Tubat e çamçakëzëve, receta e të cilave ka qenë popullore për dhjetra vjet, me disponueshmërinë e prangave të pleshtave janë përgatitur elementare. Dhe në qoftë se ju keni këtë makinë të bukur në raft, është koha për të gjetur aplikimin e duhur për të, duke përgatitur një trajtim të shijshëm për të gjithë familjen.
Si të gatuaj rrotullat e meshkujve?
Nëse keni harruar procesin e krijimit të një ëmbëlsirë ose keni hasur për herë të parë, rekomandimet në vijim do t'ju ndihmojnë të kuptoni rregullat themelore themelore që shoqërojnë përgatitjen e tubulave të meshës:
- Fillimisht përgatiteni brumin, i cili në cilësi nuk duhet të jetë shumë i trashë ose i lëngët dhe i ngjan kremit të trashë të thartë.
- Piqni tubat e vafës në meshë elektrike, duke ndjekur rekomandimet e prodhuesit të pajisjes.
- Dezeni brumin e pjekur në një tub menjëherë, ndërsa është i nxehtë, pasi pas ftohjes bëhet i brishtë.
- Përgatitni mbushjen duke përzgjedhur një recetë të përshtatshme.
- Plotësoni meshën me krem që rezulton.
Brumë për tuba meshë
Për të përgatitur tubulat e rrëshqitshme, receta për provën duhet të ekzekutohet pa devijuar nga përmasat dhe rekomandimet e deklaruara. Dendësia e pamjaftueshme mund të korrigjohet duke shtuar disa lugë niseshte patate ose disa miell më shumë. Nga shuma e treguar e produkteve, marrin 15 tuba, të cilat do të mbushen vetëm me mbushjen e dëshiruar.
përbërësit:
- vezë - 5 copë;
- gjalpë - 200 g;
- sheqer i grimcuar - 150 g;
- miell - 180 g;
- vaj perimesh - 20 ml.
preparat
- Një gjalpë e butë rrihet me një mikser me sheqer të grimcuar.
- Shtoni vezët në mënyrë alternative, duke vazhduar të fshikulloni derisa të merret një substancë homogjene.
- Në fund të përzierjes, shtohet mielli i përzier dhe vaji vegjetal.
- Piqni tubat në një hekur të nxehtë me vaj të shkrirë për rreth 4 minuta ose deri në kuq.
Krem për tubula vezë - recetë
Mbushja për tubat e meshës përcakton shijen përfundimtare të ëmbëlsirës tuaj të preferuar dhe mund të jetë më e larmishme. Mbushja më e thjeshtë është një bllokim i trashë shtëpi ose qumësht i zier i kondensuar, i cili nëse dëshirohet është i përzier me thërrimet e arrave ose të gota. Për të marrë një shije më delikate të goodies përdorni një shumëllojshmëri të kremrave nga disa përbërës. Një opsion klasik është plotësimi i qumështit të kondensuar dhe gjalpit.
përbërësit:
- qumësht i kondensuar i zier - 1 tenxhere;
- gjalpë - 200 g;
- Arra - për shije.
preparat
- Gjalpi i zbutur i temperaturës së dhomës nxirret me një miks deri sa të arrihet një strukturë e harlisur.
- Shtoni pjesët e qumështit të kondensuar, duke mos ndalur procesin e mpiksjes.
- Në vullnetin, thërrni rrënjët e tokës në kremin e ajrit që rezulton dhe mbushni me një masë tubash.
Tuba meshë me qumësht të kondensuar - recetë
Tubulat e meshës me qumësht të kondensuar - një klasik i zhanrit, i cili ka shumë ndryshime të mirë. Njëri prej tyre është paraqitur në rekomandimet e mëposhtme. Varianti i testit është më buxhetor sesa klasik, por rezultati nuk është inferior ndaj origjinalit. Në vend të margaritës, është krejtësisht e lejueshme të përdoret një përhapje, dhe në vend të qumështit, ujë. Qumështi i kondensuar në këtë rast është i kombinuar me yndyrë të kremrave apo kremrave të thartuar.
përbërësit:
- margarinë - 100 g;
- sheqer - ½ filxhan;
- vezë - 2 copë;
- miell - 1 xham;
- qumësht - ½ filxhan;
- qumësht i kondensuar i zier - 1 mund;
- krem yndyrë ose salcë kosi 30% - 300 g.
preparat
- Realizimi i një recete të thjeshtë për tubulat e meshëve, margarina është e mbushur me sheqer, dhe më pas ka rrahur.
- Llokoçis në një vezë dhe miell të sifted.
- Hidhni në qumësht dhe përziheni derisa të jeni homogjen, duke e bërë dendësinë e brumë si një zbritje.
- Piqni wafers, rrokulliset ato në tuba.
- Rrahni krem ose krem kosi në një shkumë të trashë.
- Shtoni një qumësht pak të zier dhe të kondensuar, duke vazhduar të lëvizni.
- Mbushni kremin që rezulton me tuba.
