Byrek me qershi me nxitim

Ëmbël e ëmbël ka qenë gjithmonë një zbukurim i vërtetë i çdo tavoline. Në dyqane sigurisht që ka një përzgjedhje të gjerë të ëmbëlsirave të ndryshme, por gjellë e përgatitur nga duart e veta del shumë më mirë. Ndonjëherë ka situata të paparashikuara kur të ftuarit vijnë papritur, kështu që ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni një byrek shijshme me qershi me nxitim dhe të mos jeni të bllokuar.

Recetë për tortë me gjizë dhe qershi

përbërësit:

Për provën:

• gjalpë - 50 g;
• vezë - 2 copë;
• sheqer - 3 tbsp. lugët;
• miell - 150 g.

Për mbushjen:

• gjizë - 200 g;
• qershi e ngrirë - 200 g;
• sheqer - 4 tbsp. lugë.

preparat

Pra, për të përgatitur një byrek të shpejtë me një qershi, ne fillimisht përgatitim brumin. Gjalpë i zbutur gjalpë është i mbushur me sheqer. Pastaj futim vezë, derdhim miellin dhe përziejmë brumin. Ne e zhvendosim atë në një formë, e shpërndajmë në fund dhe gdhendim mure të vogla anësore. Tjetra, ne përgatitim krem: shtoni sheqerin në djathë dhe fshijeni atë. Me qershi të shkrirë bashkoni me kujdes të gjithë lëngun dhe butësisht shtrydheni kokrrat me duart tuaja. Në formën me provën, ne përhapim qershinë, shpërndajmë sheqerin në krye dhe shpërndajmë kremën, butësisht e rregullojmë atë me një lugë. Ne dërgojmë byrek të hapur me qershi në një furrë të nxehtë dhe piqemi për rreth 50 minuta.

Pie me qershi mbi krem ​​kosi

përbërësit:

• vezë - 3 copë;
• sheqer - 150 g;
• Vanillin - për shije;
• krem kosi - 200 g;
• sode ushqimore - 1 lugë çaji;
• dhomë ngrënjeje uthull - 1 lugë çaji;
• miell - 250 g;
• niseshte patate - 1 tbsp. lugë;
• qershi të freskëta pa gropa - 200 g;
• qumësht çokollatë - për zbukurim.

preparat

Ne ndezim furrën paraprakisht dhe ngrohim deri në 200 gradë. Në kupë, thyejnë vezët, shtoni sheqer dhe hedhini vanillin. Ne mundëm çdo gjë me një mikser në shpejtësinë më të lartë, derisa masa të fillojë të bëhet e bardhë. Pastaj vendosim salcën e acidit dhe hedhim sode, e cila shuhet me uthull. Tjetra, pour në miell shurdhër dhe injeksion niseshte. Lëvizjet e butë gatuajnë një brumë homogjen dhe derdhin atë në një pjatë të pjekur, të vajosur me vaj. Nga lart, shtrijini qershi pa kupe dhe dërgoni tortën në furrën e nxehtë për rreth 35 minuta. Kur pjesa e sipërme dhe anët e pjekjes janë të thekur mirë, hiqni me kujdes tortën dhe lini të freskoheni. Pa humbur kohë, shkrijeni çokollatën e qumështit në banjë me ujë, duke e thyer atë së pari në copa të vogla. Me përzierjen rezulton, ne yndyrni pjesën e sipërme të tortës me një lugë çaji nëse dëshirohet dhe shërbejmë një trajtim në tryezë.