Pie në tigan është e shpejtë, dhe ende shumë e thjeshtë dhe e shijshme. Një mënyrë e shkëlqyeshme e gatimit, kur nuk doni të ndizni furrën dhe multivarkuesit nuk janë në dorë. Pies të tilla janë me mish, peshk ose mbushje të ëmbël. Ka një recetë për çdo shije.
Si të piqni një byrek në një tigan
Produktet në tigan nuk janë të skuqur, por më tepër, të pjekur. Ata nuk shkojnë më keq se ato që janë përgatitur në një mënyrë klasike në furrë ose në shumëllojshmëri. Si për të bërë një byrek në një tigan pa furrë, tani gjeni. Dhe për të bërë produktet të vijnë në famë, ju duhet të ndiqni disa rekomandime:
- Cook produkt në ngrohje të ulët.
- Cookware duhet të mbulohet me një kapak gjatë gatimit.
- Nëse përdoret një tigan konvencional, duhet të lubrifikohet me një sasi të madhe vaji.
- Nëse në tortë të mbyllur, pjesa e sipërme del nga lagështia, duhet të ktheni produktin dhe të përgatitet nga mbrapa.
Pie në tigan për 5 minuta
Një byrek i shpejtë në një tigan është shumë i ngjashëm me pizza. Rezulton se produkti është shumë i shijshëm dhe i kënaqshëm. Për mbushjen mund të përdorni mish të zier, sallam, kërpudha dhe produkte të tjera për shijen tuaj. Një tortë e tillë përgatitet shumë shpejt - së bashku me punën përgatitore nuk do të duhet më shumë se 20 minuta kohë.
përbërësit:
- miell gruri - 5 tbsp. lugët;
- majonezë - 50 g;
- proshutë - 100 g;
- krem kosi - 50 g;
- djathë - 100 g;
- ketchup;
- ulliri;
- vezë - 1 copë;
- zarzavate.
preparat
- Mix krem kosi, vezë dhe majonezë.
- Hidheni miellin e tharë dhe gatuani brumin.
- Vendoseni atë në një tigan, e lartë me ketchup, përhapni proshutën e copëtuar dhe mbuloni me djathë.
- Ullinjtë janë hedhur në majë dhe gatuar derisa djathi shkrihet.
- Pie gatshme në një tigan është zbukuruar me gjelbërim.
Byrek me molla në tigan
Torta e Apple mund të pjeket jo vetëm në furrë. Tortë me mollë në tigan është gjithashtu shumë e shijshme. Nga charlotte klasike ajo ndryshon vetëm në atë që ka një strukturë më të dendur. Prandaj, pluhuri i pjekjes me sode mund të vendoset pak më shumë se gjithmonë. Nga kjo, pjekja bëhet më e mrekullueshme.
përbërësit:
- vezët e pulave - 2 copë;
- miell - 130 g;
- mollë të mëdha - 4 copë.
- sode - ½ lugë;
- kanellë;
- pluhur pjekje - 10 g;
- sheqer rere - 80 g;
- vanillin.
preparat
- Vezët janë të përziera me sheqer, të spërkatur me miell të siftuar, sode të lyer, kanellë, pluhur pjekjeje dhe vanilinë.
- Mollët pastrohen, priten në copa dhe shtohen në brumë.
- Frying pan skuqura me vaj, përhapjen e brumë dhe kuzhinier në ngrohje të ulët nën kapak për gjysmë ore.
Pie në një tigan me bllokim
Një tortë në një tigan në sobë është një mundësi e shkëlqyer për pjekje të shpejtë për çaj. Sode në recetë nuk ka nevojë të shuhet, është e mjaftueshme për atë acid, i cili gjendet në salcë kosi. Jam më e mirë për të zgjedhur të trasha në mënyrë që të mos përhapet mbi sipërfaqen e produktit. Vetëm gjysma e një ore, dhe një patty shtëpi-lotim shtëpi do të jetë gati!
përbërësit:
- krem kosi - 100 g;
- sheqer - 50 g;
- vezë - 1 copë;
- sode - ½ lugë;
- miell pararë - 6 tbsp. lugët;
- jam.
preparat
- Krem kosi është përzier me sheqer, sode dhe vezë.
