A e dini se dardhat e zakonshme nuk mund të hahen vetëm si fruta aromatike dhe e shijshme, por gjithashtu përdoren për të përgatitur shumë enët origjinale. Ata do t'i japin atij një shënim pikant të ëmbël dhe një aromë të pazakontë delikate. Ne sjellim në vëmendjen tuaj disa receta të thjeshta të enëve me një dardhë.
Receta për bllokim nga dardha
përbërësit:
- banane - 2 kg;
- limon - 2 copë;
- portokalli - 2 copë;
- dardha - 1 kg;
- sheqer - 2,5 kg.
preparat
Bananet janë zhvisrosur, prerë në qarqe dhe transferohen në një tas. Në tigan, shtrydhni lëngun e limonit dhe portokeve të peeled, së pari duke vënë garzë në të për të kapur të gjitha kockat. Dardha larë, prerë lëvozhgë, prerë peduncles, kapsula farë, bluaj në copa të vogla dhe të shtoni në tigan në lëng agrume. Atje ne derdhim edhe rreth 2 gota sheqer dhe vendosim enët në një zjarr mesatar.
Përzierja, të sjellë një vlim, pastaj gradualisht të futur banane feta dhe derdh gjithë sheqerit të mbetur. Ne e zvogëlojmë ngrohjen në më të ngadaltën dhe përgatitim buke nga dardha për një orë, duke nxitur herë pas here me një lugë druri dhe duke hequr shkumën. Këtë herë ne përgatisim ndërsa kavanoza të ngrohta dhe kapak të sterilizuar. Ne derdhim bllokun e përgatitur në kavanoza, ta rrokullisim atë dhe ta lëmë atë të ftohet plotësisht në nxehtësi.
Receta për dardha të skuqura
përbërësit:
- dardha - 2 copë;
- kanellë terren - 1 lugë çaji;
- sheqer - 2 tsp.
- gjalpë për tigan;
- krem - për dekorim.
preparat
Dardha është larë, e tharë dhe me feta, duke hequr lëkurën dhe fara. Ngrohja e kremrave të gjalpë në një tigan, përhapni frytet e përgatitura dhe skuqni pak nga njëra anë. Pastaj butësisht të kthehet në anën tjetër, spërkat me sheqer dhe kanellë terren. Sa më shpejt që kristalet të shkrihen, përhapni dardhat në një pjatë, derdhni shurupin që rezulton dhe dekoroni me krem .
Recetë për dardha në verë
përbërësit:
- dardha - 4 copë;
- verë e kuqe 750 ml;
- vanilje - 0,5 copë;
- kanellë - 1 shkop;
- sheqer - 300 g.
preparat
Në një tigan të derdhni sasinë e nevojshme të verës, hidhni erëza dhe sillni një çiban. Ndërkohë, dardha janë peeled dhe me kujdes vënë ato në verë, duke zvogëluar zjarrin në minimum. Ne gatuajmë fruta për 2 orë, dhe pastaj nxjerrim, ulim pjesën e poshtme dhe shërbejmë si ëmbëlsirë.
Recetë për dardha në karamel
përbërësit:
- dardha të kuqe - 4 copë;
- uji - 2 artikuj;
- sheqer - 50 g.
preparat
Dardha pritet përgjatë 2 gjysmave, hiqni thelbin dhe rrotulloni fruta në sheqer. Pastaj vendoseni në një tigan me anë të prerë poshtë dhe skuq derisa dardhat të merrni një ngjyrë kafe të bukur. Pas kësaj, derdhni në ujë, mbuloni me një kapak dhe ziejnë për 5-7 minuta deri në fruta të buta dhe karamel të trashë. Ne i shërbejmë ëmbëlsirë të gatshme të ngrohtë, duke e ujitur me shurup sheqeri.
Recetë për tavë me gjizë me dardhë
përbërësit:
- gjizë - 500 g;
- vezë - 2 copë;
- manga - 5 tbsp. lugët;
- krem kosi - 3 tbsp. lugët;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- sode - 0,5 tsp.
- vaj perimesh;
- dardha - 5 copë;
- kanellë - 0,5 tsp.
preparat
Dardha larë, prerë në kube të vogla dhe disa lobula lënë për të dekoroj casserole. Djathë gjizë ne kemi vënë në një tas, ne shtoni krem kosi, ne pour sheqer dhe sode, ne përzierje. Vezë rrahin veçmas mikserin dhe derdheshin në një tas. Përzier mirë masën gjizë me një blender, pastaj hedh mango dhe shtoni dardha grimcuar. Në fund të fundit, vendosni sode, vanilje, kanellë në brumë, përzierjeni, përhapeni në një formë të ngopur dhe dekoroni me lobula të dardha. Piqeni tortën në një furrë të nxehur për rreth 40 minuta.