Baza për mannik mund të shërbejë qumësht, qumësht i pjekur fermentimi, krem kosi ose kefir, por nëse keni një kohë të gjatë duke pritur për kthimin tuaj në frigorifer, ju gjithashtu mund ta përdorni atë. Të gjitha bukuri e një gatim shtëpiak të thjeshtë dhe është universaliteti i recetave dhe ndërgjerueshmëria e përbërësve, kështu që guxojnë, dhe për të ndihmuar ne të japim disa receta të testuara.
Recetë e mannik në kos
përbërësit:
- bollgur - 1 artikull;
- qumësht i hidhur - 2 artikuj;
- vezë - 2 copë;
- margarinë, ose gjalpë - 60 g;
- sheqer - 3-4 tbsp. lugët;
- pluhur pjekje - 1/2 lugë;
- miell - 3-4 tbsp. lugët;
- lëng 1/2 limon.
preparat
Para përgatitjes së mannikit në kos, mango duhet të lihen të fryhen për ta bërë atë të butë dhe të butë, dhe jo të grimcuar në dhëmbë ndërsa të hahet gjellë. Në mënyrë që karroca të rritet, mbusheni me qumësht të ngrohtë dhe të lënë për 30-40 minuta. Pasi manga zhytur të gjithë lagështi, shtoni vezë whipped rrahur me sheqer dhe përzierje.
Ne e shkrijmë gjalpën, e ftojmë lehtë dhe e shtojmë në manën në bazë bashkë me lëngun e limonit pas vezëve. Ne shoshim miell me pluhurin e pjekjes dhe bie në gjumë në brumë në kthesën e fundit. Ne gatuaj brumin në homogjenitet dhe pastaj derdhim në një pjatë pjekjeje të përzier me vaj. Vendosni mannikin në një furrë të nxehur në 180 gradë dhe kuzhinierini për 30 minuta.
Byrek i gatshëm mund të zbukurohet për shijen tuaj me fruta, mjaltë, shurup, çokollatë të shkrirë ose bllokim.
Nëse vendosni të cook manik mbi një kos në një multivark mbi këtë recetë, pastaj derdh brumë në tas të naftës të pajisjes, të mbyllur kapak dhe të vendosur "Pjekje" mode për 40 minuta.
Mannick në qumësht të shkurtuar me rrush të thatë
përbërësit:
- bollgur - 200 g;
- qumësht i hidhur - 200 ml;
- sheqer - 1 artikull;
- vezë - 2 copë;
- pluhur pjekje për pjekje - 1 lugë çaji;
- rrush të thatë - 1 grusht.
preparat
Drithëra e mishëruar para gatimit derdh kos dhe leni të fryhet për 30 minuta. Në ndërkohë, vërshoni vezë me sheqer dhe të bardhë. Rrush, nëse është e nevojshme, steamed dhe shtuar në manga fryrë. Pastaj ne prezantojmë përzierjen e vezëve dhe pluhurin e pjekjes. Gatisni fort brumin, duke u siguruar që të mos mbeten gunga.
Hidheni bazën për mannikin në një pjatë të pjekjes, të vajit të vjetër, dhe vendosni në një furrë të nxehtë për 180 minuta për 40 minuta. Para se të shërbejnë, jepni mannikën në kos pa miellin të freskohet në formën e 10 minutave.
Recetë për mannika çokollatë në kos
përbërësit:
- bollgur - 1 artikull;
- kos - 1 1/2 artikuj;
- pluhur kakao - 3 tbsp. lugët;
- arra - 1 grusht;
- sheqer - 1 artikull;
- vaj perimesh - 100 ml;
- miell - 100 g;
- pluhur pjekje - 1 1/2 lugë.
preparat
Mbushni bollgur me qumësht të nxehtë të nxehtë dhe lëreni për 1 orë. Në fund të kohës, ne shtoni vaj vegjetal dhe sheqer në përzierje. Përzierje tërësisht gjithçka deri në shpërbërjen e plotë të kristaleve të sheqerit. Shto pluhur kakao në manic dhe përzierje atë, duke u siguruar që nuk ka gunga janë formuar. Së fundi, ne futim në brumë sieved
Ne derdhim brumin në një formë të mbushur me letër pergamente dhe e vendosim në një furrë të nxehur për 180 minuta për 40 minuta. Pas kalimit të kohës le të mannika cool për 15 minuta dhe të shërbejë atë në tryezë, spërkatën me sheqer pluhur.
Nëse ju doni të bëni byrek më lëng, thith atë ndërsa ajo është ende e nxehtë. Një nga opsionet për shurupin për mannica me çokollatë mund të jetë një përzierje e pijeve dhe kremit "Baileys" në përmasa të barabarta. Është e mjaftueshme për 4-5 lugë gjelle këtë ngopje për të bërë pjatën tuaj edhe më të paharrueshme.