- Shtoni miellin dhe përzieni.
- Në tigan tiganisje derdh brumë, në krye të jam dhe kuzhinier për rreth 20 minuta.
Cake Cheese Cake
Një byrek i thjeshtë në një tigan të bazuar në djathë - është e thjeshtë, e dobishme dhe shumë e shijshme. Një byrek i tillë është shumë më i shpejtë dhe më i lehtë për t'u përgatitur sesa, për shembull, torta djathi. Djathë gjedhi është më mirë për të përdorur jo shumë yndyrë. Në recetë, tregohet një sasi e vogël e sheqerit. Nëse dëshironi të merrni një byrek të ëmbël në një tigan, ju mund të rrisni sasinë e saj.
përbërësit:
- sheqer - 100 g;
- krem kosi - 200 g;
- gjizë - 400 g;
- raisins;
- vezë - 3 copë;
- manga - 100 g;
- kripë - një majë;
- sode - ½ tsp.
preparat
- Krem kosi është përzier me drithëra dhe është lënë për gjysmë ore për t'u mbushur.
- Beat vezë me sheqer, shtoni djathë gjizë dhe llokoçis.
- Përzierni të dy masat, shtoni kripë, sode dhe rrush të thatë.
- Vendi brumë në një tigan tigan me greased dhe kuzhinier byrek me gjizë në një tigan për 20 minuta.
Torta në një tigan me qumësht të kondensuar
Sweetmongers patjetër do të donte këtë recetë byrek në një tigan me shtimin e qumështit të kondensuar. Produkti del shumë i butë, me një shije delikate dhe aromë të këndshme të qumështit. Torta duhet të ftohet tërësisht në një tigan. Dhe vetëm atëherë do të jetë e mundur të nxjerrë atë, të prerë në copa dhe të shërbejë në tryezë.
përbërësit:
- qumësht i kondensuar - 1 kavanoz;
- miell - 1 xham;
- sode - ½ lugë;
- vezë - 2 copë.
preparat
- Vezët janë rrahur me shtimin e sodës.
- Shtoni qumështin e kondensuar, shtoni miellin e përzier dhe përziejeni.
- Pjesa e poshtme dhe muret e tiganit janë ngjyrosur me vaj, përhapeni brumin dhe gatuani me një nxehtësi të ulët për rreth gjysmë ore.
Byrek me vonesë në një tigan
Agjërimi nuk është një justifikim për të mohuar krejtësisht veten një ushqim të ëmbël me gojë. Një byrek në një tigan pa vezë, të paraqitur në këtë recetë, lejohet në kohë të ligët, sepse nuk ka produkte me origjinë shtazore. Nëse dëshironi, produkti i përfunduar mund të derdhet me lustër me çokollatë dhe të kërcitur me arra.
përbërësit:
- sheqer - 1 filxhan;
- miell - 1,5 gota;
- sode -1 tsp;
- kripë - një majë;
- kakao - 2 tbsp. lugët;
- uji - 1 xhami;
- uthull - 1 tbsp. lugë;
- Sheqer vanilje - 1 lugë çaji;
- vaj perimesh te rafinuar - 100 ml.
preparat
- Së pari, përzierni të gjithë përbërësit e thatë.
- Shtoni vaj, ujë, uthull.
- Llokoçis derisa të jetë homogjen dhe vendosni masën që rezulton në një tigan vaji.
- Në ngrohje të ulët nën kapak, byrek pa vezë në tigan do të jetë gati në 40 minuta.
