromë - 115 ml;
- vezë të mëdha të pulave - 2 copë.
- sheqer i grimcuar - 70 g;
- vanilje sheqeri 25 g;
- pluhur pjekje - 15 g;
- kripë - 1 majë e vogël;
- luleshtrydhe të freskëta - 220 g.
preparat
Parimi i përgatitjes së brumit për një tortë me banane dhe lulushtrydhe është e ngjashme me atë të përshkruar më sipër. Fillimisht, ne përzierim në një miell mielli të siftuar,
Një kek i tillë është përgatitur në mënyrën "Pjekje" për një orë.