Nëse vendosni të kënaqni veten dhe familjen tuaj me pasta të shijshme dhe po pyesin se si të bëni buns me sheqer, atëherë ky artikull do të jetë i dobishëm për ju.
Buns ëmbël me sheqer është një shije nga fëmijëria që ne të gjithë e mbani mend, fëmijët tanë dhe prindërit. Përveç kësaj, pjekja e pjekjes së majave me sheqer është mjaft e thjeshtë. Për këtë ne kemi nevojë për një brumë klasik maja, receta e së cilës jepet më poshtë, sheqer, gjalpë për pjekje dhe, sigurisht, një humor të mirë.
Si të piqem buns maja me sheqer?
përbërësit:
- qumësht, qumësht i thartuar ose qumësht i thartuar - 1 xhami;
- kripë - gjysmë lugë çaji;
- vezë - 1 copë;
- maja e shtypur - 30 g;
- sheqer - 1,5 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- miell - 500 g;
- sheqer për buns spërkatje;
- gjalpë për vajosjen e një fletë pjekjeje.
preparat
Para së gjithash, duhet të përgatisim një lugë. Për ta bërë këtë, ju duhet ta shpërndani maja. Pra, të marrë të gjitha të lëngshme tonë (qumësht, qumësht i mbuluar ose ujë) dhe lehtë të ngrohjes atë (30-35 gradë). Shto maja, një lugë çaji sheqeri dhe përzierje tërësisht për ta bërë tharmin tonë të shpërndajë. Ne vendosëm në një vend të ngrohtë për gjysmë ore.
Kur maja të ngrihet, shtoni një lugë çaji sheqer dhe gjysmën e miellit në enën për përzierjen e brumit. Ne përziejmë gjithçka mirë, mbulojmë me një peshqir të pastër ose një kapak të pastër dhe vendosim lugën që del në një vend të ngrohtë për 30-40 minuta. Gjatë kësaj kohe, ajo do të rritet 2-3 herë.
Në lugë të gatshme shtoni të gjithë përbërësit e mbetur, përveç miellit, tk. Mishi duhet të shtohet pak derisa brumi të mos ndalet me duart. Pastaj buns me sheqer do të kthehet ajrit.
Brumi i gatshëm i tharmit është transferuar në një enë, të lehtë të spërkatur me miell në krye, të mbuluar me një peshqir të pastër dhe e vënë atë në një vend të ngrohtë të thatë. Mund të zgjasë nga 40 minuta në një orë (brumi duhet të rritet me 2 herë). Pas kësaj, ju duhet të shkërmoqeni brumë, lehtë rrahni atë dhe ta vendosni përsëri lart, dhe pastaj ta përsërisni procesin përsëri. Kur brumi bëhet i butë, elastik dhe ndalon të qëndroni në duart tuaja, mund të filloni me gatishmëri buns të ëmbël me sheqer.
Merrni brumin e majave që rezulton dhe ndani atë në topa të vegjël (afërsisht 3-4 cm). Boshllëqet e fituara duhet të rrafshohen pak nga dora dhe njëra anë të hiqet nga sheqeri, nëse doni të bëni diçka povakvuristey, ju mund të rrokulliset topa në një figurë të bukur.
Fasule të papërpunuara u përhapën në një fletë pjekjeje, të mbuluar me pergamenë dhe të vajosur me gjalpë. Furra nxehet deri në 180 gradë dhe vendos buns sheqer në të. Këto ëmbëlsira duhet të jenë të gatuar për 20-30 minuta derisa të jenë të ngjyrosur. Tani është koha për të bërë çaj ose kafe, dhe ju mund të filloni pjesën më të këndshme të provës! Buns ëmbël me sheqer shijshme për të ngrënë të dy të ngrohtë dhe të ftohur.
Buns me sheqer pa maja
Për ata që nuk e dinë (ose nuk e dinë) se si të viçit me brumë maja, ne gjithashtu do të ju tregojnë se si të bëni buns me sheqer pa maja. Kjo recetë është shumë më e thjeshtë dhe më e shpejtë.
përbërësit:
- kefir - 300 ml;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- pluhur pjekje - 2 tsp;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- miell - 350 g;
- sheqer për dekorim.
Mix kefir me vaj perimesh. Shosheni miellin në një tas të madh, shtoni pluhurin e pjekjes, sheqerin dhe kripën.
Vendoseni brumin në një sipërfaqe pune të ndezur lehtë, ndani në 10 pjesë të barabarta, duke formuar prej tyre copa të rrumbullakëta. Vendi buns në një fletë pjekje të veshur me pergamenë të naftës dhe spërkatën sheqer në krye. Ngroheni furrën në 210 gradë. Vendosni buns tuaj në një furrë të ngrohtë dhe piqni 20-25 minuta para marrjes së flokëve.
Buns shtëpi të përfunduar me sheqer pak ftohtë, dhe të shërbejë në tryezë.