Torta e patates në një tigan
Një byrek me kos në një tigan me mbushjen e patateve dhe peshkut është një vakt shumë i kënaqshëm dhe i shijshëm. Kjo pjatë mund të bëhet një darkë e plotë ose një rostiçeri e shkëlqyer. Koha e nevojshme për ta bërë këtë delikatesë është rreth 40 minuta, duke rezultuar në 8 pjesë të ushqimit të shijshëm.
përbërësit:
- kefir - 1 xhami;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- miell - 3 gota;
- gjalpë - 50 g;
- sheqer, sode - 1 lugë çaji secili;
- vezë - 2 copë;
- kripë - një majë;
- patate - 2 copë;
- saury në lëngun e vet - 1 tenxhere;
- qepë e gjelbër.
preparat
- Patate në një çiban zhvishem, të pastër dhe tinder në një rende.
- Në kefir vënë kripë, sheqer, sode, drive në vezë, pour në gjalpë të shkrirë dhe përzierje mirë.
- Hidheni në miell dhe gatuani brumin.
- Përafërsisht 2/3 e testit është përhapur mbi pjesën e poshtme të tualetit, duke formuar anët.
- Vendosni një shtresë patate në krye, pastaj vendosni qepën e gjelbër të copëtuar dhe peshku të konservuar, të pjekur me një pirun.
- Mbyllni byrek në tigan me brumin e mbetur.
- Gatuani me ngrohje minimale për rreth 20 minuta, pastaj mbuloni tiganin me një tigan tjetër të ngjashëm, të kthyera butësisht dhe të gatuar në anën e kundërt për të njëjtën.
Torta me mish të grirë në një tigan
Pjatë e mishit në një tigan është një alternativë e madhe për belyashas dhe chebureks. Pjata është shumë ushqyese, por përgatitet shpejt dhe thjesht. Asgjë nuk duhet të shtyhet, dhe pastaj skuqur, vazhdimisht kontrollin e procesit. Përveç kësaj, kjo tortë del më shumë diete, sepse ka më shumë gjasa të pjeket nën kapak sesa i skuqur.
përbërësit:
- qepë - 1 copë;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- perime;
- pulave të grirë - 300 g;
- vezë - 1 copë;
- proteina - 1 njësi;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- kripe;
- piper;
- djathi është i vështirë - 100 g.
preparat
- Kripë kripë, piper dhe skuq në një tigan me qepë të copëtuar.
- Kur të grisni lehtë, shtoni zarzavate dhe llokoçisni.
- Për derdhje, kombinoni vezën, proteina, kripën, piperin dhe miellin.
- Përzierja rezulton të derdhet me mish të grirë dhe të përzihet.
- Hidhni vajin në tigan dhe vendosni përzierjen e përgatitur.
- Mbulo me një kapak dhe gatuaj për 20 minuta nën kapak.
- Pastaj spërkasë tortën në një tigan në tigan me djathë, ta sjellë atë të shkrihet dhe ta kthejë atë.
Byrek me peshk në tigan
Pieja e peshkut nga ushqimi i konservuar në një tigan është një mundësi e shkëlqyer për një snack të shpejtë të përzemërt. Për mbushjen, çdo ushqim të konservuar - saury, sardelet, salmon. Në vend të kësaj, ju mund të përdorni peshk të zier. Por me ushqim të konservuar, shija e produktit të përfunduar është më e djegur. Nëse dëshironi, mbushja mund të shijohet me djathë të integruar, e cila pastaj do të shkrihet, dhe tortë do të jetë edhe më e shijshme si rezultat.
përbërësit:
- kefir - 1 xhami;
- vezë - 1 copë;
- miell - 1 xham;
- sode - ½ tsp.
Për mbushjen:
- vezë të ziera - 2 copë;
- peshk i konservuar - 1 mund;
- zarzavate.
preparat
- Për mbushje, ushqimi i konservuar me peshk është i përzier, i përzier me vezë të thërrmuara, herbs dhe të trazuara mirë.
- Për brumë, kosi është i përzier me miell, shtoni vezën, sode dhe përzierje deri homogjene.
- Derdhni brumë në një tigan tigan me yndyrna, krye mbushni mbushjen.
- Përgatitet nën kapak për rreth 30 minuta në nxehtësi të ulët.