Ëmbëlsira me kalori të ulët janë larg një risi në artin kuzhinës. Për të përkëdhelur me ëmbël, nuk ka më nevojë për të përgatitur ëmbëlsira dhe ëmbëlsira të kripës , sepse frutat e freskëta dhe manaferrat përsëri mbajnë një rol dominues në tavolinë.
Një pjatë nga artikulli i sotëm mund të bëhet njëkohësisht një ëmbëlsirë dhe një meze, pasi ajo do të jetë një çështje e një dardhe të pjekur.
Recetë për ëmbëlsirën "Dardhë e pjekur"
përbërësit:
- dardha - 4 copë;
- sheqer kafe - 2 tbsp. lugët;
- kanellë terren - 1 lugë çaji;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë.
preparat
Para se të piqni një dardhë në furrë, ngrohni furrën në 180 gradë, dhe prerë dardhën dhe gjysmën. Gjysma e dardha janë të spërkatur me sheqer, kanellë dhe vënë në krye të një copë gjalpë. Ne përfundojmë dardhat me fletë metalike dhe vendosim në furrë për të pjekur për 30 minuta.
Dardha të pjekura mund të gatuhen në një multivarkë, për këtë derdhni pak ujë në tas, vendosni frytet dhe vendosni mënyrën "Pjekje" për 30 minuta.
Nëse dëshironi të përgatitni dardha të pjekura në një mikrovalë, atëherë vendosni fuqinë mesatare të gatimit për 10-12 minuta.
Dardha të pjekura në brumë
përbërësit:
- miell - 1 artikull;
- kripë - 1/2 lugë;
- pluhur për pjekje - 1/2 tsp;
- gjalpë - 1/2 tbsp.;
- ujë i ftohtë - 1/4 e shekullit;
- dardha - 4 copë;
- Djathë Gorgonzola - 150 g.
preparat
Për brumë, shurto miell me pluhur për pjekje dhe shtoni një majë kripë. Ne bluajmë miellin me gjalpë në thërrime, shtojmë ujë akull në thërrime dhe gatuaj brumin. Ne përfundojmë brumin me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer për 1 orë.
Duke përdorur një thikë të vogël, ne prerë thelbin nga dardhë dhe mbushur atë me djathë. Ne përfundojmë dardhat me shirita të pastë të rrokullisura të shkurtra dhe lyejmë sipërfaqen me një verdhë veze të pjekur ose me gjalpë. Ne vendosim dardha në një furrë preheated në 180 degree për 30-40 minuta. Pas, dardha të pjekura me djathë, të gatshëm për të shërbyer në tryezë.
Dardhë e pjekur me gjizë
përbërësit:
- dardha - 3-4 copë;
- gjizë - 150 g;
- mjaltë - 3 tbsp. lugët;
- bajame të skuqura - 1 grusht.
preparat
Dreqat e mia dhe prerë në gjysmë. Bërthama e fetusit nxirret me një thikë të vogël dhe lubrifikohet me mjaltë. Mjalti i mbetur rrihet me gjizë me një blender. Mbushni dardha me gjizë dhe spërkatni me arra të copëtuara. Pjatë është gati për përdorim tani, por për ta bërë atë të butë dhe të ëmbël, dardhat duhet të vendosen në një furrë 190 shkallë të nxehur për 30 minuta.
Dardhë e pjekur me mjaltë
përbërësit:
- 1/2 zhvishem limoni;
- dardha - 4 copë;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 1/4 e sendit;
- mjaltë - 1/4 artikuj;
- shurup panje - 1/4 e shekullit;
- kanellë - 1 shkop;
- karafil - 4 buds.
preparat
Rilosni furra në 200 gradë. Duke përdorur një thikë për të pastruar perimet, prerë strips hollë limoni të lëvozhgë limoni. Dardha është pastruar dhe shkurtuar pak në bazë, kështu që fetusi mbetet i qëndrueshëm.
Në gjellë pjekje, derdh sheqer, derdh atë me mjaltë dhe shurup panje, shtoni pak ujë dhe përzierje çdo gjë. Ne vendosim dardha në bazën e ëmbël të marrë, ne vendosim vija të lëvozhgës, shkopinj kanelle dhe buds karafil mes tyre. Rreth frutave
Pas kalimit të kohës, ne i vendosim frutat në njërën anë, uji shurupin dhe kuzhinier për një tjetër 15 minuta. Ne e kthejmë atë, e ujit përsëri dhe vazhdojmë të gatuajmë për 15 minuta. Tani dardha duhet të bëhet e butë dhe e artë. Nëse kjo nuk ndodh, ne përgatisim fruta për një tjetër 10-15 minuta.
Ne i shërbejmë frutave të ngrohtë, së bashku me salcën e ëmbël në të cilën ata ishin të përgatitur. Përveç kësaj, nuk është e tepërt të shtoni një top akullore në një pjatë ose të shërbeni një pjatë me një fetë budingi vanilje.