Ëmbëlsira me fruta janë një trajtim që të gjithë i pëlqejnë pa përjashtim, prandaj ëmbëlsirat e ëmbla shpesh gatohen në shtëpi dhe urdhërohen në ëmbëltore. Një larmi e madhe e recetave në të cilat lehtë mund të hutoheni, megjithatë, pak e ndërlikon gatimin në shtëpi, veçanërisht për ata që nuk janë veçanërisht të fortë në ëmbëlsira. Për këtë arsye, në kuadër të këtij artikulli, ne kemi mbledhur për ju disa receta të thjeshta dhe të garantuara të shijshme, në mënyrë që ju të mund të praktikoni në shtëpi.
Tortë frutash me banane dhe karamel - recetë
përbërësit:
Për biskota:
- miell - 340 g;
- sheqer - 260 g;
- kanellë terren - 4 g;
- pure banane - 375 g;
- gjalpë - 225 g;
- vezë - 6 copë.
Për krem:
- djathë gjizë - 250 g;
- krem për tufë - 250 ml;
- mjaltë - 90 g.
Për karamel:
- sheqer i grimcuar - 220 g;
- uji 80 g;
- krem - 80 g;
- rum - 30 ml.
preparat
Para se të përgatitni një tortë frutash, ngrohni furrën në 160 ° C. Lubrifikoni 4 forma për pjekje (18-20 cm).
Ne fillojmë të përgatisim brumin me një përzierje të përbërësve të thatë. Ne kombinojmë miellin me sheqer dhe kanellë, shtoni pure banane, gjalpë të shkrirë, mjaltë të vogël, rum, vanilje dhe vezë në një përzierje të thatë. Përzieni gjithçka në një brumë homogjen, derdhni në moulds dhe piqni për 25 minuta. Ne ftohemi krejtësisht.
Për krem, ne e rrëmbejmë kremën me majat e forta dhe shtojmë ato djathë gjizë me mjaltë, nxitje sa më pak të jetë e mundur.
Për të bërë karamel, derdhni sheqer në sallatë, pije ujë, karamel kuzhinier në ngjyrë të artë, shtoni krem me rum dhe freskoni atë.
Lubrifikoni tortën me krem, ngjyrosni karamelën dhe shëroni tortën e frutave në tavolinë.
Djathë gjedhi dhe tortë frutash pa pjekje
përbërësit:
Për tortën:
- biskota - 220 g;
- gjalpë i shkrirë - 100 g.
Për mbushjen e djathit :
- gjizë - 700 g;
- vanillin;
- sheqer i grimcuar - 120 g;
- përzierje e frutave dhe manave;
- krem yndyror - 300 ml.
preparat
Për të përgatitur bazën nga biskota për tortën tonë, biskotat tashmë të gatuara duhet të jenë të grumbulluara me një blender, të përzier me thërrime dhe gjalpë të shkrirë dhe të përhapur në fund dhe mure të formës së zgjedhur.
Curry gjizë gjalpë ne bluaj përmes një sitë për të marrë një përzierje homogjene të qëndrueshmëri pasty. Mix djathë gjizë me krem whipped deri majat e fortë, shtoni sheqer dhe fruta feta dhe manaferrat. Mbi këtë përgatitet tortë frutore, mbetet vetëm për të nxjerrë përzierjen që rezulton në bazën e përgatitur dhe për të lënë tortë frutash në frigorifer për 1 orë.
Biskota Fruta Cake - recetë
Siç e kemi parë tashmë, përgatitja e një tortë frutash në shtëpi nuk është aq e vështirë. Dhe ç'të themi për një produkt të pastër si një pako me ylber të mbushur me fruta?
përbërësit:
Për biskota:
- miell - 160 g;
- sheqer - 70 g;
- pluhur pjekje - 6 g;
- vaj perimesh - 60 ml;
- vezë - 4 copë;
- ujë 60 ml;
- ngjyra e ushqimit - 5 copë.
Për krem:
- krem për tufë - 625 ml;
- stabilizues për krem - 2 sachets;
- sheqer pluhur - 40 g;
- fruta dhe manaferrat.
preparat
Për miell për përzierje brumë me pluhur pjekje dhe sheqer. Në mënyrë të veçantë lidhni yolks vezë me ujë dhe gjalpë. Pritini të bardhët e mbetur në një shkumë të fortë. Përzieni përbërësit e thatë dhe të lëngshëm dhe shtoni me kujdes shtresën e proteinës në brumin që rezulton.
Ndani brumë në 5 pjesë, përziejeni secilën me një pikë të ngjyrosjes ushqimore të ngjyrave të zgjedhura dhe derdhni në forma të përgatitura. Piqni biskota për rreth 20 minuta në një temperaturë standarde prej 180 ° C.
Biskota të ftohta lubrifikoni krem mbi bazën e whipped me pluhur sheqer dhe stabilizer krem. Përveç kremit në secilën nga shtresat vënë pjesë të frutave dhe / ose manave. Ne mbulojmë tortë me mbetjet e kremit nga jashtë dhe gjithashtu dekoroj. Para se të shërbejnë, një tortë me pjekje me mbushje frutash duhet të qëndrojë në frigorifer për rreth një orë.