Kujdesi për tubulat e meshkujve
Nëse nuk keni vendosur akoma se çfarë duhet të plotësoni tubulat e meshëve, përdorni recetën e dhënë më poshtë dhe përgatitni një krem karamel të shijshëm që plotëson përkryer wafers crispy . Ëmbëlsirë me një mbushje të ngjashme është më pak kalorike se sa klasike dhe mund të bëhet jo aq e ëmbël, duke reduktuar sasinë e sheqerit të përdorur.
përbërësit:
- qumësht - 500 ml;
- sheqer i grimcuar - 150 g;
- vezë - 3 copë;
- miell - 4 tbsp. lugët;
- gjalpë - 50 g;
- Sheqer vanilje - 1 pako.
preparat
- Vezët janë të rrahur me sheqer, dhe mielli është i përzier.
- Hidhni qumësht të ftohtë, mbani një enë në sobë.
- Ngrohni përmbajtjen me nxitje të vazhdueshme deri në vlim dhe trashje.
- Hiqeni kremën nga zjarri, shtoni sheqer vanilje dhe freskoni atë nën filmin.
- Pritini masën me një mikser, duke shtuar një gjalpë të butë.
Krem për gjalpë për tubat e meshkujve
Tubat e qafës - receta e së cilës bazohet në përdorimin për përgatitjen e një mbushjeje të gjizës, janë çuditërisht të butë, të lehta, me një notë të këndshme butë. Nëse dëshironi, vanilje ose arra mund të shtohen në mbushje, por në formën e saj origjinale krem duket e përsosur dhe në harmoni plotëson wafers crispy.
përbërësit:
- gjizë - 400 g;
- krem - 400 ml;
- sheqer pluhur - 200 g.
preparat
- Djathë gjizë është shpuar në një blender në një cilësi të butë.
- Krem i ftohtë me një përmbajtje yndyre prej më shumë se 30% është rrahur në një shkumë të trashë, duke shtuar pluhur në proces, pas së cilës është përzier në djathë.
- Pasi mbushja e gjizës për tubulat e vezëve të bëhet homogjene, ju mund ta përdorni atë për qëllimin e synuar.
Krem proteina për tubat e meshkujve
Nëse ju keni përgatitur tuba të meshëve, një recetë e thjeshtë për kremë të proteinave do t'i ndihmojë ata të plotësojnë shpejt me një mbushje të shkëlqyeshme të butë. Vezët duhet të merren të paktën një orë nga frigorifer, pastaj të heqin qafe e yolks, të cilat nuk janë përdorur në këtë recetë. Ndryshe nga përgatitja e meringave italiane, kjo krem është formuluar në një banjë uji, e cila është më pak problematike dhe e arritshme për të gjithë.
përbërësit:
- proteina - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 125 g.
preparat
- Proteinat rrihen në një enë të përshtatshme për 1 minutë me shtimin e sheqerit.
- Vendoseni enën në një banjë me ujë dhe nxitoni në çiban e ujit në enën e poshtme për 7 minuta.
- Hiqeni kremin nga banjë me ujë, lëvizni për disa minuta dhe filloni të mbushni produktet.
- Tuba të buta me krem proteina, nëse dëshironi, mund të plotësohen me arra ose të aromatizuar me vanilje.
Krem për vajrat për tubat e meshkujve
Tubat e çamçakëzëve, receta e të cilave plotëson kremën në bazë vajore , sigurohen me kalori, ushqyese dhe akoma butë dhe të ajrosur. Gjalpi në këtë rast është i kombinuar me qumësht të rregullt të kondensuar dhe sheqer pluhur, duke krijuar një substancë të shkëlqyer që harmonizon në mënyrë të përkryer me wafers të kuqërremta, të brishtë.
përbërësit:
- gjalpë - 500 g;
- qumështi i avulluar - 200 g;
- sheqer pluhur - 1,5-2 gota.
preparat
- Mix një gjalpë të butë me një mikser, pluhur gradualisht derdhje.
- Më tej në një lugë shtoni qumësht të kondensuar, çdo herë që fshikulloni.
- Krem që rezulton është i mbushur me tubulë në shtëpi.
Krem për salcë për tubat e meshkujve
Tubulat e çamçakëzëve, receta e shtëpisë së të cilëve është bërë me salcë kosi, befasi me një kombinim të kundërta të dy bazave. Ëmbël e ëmbël, e mbushur me substancë të ëmbël dhe të lagur vanilje, nuk do të lërë askënd indiferent dhe do të bëjë përshtypjet më të këndshme në shijuesit e ëmbëlsirave.
përbërësit:
- krem i trashë yndyror i yndyrshëm - 500 g;
- vanilje sheqeri - 1 lugë çaji.
- sheqer pluhur - 1 xhami.
preparat
- Krem kremi, nëse është e nevojshme, peshohet në garzë mbi një tas, duke u larguar nga lagështia e tepërt.
- Futni produktin e ftohur derisa të jetë me gëzof dhe i ajrosur, duke shtuar një pluhur të vogël në proces dhe përzierjen në sheqer vanilje.
- Kur një krem i shijshëm për tubulat e vezëve bëhet i trashë në cilësi, ata mbushin tuba.