Pak mund t'i rezistojë një biskotë të harlisur dhe të butë. Sondazhet zbuluan se shumica e njerëzve preferojnë ëmbëlsira dhe ëmbëlsira të gatuara në një bazë të biskotave. Dhe sigurisht, gatuar në shtëpi shijshme dhe tastier, dhe shumë më e dobishme se blerë. Megjithatë, jo gjithmonë ka një humor dhe kohë për të kallajis me përgatitjen e tortës. Ekziston një prodhim - ne përgatitim një byrek me biskota. Është më e lirë, më e thjeshtë dhe shumë më e shpejtë.
Receta elementare
Receta më e thjeshtë e tortës së biskotës përfshin një minimum përbërësish dhe operacionet më të thjeshta. Përgatitja për një kohë të shkurtër, megjithatë, dhe ngrënë shumë shpejt.
përbërësit:
- vezë e klasës I - 4 copë;
- Prodhimi vendas i bardhë i sheqerit - 1 xhami;
- vanillin - 1 qeskë;
- miell në / me cilësi gruri - 1.5 gota;
- Gjalpë - 20 g.
preparat
Përgatitja e një byrek me djathë me një mikser, një recetë e thjeshtë ende kërkon pajtueshmëri me hollësitë e caktuara.
Së pari, vezët duhet të jenë mjaft të ftohta. Është e qartë se ju nuk keni nevojë t'i ftoheni në mënyrë specifike, por nuk mund t'i mbani të ngrohtë.
E dyta është që të veçoni proteinat me shumë kujdes. Nëse ata kanë të paktën një sasi të vogël të verdhë veze, shkuma nuk do të funksionojë. Proteina fillon të rrahet, është më mirë të përdoret një mikser, megjithëse ka specialistë të cilët po marrin gjithashtu konsistencën e dëshiruar. Proteina shkumë, pastaj të përpunuara deri majat, dhe vetëm pas kësaj, një sheqer pak. Më vete, lëvizni së bashku yolks me vanillin. Ne lidhim dy masa, tani pa një mikser, me një lopatë. Pasi të përzihet mirë, filloni të derdhni miell me kujdes të ndotur. Përsëri, përdorni një shpatull ose lugë për të mos shkatërruar strukturën e brumë. Forma është e lubrifikuar me vaj, derdh brumin dhe piqem tortën tonë të biskotave në furrë të nxehtë për rreth gjysmë ore.
Nëse ju pëlqen çokollata
Ka shumë mundësi për të bërë një byrek me çokollatë. Më e lehtë - ne shtoni në brumë ose çokollatë të shkrirë në një banjë me ujë - 200 g e hidhur e zezë për vëllimin e specifikuar të brumë, ose së bashku me miellin shtoni kakao të analizuar - ky vëllim i provës do të ketë 3-4 st. lugë kakao të mirë. Për kakao, mos e kurseni - nëse produkti është nën standard, atëherë byrek do të jetë pa shije. Natyrisht, mund të kombinosh receta, shtoni kakao dhe çokollatë. Pastaj vendosni për veten tuaj sa çokollatë shije doni të merrni.
Pite frutash
Ju gjithashtu mund të përgatisni një version të karamelës me karamele - mollë. Mollë për byrek zgjidhni ëmbël dhe kosi, lëng mjaft, mundësisht, në vjeshtë.
përbërësit:
- mollë Artë ose Zlata - 4 copë;
- vezë - 6 copë;
- sheqer, shtëpi të rafinuar - 1,5 gota;
- miell, grurë në / me cilësi - 2.5 gota;
- sode - 1/3 e një lugë;
- limon - ¼ copë;
- vaj "Farmer" - 20 g.
preparat
Brumë është përzier, pikërisht pas teknologjisë së përshkruar. Ndajini vezët e ftohta, i rrahni yolks me një ngjyrë të errët krem, proteinat deri në ngurtësi, pastaj shtoni sheqer, lyejeni sode (derdhni sode në një lugë gjelle dhe shtrydhni lëng limoni), përziejeni miellin, duke lënë 2 lugë.
Në mënyrë të ngjashme, përgatitet një byrek i kekëve me kumbulla. E vetmja ndryshim është se ju nuk keni nevojë të heqni kumbulla nga lëkura - thjesht hiqni eshtrat dhe prerë ato në feta. Kumbull për një tortë me sfungjer për të zgjedhur është më mirë jo i holluar me ujë, notat sredneosennyh, për shembull, prunes.