Trajton jo vetëm që duhet të jetë e shijshme, por edhe e dobishme. Tani do t'ju tregojmë në lidhje me përgatitjen e pastave shtëpiake nga mollët. Kjo recetë do të jetë veçanërisht e rëndësishme për ata që në sezon morën një korrje të madhe të mollëve dhe tashmë thjesht nuk dinë se çfarë të bëjnë me ta.
Recetë për pastille shtëpi nga mollë pa sheqer
përbërësit:
- molla;
- uji.
preparat
Mollët janë peeled, prerë në feta. Përhapini ato në një tigan, të lartë me pak ujë. Ne i vëmë ata të pjekur në sobë. Nëse mollët janë të ëmbla, atëherë është e mjaftueshme 1 orë. Nëse përdorim varietetet acid dhe të vështirë të mollëve, është më mirë t'i shuajmë 2-3 orë. Kur fruti fillon të kthehet në pure, ne e largojmë tenxhirin nga zjarri. Filtroni mollët dhe bluajini ato përmes një sitë të vogël për të bërë një pure të butë karamel. Tani përhapën pergamenë, shtronin mbi të një shtresë të pastër deri në 7 mm të trasha. Shtresa e trashë nuk mund të bëhet, sepse ajo do të thahet keq. Furrë ngrohet në 100 gradë dhe vendosim një fletë me salcë mollë në të. Dera e furrës mund të lihet pak e hapur. Kur pastilla shtëpi e mollëve të thahet, e kthejnë atë dhe e lënë atë për 2 orë të tjera. Pas kësaj, ne heqim pastile nga letra, prerë me shirita dhe kthim atë.
Bërja e pastilles nga mollët në shtëpi
përbërësit:
- mollë - 300 g;
- vezë të papërpunuara vezë të bardhë - 1 copë;
- sheqer i grimcuar - 150 g;
- ujë 60 ml;
- agar-agar - 10 g.
preparat
Mollët janë peeled, prerë në feta, gdhendur në mes. E vendosim në një tigan, derdhim pak ujë, në mënyrë që mollët të mos digjen dhe të merren me nxehtësi të ulët. Kur fillojnë të shpërbëhen, i heqim nga zjarri dhe i ftojmë. Pastaj fshij një sitë. Pure që rezulton është e përzier me proteina. Është më mirë që ajo të jetë e ftohur. E gjithë kjo është e mirë